Najlepšie recepty 2024, November

Ako sa menia ročné obdobia, mení sa sortiment ovocia a zeleniny v regáloch. Tomel je takmer vždy spájaný s neskorou jeseňou a zimou. Jedná sa o jasné ovocie, ktoré nám pomáha akumulovať vitamíny na zimu, nabité antioxidantmi a minerálmi. Pretože tomel je zdrojom sacharidov, rýchlo uspokojí hlad

Perga je peľ zbieraný včelami a konzervovaný v plástoch spolu s medom. Perga je pre včely najcennejšou bielkovinovo-sacharidovou potravou. Je prekvapivo užitočný aj pre ľudí. Inštrukcie Krok 1 Ako doplnok výživy je včelí chlieb užitočný úplne pre všetkých:

Akékoľvek jedlo, obzvlášť bohaté, sme zvyknutí skončiť nejakým druhom nápoja. Tento zvyk sa zachoval z hlbokého detstva, keď rodičia položili pohár vody vedľa taniera. A napriek tomu, že odborníci na výživu a iba lekári dôrazne odporúčajú nepiť jedlo, len málokto sa zaobíde bez pohára čaju alebo kávy ako dezert

Každý, kto má obavy z problému nadváhy, vie, že pohánka je ideálnym produktom pre diétu alebo pôstny deň. Pohánková kaša má medzi diétnymi výrobkami popredné miesto. Aby sa rýchlo zhodili nadbytočné kilogramy, ponúkajú sa pohánkové diéty, ktoré vylučujú všetky ostatné jedlá

Blíži sa Nový rok a s ním aj rad víkendov a pravoslávnych sviatkov. Prirodzene, alkohol nebude chýbať ani na sviatočnom stole, o škodách ktorého sa dá veľa hovoriť, ale je to zbytočné. Aby ste po víkende ľahko išli do práce a počas oslavy sa neponáhľali do nemocnice, musíte dodržiavať určité pravidlá a odporúčania

Pesto je lahodne jednoduchá omáčka, ktorá prežila zo stredoveku. Tradične je to hladká hustá pasta pripravená z cesnaku, čerstvej bazalky s olivovým olejom a často z píniových orieškov a strúhaného syra. Táto skutočne kráľovská omáčka má desiatky využití

Ľan je úžasná rastlina, ktorej hodnota je známa už dlho. Dokonca aj v starovekom Egypte sa z jeho stonky vyrábali ľahké a tenké tkaniny a semená sa používali ako omladzujúci a liečivý prostriedok. Dnes dokonca aj lekári odporúčajú používať ľanové semienko na prevenciu a liečbu veľkého množstva chorôb, pretože je zásobárňou užitočných látok

Šafran sa nazýva kráľom korenia a korením kráľov - niet divu, že je to najdrahšie korenie na svete. Na zber 1 kg korenia musíte stráviť asi 400 hodín spracovaním 80 000 fialových kvetov krokusu. Koniec koncov, sú to práve jeho stigmy, ktoré sa nazývajú šafran - univerzálne korenie, ktoré dokáže dodať jemnú vycibrenú chuť a arómu obrovskému množstvu jedál

Ovocné šaláty sú veľmi zdravé, chutné a ľahké. Používajú sa ako dezert alebo ako hlavné jedlo. Pri príprave takýchto šalátov je potrebné vziať do úvahy niektoré jemnosti v kombinácii ovocia navzájom. Všetky ovocie možno zhruba rozdeliť do niekoľkých skupín

Mnoho z nás myslí na správnu výživu. Niektorí to robia dobrovoľne, rozhodnú sa navždy vzdať nezdravého jedla a veľkých porcií, iní na urgentné odporúčanie lekárov. Ako viete, žalúdok je svalový orgán, ktorého objem je približne 350 ml

Pravidlo „Červené víno k mäsu“stráca na význame. Súčasné trendy povzbudzujú k experimentovaniu. Svetovo uznávaní someliéri hovoria: „Vyberte si víno, ktoré vám chutí, a jedlo, ktoré máte radi, a nič nepokazíte.“Úspešnosť úspešnej večere však závisí od správnej kombinácie vína a občerstvenia, čo znamená, že je potrebné obrátiť sa na základy správneho použitia vína

Každý z nás od detstva vie, že polievka by sa mala jesť každý deň, čo pomôže vyhnúť sa problémom so žalúdkom a orgánmi tráviaceho traktu všeobecne. Na jednej strane prvý chod (polievky, boršč, hodgepodge, polievka z pyré) prináša telu neoceniteľné výhody

Počas hostiny s pochúťkou, ktorá zahŕňa alkoholické nápoje, je ľahké stratiť kontrolu a piť viac, ako by ste mali alebo nemali. Niektoré z nápojov, ak sú použité nesprávne, nemajú najlepší vplyv na pohodu. Existuje názor, že miešanie piva s vodkou je veľmi škodlivé

Plody feijoa sa začínajú objavovať v predaji zhruba začiatkom novembra. Bohužiaľ, toto chutné a zdravé ovocie, ktoré by v zimnej strave mohlo zaujať jedno z ústredných miest, sa konzumuje pomerne zriedka. Feijoa rastie divoko v Paraguay, Uruguaji a horských oblastiach Brazílie

Každý má iné chute, niekto rád varí bravčové mäso so soľou a korením, iní radšej experimentujú s rôznymi dochucovadlami a koreninami v kuchyni. Zároveň existujú určité koreniny, ktoré vždy dobre dopĺňajú bravčové mäso - či už je to bravčová masť alebo karé

Zdalo by sa, že strava a chlieb sú nezlučiteľné veci. Odborníci na výživu zvyčajne odporúčajú, aby ste tento produkt úplne opustili a vystrašili ľudí veľkým množstvom sacharidov. Avšak aj pri jeho použití je celkom možné zbaviť sa nadbytočných kíl a prinavrátiť postave štíhlosť

Vajce je skutočným skladom živín. Obsahuje bielkoviny a tuky cenné pre ľudský organizmus, ako aj veľa vitamínov, napríklad A, E, D, PP, H, B12, B3. Vajcia navyše obsahujú veľké množstvo stopových prvkov: železo, vápnik, draslík, síru, horčík, sodík, fosfor, jód atď

Mnohí už vyskúšali čajové vrecúška. Sú veľmi vhodné na použitie na cestách, v práci, ráno, keď nie je čas na prípravu čaju v čajovej kanvici. Nákup čaju vo vreciach, väčšina ľudí vidí iba výhody: vložte ho do šálky, zalejte ho vriacou vodou - pár minút a silný aromatický nápoj je hotový

Tvrdý taliansky parmezán sa používa v mnohých jedlách na dotvorenie pikantnosti. Pravý parmezán sa vytvára z veľkého množstva mlieka a niekedy zreje až tri roky. Nie je prekvapením, že cena takéhoto produktu je dosť vysoká. Z tohto dôvodu často existuje vôľa nahradiť ho iným, lacnejším analógom

Dušená kapusta je chutné a šťavnaté jedlo, ktorého varenie môže trvať menej ako hodinu, ak nepripravujete nejaké špeciálne jedlo podobné poľskému bigusu. Existuje veľa receptov na dusenú kapustu, ale najčastejšie sa líšia v ďalších prísadách pridaných do misky, a nie v spôsobe jej prípravy

Morskí ježkovia sú mäkkýše, ktoré sa môžu pomaly pohybovať po tvrdých povrchoch. Spravidla sa pripútavajú k nástrahám. Lov na ne sa vykonáva celkom jednoducho - ponorom do malej hĺbky a vyškrabaním nožom z povrchu kameňov. Tento úlovok môžete samozrejme použiť na prípravu rôznych jedál, najužitočnejšie a najsprávnejšie je však jesť morské ježky v surovom stave

V súlade s právnymi predpismi musia byť spotrebitelia upozornení na informácie o trvanlivosti tovaru vo vizuálnej a prístupnej forme. Napriek „prehľadnosti a prístupnosti“však môžu vzniknúť otázky aj u najskúsenejších kupujúcich. Inštrukcie Krok 1 Pozorne si preštudujte obal produktu, ktorý chcete kúpiť

Ryžové rezance sú typom cestovín, ktoré vyzerajú ako priesvitné ploché alebo zaoblené prúžky so šírkou od niekoľkých milimetrov do dvoch až troch centimetrov. Niektorí výrobcovia z ryžovej múky a vody pridávajú trochu kukuričného škrobu pre väčšiu pružnosť

Slimáky sú jedným z produktov považovaných v Rusku za mimoriadne exotické, ale vo Francúzsku sa často podávajú ako občerstvenie s bylinkami a aromatickým olejom, horúcimi omáčkami alebo len s bielym chlebom. Ak chcete s týmito mušľami manipulovať ako skutočný Francúz alebo sofistikovaná Francúzka, mali by ste sa oboznámiť s pravidlami ich používania

Bravčové je mäso s jemnou, jemnou chuťou. Výborne sa hodí k kyslým, slaným, ba dokonca aj k sladkým surovinám. Bravčový trup je možné variť v celku alebo rozdeliť na časti. Všetko ide do „biznisu“, od nášivky po kopytá. Podľa toho, aký druh rezu budete variť, by ste si mali zvoliť aj jedlo, ktoré podávate

Čínsky čaj pu-erh má nielen neobvyklú vôňu a chuť, ale je tiež veľmi zdravým nápojom. Reguluje trávenie, normalizuje metabolické procesy v tele, zmierňuje stav hypertonikov, znižuje hladinu cholesterolu, priaznivo ovplyvňuje pokožku, zmierňuje únavu a podporuje chudnutie

Kvasinky sú jednobunkové mikroorganizmy, ktoré sa už dlho používajú pri príprave pečiva a niektorých alkoholických nápojov. V súčasnosti nájdete vo varení niekoľko druhov tohto produktu, ale čerstvé lisované droždie sa stále považuje za najlepšie na prípravu cesta

Čaj je liečivý nápoj, ktorý stimuluje životne dôležitú činnosť celého organizmu, zvyšuje účinnosť a odstraňuje únavu. Čaj podlieha hojeniu tela a zlepšovaniu metabolických procesov. Inštrukcie Krok 1 Zelený je zo všetkých druhov čaju zelený, ktorý má vo väčšej miere liečivé vlastnosti:

Mnoho cukrárov chce z obyčajného, hoci lahodného koláča urobiť umelecké dielo. Pomoc pri tom poskytujú rôzne farby potravín, ktoré možno použiť na zafarbenie detailov dekorácie, krému a koláčov. Všetky potravinárske farby sú rozdelené na prírodné a syntetické

Kuracie mäso sa hodí takmer k všetkým druhom príloh. Ale je tiež potrebné pripomenúť, že toto mäso sa dá ľahko pokaziť. Toto mäso nemá rado silné kyseliny, citrónovú šťavu ani ocot. Mnoho ľudí robí túto chybu. Zvážte najchutnejšie a najúspešnejšie druhy marinád na kuracie mäso

Látka, ako je rybí olej, sa často používa v medicíne, napríklad na liečbu rachiet. Ako by si to mal brať? Inštrukcie Krok 1 Rybí olej je tuk, ktorý sa nachádza v rybách a je z nich získavaný. Väčšina tejto látky sa nachádza v tučných rybách, ako sú makrely alebo slede

Paštéta je jedlo, ktoré nepatrí k ruskej tradičnej kuchyni, ale napriek tomu je veľmi populárne. Existuje veľa druhov paštét a veľa radosti z ich konzumácie závisí od toho, či jedlo podávate spolu s požadovanou polevou. Aký je správny spôsob slúžiť paštéte?

Prepeličie vajcia sú nielen veľmi užitočné, ale aj liečivé. A pokiaľ ide o ich výživové vlastnosti, sú niekoľkonásobne lepšie ako kuracie mäso. Prepeličie vajcia sú bohaté na aminokyseliny, minerály a vitamíny. Používajú sa na potraviny a tiež sa často používajú v kozmeteológii a medicíne

Dule bol obľúbený v starovekom Grécku, kde sa po odstránení jadra zapekal s medom. Dnes sa z neho vyrábajú chutné džemy, zaváraniny, kompóty alebo sa pridávajú do mäsových jedál. Toto ovocie sa stane dekoráciou na vašom stole, navyše je mimoriadne užitočné

Francúzsky lis je bežné zariadenie, pretože umožňuje prípravu kávy alebo čaju, ako aj iných nápojov vyžadujúcich infúziu. Francúzska tlač bola vynájdená už v 19. storočí. Pôvodne bol určený na prípravu kávy, ale ľudia ho veľmi rýchlo začali používať na iné nápoje, ktoré je potrebné nalievať, napríklad na čaj, nápoje z iných bylín a dokonca aj z bobúľ

Kiwi je skvelé pre mnoho dezertov. Takže kiwi džem sa ukáže ako veľmi krásny a chutný. V Rusku sa zvyknú vyrábať džemy zo záhradných a lesných plodov. Džem z malín, jahôd, čučoriedok, červených a čiernych ríbezlí, morušiek, jabĺk nie je pre nás exotický

Dobré je variť horúce sendviče, keď v chladničke zostávajú iba zvyšky jedla, ktoré už sú na stole trochu rozpačité. Nie, nehovorím o rozmaznanom a nedostatočne zjedenom jedle, ale o malých zvyškoch. Na prípravu horúcich sendvičov môžete použiť klobásu, párky, slaninu alebo iné varené mäso, syr, rožky alebo chlieb

Je zrejmé, že práve v lete nakupujeme maximálne množstvo zmrzliny. Túto sladkú pochúťku milujú dospelí aj deti, takže nehanební producenti ťažia z našej slabosti. Ako si vybrať zmrzlinu tak, aby nepoškodila vaše zdravie? V dnešnej dobe je veľmi ťažké získať niečo úplne prirodzené

Stalo sa, že kuchyňa slávnej „čižmy“je populárna a úspešná aj ďaleko za hranicami európskeho kontinentu. Aké je tajomstvo tohto úspechu? Pravdepodobne skutočnosť, že Taliani používajú na varenie široký zoznam prísad a väčšina z nich rastie na tejto slnečnej zemi

Rastlinný olej je bohatý na tuky, ktoré sú užitočné a potrebné pre ľudský organizmus, preto ho tento výrobok odporúčajú používať iba lekári, ale dokonca aj odborníci na výživu. Dnes je jeho výber obrovský, ale všetky oleje na trhu je možné rozdeliť na dva druhy - rafinovaný a nerafinovaný

Pravá chutná a silná káva sa samozrejme doma varí ťažko. Gejzírový kávovar je ale jedným zo spôsobov, ako sa veľmi dobre napiť. Gejzírový kávovar je jednoduchý a prístupný každému zákazníkovi, nemali by ste však byť voči nemu zaujatý, pretože práve v takom kávovare môžete pripravovať kávu, ktorá bude oveľa silnejšia a aromatickejšia ako tá, ktorú je možné získať pomocou pomocou mnohých ďalších typov modelov

Paradajkový a uhorkový šalát je obľúbeným jedlom mnohých. Konzumuje sa osobitne alebo sa dopĺňa s prílohami a mäsom. Vedci však dospeli k záveru, že je prísne zakázané miešať uhorky s paradajkami. Príprava miešaných paradajkových a uhorkových šalátov sa neodporúča, ani pre tých, ktorí nedodržiavajú zásady zdravého stravovania

Varené cestoviny sú podľa mňa veľmi nudné jedlo, aj keď posypané syrom a bylinkami, posypané rôznymi omáčkami, podávané s lahodným mäsom alebo rybou. Nie, samozrejme, ukáže sa to vynikajúce, ale varené cestoviny ako príloha sa stali nudnými počas jeho života v ZSSR

Každý, kto niekedy držal diétu, veľmi dobre vie, že pohánka a kefír sú ideálne produkty na chudnutie. Pohánka obsahuje veľa vlákniny, takže vytvára po dlhšiu dobu pocit sýtosti a čerstvý kefír podporuje trávenie a obohacuje organizmus o vápnik, bielkoviny, ako aj lakto- a bifidokultúry

Na prípravu rezňov sa používajú rôzne výrobky - od mäsa, rýb, hydiny až po morské plody a zeleninu. Kuracie rezne sú najjemnejšie a vzdušnejšie. Sú ideálne pre diétne jedlá, môžu byť zahrnuté v strave malých detí. Kuracie rezne sa dajú variť rôznymi spôsobmi, musíte si však pamätať základné pravidlá, vďaka ktorým získate perfektné jedlo

Oranžová je lahodné exotické ovocie s jasne oranžovou farbou. Bez nej sa nezaobíde ani jeden ovocný tanier. Krásne vyrezaný pomaranč bude skvelou dekoráciou na sviatočný stôl. Inštrukcie Krok 1 Oranžová je jemné citrusové ovocie, takže na jej krájanie používajte iba dobre nabrúsený nôž

V čase krízy stojí za preskúmanie všetkých výdavkov vrátane výdavkov na stravu. Ako ušetriť peniaze na jedle tak, aby to nemalo vplyv na vaše zdravie? Je potrebné poznamenať, že je to celkom jednoduché, aj keď to vyžaduje plánovanie a prácu

Vajcia sú jedným z najstarších potravín, z ktorých sa vyrába veľa rôznych jedál, ktoré sa dokonca konzumujú surové ako čistý proteín. Obsahujú veľa látok užitočných pre telo, preto sa odporúča, aby ich do stravy zahrnuli odborníci na výživu aj lekári

Lov na líšky je mimoriadne populárny v mnohých krajinách sveta. Najcennejšou časťou získaného koristi je kožušina. Jatočné telo sa zvyčajne používa na vnadenie väčších predátorov. Niektorí sofistikovaní gurmáni však lovia líšky, aby si mohli dopriať neobvyklé jedlo

Syr Brie je jedným z najstarších a najobľúbenejších francúzskych syrov na svete. Je vyrobený ručne z nepasterizovaného kravského mlieka a má jemnú textúru a korenistú chuť. Aby ste si ho mohli naplno vychutnať, musíte ho konzumovať buď v čistej forme, alebo s prísadami k tomu vhodnými

Pečieme kačicu v rúre veľmi ľahko. Toto jedlo bude zdobiť akýkoľvek stôl. Kačica so zlatou kôrkou je vhodná na dovolenku, ale môžete ňou rozmaznávať svoju rodinu v ten najobyčajnejší deň, bez čakania na konkrétny dôvod. Aby bola kôra kačice nielen krásna, ale aj chrumkavá, musíte poznať niektoré pravidlá varenia

Je káva dobrá alebo zlá? Dnes je na tento nápoj veľa názorov. Nebudeme sa venovať medicíne a zvážime prínosy a škody na biologickej úrovni tak podrobne, ale vezmeme len na vedomie niektoré body. Čo vám pomôže rozhodnúť sa, či tento nápoj pijete, alebo či je lepšie zdržať sa hlasovania

Zelerový koreň alebo koreňový zeler je odroda tejto rastliny, ktorá sa pestuje skôr pre okrúhly, šťavnatý koreň než pre svieže a aromatické stonky. Koreňový zeler poznajú a milujú kuchári už od rímskych čias. Klamne škaredá, pokrčená zelenina skrýva pod svojou špinavou a zvrásnenou pokožkou jemné sladké krémové biele mäso

Niekedy hľuzovkový olej neobsahuje aniunu hľuzoviek. Je dochutený tioéterom - látkou, ktorá dodáva hubám charakteristickú arómu - olivovým alebo hroznovým olejom. Olej so skutočnými ušľachtilými hľuzovkami má svoju váhu v zlate, ale má príliš malú trvanlivosť

Mliečne huby sú veľké huby čeľade russula, bežné v listnatých a zmiešaných lesoch. Na Západe sú prakticky neznáme, ale v Rusku sú na stole už dlhší čas. Pri správnom spracovaní sa z mliečnych húb dajú pripraviť rôzne jedlá. Ako smažiť mliečne huby Mliečne huby sa tradične v Rusku solili vo veľkých kadiach, v dôsledku čoho dostali voňavé, chutné, šťavnaté a mäsité občerstvenie

Vo francúzskej národnej tradícii má slovo „kastról“niekoľko významov. Najprv je to žiaruvzdorný hrniec s tesne priliehajúcim vekom, vyrobený z kovu, keramiky, ohňovzdorného skla. V takýchto jedlách môže jedlo v rúre dlho chradnúť a nespáliť sa

Vytvoriť slávnostné menu k narodeninám? Ľahšie to už nemôže byť! Hlavná vec je poznať určité pravidlá. Zvážte ročné obdobie pri rozhodovaní, čo si navaríte na svoje narodeniny. Ak je leto, na sviatočnom stole by malo byť veľa ovocia, nealkoholických nápojov a ako dezert sa môže podávať zmrzlina

Mnoho voňavých bylín sa používa ako korenie do rôznych jedál vrátane bazalky. Ak viete, s čím správne kombinovať bazalku, potom si môžete zvoliť vhodnú kyticu vôní, vďaka čomu budú bežné výrobky niekoľkonásobne chutnejšie a chutnejšie! Bazalka je veľmi častá v zahraničných kuchyniach, napríklad je okorenená mnohými talianskymi jedlami

Kyselina citrónová je prírodný konzervačný prostriedok, ktorý sa používa ako prísada do potravín. Nie je možné si predstaviť domáce konzervovanie bez kyseliny citrónovej, je potrebné na udržanie požadovanej hodnoty pH v konzervovanej zelenine a ovocí

Škrob je biely prášok bez chuti a výrazného zápachu, ktorý sa dobre rozpúšťa vo vode. Používa sa v potravinárskom, chemickom, kozmetickom a farmaceutickom priemysle. V každodennom živote sa takáto látka používa hlavne pri varení ako zahusťovadlo a stabilizátor

Ak doma ležíte niekoľko kúskov rôznych druhov ovocia, ktoré už nechcete jesť, ale sú stále v celkom dobrej kvalite, môžete z nich pripraviť dezert len za 10 - 15 minút. Na ovocný šalát budete potrebovať: 1 alebo 2 banány, 1 - 3 jablká (podľa veľkosti), 3 - 4 mandarínky alebo 1 - 2 pomaranče, 3 kiwi, hrsť hrozna bez jadierok, cukor alebo práškový cukor

Po uvarení niektorých jedál s vysokým obsahom bielkov - snehové pusinky, niektoré druhy smotany a sušienky - zostáva veľké množstvo žĺtkov a niektoré ženy v domácnosti sa stratia, nevedia, čo s nimi. Vaječné žĺtky obsahujú menej vody, ale oveľa viac tuku

Pečené gaštany sú skutočným symbolom parížskych ulíc, romantiky a lásky. Gaštany sa však dajú nielen jesť z papierového vrecka a obdivovať výhľady na Montmartre. Pripravujú sa z nich chutné zemiakové pyré a dezertné krémy, sú plnené hydinou a divinou

Charlotte je veľmi jednoduchý sladký koláč, ktorý sa ťažko kazí. Charlotte s jablkami je úžasný dezert. Oplatí sa tiež upiecť, ak potrebujete použiť prebytočné jablká. Charlotte je dobrá, ak sa zrazu ukázalo, že niekde v rohu chladničky ležalo okolo niekoľko jabĺk a boli nejako zvädnuté

Jablká pečené s cukrom a škoricou sú známe ako veľmi chutný dezert, ale jablká pečené s tvarohom nie sú o nič menej, ak nie lahodnejšie. Na rozdiel od mnohých ostatných je to navyše skutočne zdravý dezert. Tento dezert je ideálny pre deti i dospelých, na dovolenku aj na každý deň

Dnes je pitie zelenej kávy jedným z najtrendovejších spôsobov chudnutia. Vďaka prítomnosti kyseliny chlorogénovej a antioxidantov tento nápoj účinne bojuje proti tukovým usadeninám a kávová usadenina sa môže používať pri kozmetických procedúrach

Tipy, ako pripraviť vynikajúce výdatné rožky bez toho, aby ste utratili peniaze za jedlo. Mnoho moderných gurmánov miluje rožky. Jediným problémom je, že toto jedlo je nielen veľmi chutné, ale aj dosť drahé. Aby ste ušetrili peniaze, môžete si ich najskôr uvariť doma

Začínajúce ženy v domácnosti sa často cítia zmätené, keď si potrebujú pripraviť prílohu k pečeni. V skutočnosti tu nie je nič zložité: pečeň sa hodí k takým známym prílohám, ako sú zemiaky v akejkoľvek podobe, zeleninové šaláty, cereálie, cestoviny a špenát

Judaizmus má pre svojich prívržencov špeciálne výživové požiadavky. Všetko jedlo veriaceho Žida musí zodpovedať kašrutu - pravidlám stravovania, stanoveným v Tóre. Tieto požiadavky sú veľmi prísne a týkajú sa oboch spôsobov výroby potravín a ich kombinácie v jedlách

Grapefruit je veľmi prospešný pre ľudský organizmus. Obsahuje vitamíny B2, C, vápnik, draslík, vlákninu, organické kyseliny a éterické oleje. Jedinou minútou je, že ovocie nie je tak ľahké ošúpať. Ale toto sa dá opraviť! Je to nevyhnutné - grapefruit

Japonské jedlo, ako sú rožky a sushi, rokmi svojich fanúšikov nestráca. Čoraz viac ľudí sa stáva skutočnými znalcami týchto špecifických pôžitkov. Nikdy by ste však nemali zabudnúť na to, že je nevyhnutné používať sushi a rožky v súlade so všetkými pravidlami a etikou

Plnená paprika je lahodná a výživná. Najčastejšie je korenie plnené náplňou z rôznych druhov mletého mäsa s prídavkom zeleniny. Papriku môžete jesť rôznymi spôsobmi: rozdeľte ju nožom na časti, odhryznite ju na kúsky atď. Je to nevyhnutné Plnená paprika, vidlička, nôž

Aby špargľa dosiahla svoju pripravenosť na konzumáciu, trvá to iba 5 - 10 minút varenia alebo varenia v pare. Potom môžete zeleninu jesť tak, že každý výhonok ponoríte do špeciálnej omáčky alebo masla. Ak je to žiaduce, môžete použiť varenú špargľu pri príprave ďalších jedál:

Majoránka je jedným z najobľúbenejších korenín používaných pri varení v rôznych kuchyniach sveta. Je to korenisto-aromatické korenie s ostrou a mierne horkastou chuťou a sladkastou arómou pripomínajúcou vôňu gáfru. Majorán sa pridáva do polievok, šalátov, jedál z rýb a mäsa, pudingov a čajov

V závislosti od toho, kde sa takáto slávnostná udalosť uskutoční, mali by ste si zvoliť množstvo službukonajúcich jedál a také, ktoré môžu hostí prekvapiť. Všetko závisí od finančných možností narodeninového muža a jeho želaní. Mnoho ľudí v lete trávi výročia radšej v prírode, napríklad na vlastnej dači alebo v dobre vybavenej oblasti za mestom

Škrob je iný: zemiak, pšenica, kukurica, raž, ryža a tak ďalej. V každom prípade sa pri interakcii s horúcou vodou zmení na lepkavú látku. Vďaka tejto vlastnosti sa široko používa vo varení na zvýšenie hrúbky a viskozity tekutých omáčok a šťavnatosti a hustoty plniek do koláčov

Dnes už takmer každý počul o antioxidantoch. Ale okrem povrchných informácií väčšina nemôže dať jasnú odpoveď na otázky, čo to je a aký je ich prínos pre organizmus. Keď ľudia jedia jedlo, dochádza k premene jedla na energiu. V procese tejto transformácie sa vytvárajú špeciálne radikály, ktoré vedci nazývajú Oxidanty

V stredoveku nebol šafran darmo cenený viac ako zlato - toto korenie sa používalo nielen na dodanie jedlám jedinečnej chuti a arómy, ale aj na liečivé účely. Dnes sa tento výrobok stále používa pri varení, pretože s ním sa jedlo stáva oveľa užitočnejším, krásnejším a chutnejším

Mleté mäso je vhodné nielen na výrobu rezňov a fašírok vyprážaných na panvici, alebo fašírok varených v polievke. V rúre sú varené desiatky mletého mäsa. Plnená zelenina Plnená zelenina je vynikajúci spôsob, ako kombinovať základné bielkoviny so zdravými sacharidmi bez nadbytočného tuku pre aromatické a chutné jedlo

Na prípravu rôznych jedál sa často používajú potravinové prísady, ktoré im dodávajú osobitnú chuť a arómu. Niektoré z prísad majú podobné názvy a zloženie, čo vyvoláva otázku, či sú navzájom zameniteľné. Aplikácia citrónovej kôry Citrónová kôra a kyselina citrónová napriek podobným názvom a zásadám nie sú zameniteľné

Tequila je destilovaný destilát vyrobený z dužiny modrej agáve, ktorá sa v Mexiku považuje za tradičnú rastlinu. Ako každý alkohol, aj tequila vyžaduje špeciálne občerstvenie, ktoré zvýrazní chuť nápoja a zabráni alkoholu v rýchlom zakalení mysle

Vanilkové struky s teplou, jemnou arómou sa jedli už od čias Aztékov, ktorí ich používali iba do jedál podávaných kráľovskej rodine. Vanilkové struky sú plodom rôznych druhov orchideí pestovaných v Mexiku, na Tahiti a Madagaskare. Dopyt po vanilke prevyšuje ponuku, a preto je stále jedným z najdrahších korení na svete

Cappuccino je aromatický kávový nápoj, ktorý môže dobre poslúžiť ako ranná pochúťka. Cappuccino je vyrobené na báze espressa, aby si zachovalo horkú chuť silnej kávy. Zároveň sa nápoj podáva vždy so penou zo šľahaného mlieka, čo mu dodáva ľahkosť a sladkosť

Rusi jedli červený kaviár s palacinkami. Sovieti používali tento zdravý produkt s bielym chlebom natretým maslom vo forme sendvičov. V skutočnosti existuje tradičný spôsob podávania kaviáru. Tradícia a modernosť Červený kaviár, podobne ako čierny kaviár, sa podáva na stole v malej kaviárovej miske vloženej do kastróla naplneného ľadom

Keď nikto nechce jesť sušený chlieb, musí ho vyhodiť alebo dať vtákom. Z toho, že už nie je možné vrátiť mu pôvodnú chuť vyvolávajúcu chuť k jedlu. Ale skúsenej gazdinke všetko vychádza. A ak pôvodný stav chleba nemožno skutočne dať, pôjdeme inou cestou - použijeme vynaliezavosť

Želatína sa používa pri varení na prípravu želé, peny, krémov, želé. Je lepšie tento výrobok nevariť, pretože po uvarení sa zhoršujú jeho želírovacie vlastnosti a pridávajú sa do už uvareného pokrmu. Je to nevyhnutné - želatína v granulách alebo doštičkách

Bobkový list je veľmi časté korenie, ktoré má horkastú chuť a príjemnú jemnú arómu. Pri varení sa používa vo forme sušených alebo čerstvých listov a tiež ako prášok. S lavrushkou začína veľa jedál „znieť“novým spôsobom. Bobkový list vo varení Ako korenie lavrushku používajú snáď všetky kuchyne sveta

Existuje množstvo výživových mýtov, ktorým verí veľké množstvo ľudí. Ako oddeliť fikciu od pravdy? Okrem iného si môžete napríklad prečítať tento článok a vyvrátiť obrovské množstvo mylných predstáv o jedle. Zlý žĺtok V primeranom množstve je vaječný žĺtok prospešný pre vaše zdravie aj napriek mylnej predstave, že inak

Koriander sa používa v ľudovom liečiteľstve, voňavkárstve a výrobe mydla, ale získal si veľkú obľubu vo varení. Kuchári pridávajú do jedál semená, korene a zeleň tejto bylinnej rastliny. Koriander je jednou z najslávnejších korenených bylín, pestuje sa v stredomorských a ázijských krajinách už viac ako 3 tisíc rokov

Zeler je zelenina, ktorá má stáročnú históriu vo výžive mnohých národov sveta. V Rusku iba získava svoju pozíciu. Vďaka použitiu zeleru v každodennej strave sú naše jedlá chutné, zdravé a liečivé. Pri varení sa používajú všetky časti zeleru:

Avokádo je exotické ovocie, ktorého prospešné vlastnosti nie sú obyvateľom našej krajiny príliš známe. Medzitým toto ovocie obsahuje veľké množstvo rastlinných bielkovín a sacharidov, draslíka, horčíka a tiež vitamíny skupiny B. Avokádo je cenným zdrojom tokoferolu alebo vitamínu E, prírodného antioxidantu

Hovädzie jedlá sú obľúbené nielen v Rusku, ale aj v zahraničí. Čierne korenie, bobkové listy, horčica a chren sa používajú na prípravu tradičných jedál z ruského hovädzieho mäsa a v Európe a Ázii používajú nielen pikantnú kurkumu, bazalku, oregano a tymián, ale aj neočakávaný cukor a škoricu do mäsových jedál

Do Nového roka zostáva už len pár dní. Každá hosteska chce hostí prekvapiť jedlom, ktoré bude nielen chutné, ale stane sa aj stolovou dekoráciou - skutočným kulinárskym majstrovským dielom. Kačica pečená v rúre s jablkami môže byť dobrým riešením na slávnostnú hostinu, hlavnou vecou je poznať niektoré tajomstvá a triky jej prípravy

Kotlety sú univerzálne jedlá, milujú ich takmer všetci. Pre zmenu môžete zmeniť náplň alebo podávať šťavnaté a aromatické karbonátky s rôznymi prílohami. Kotlety môžete použiť ako hlavné jedlo aj na výrobu hamburgerov. Hlavnou vecou je poznať niektoré tajomstvá a nuansy varenia

Jednou z povinných súčastí narodeninovej oslavy je slávnostný stôl s rôznymi lahodnými jedlami pre narodeninovú osobu a drahých hostí. Okrem mäsa, rýb a sladkostí sú na ňom často aj šaláty, ktoré dokonale spestria slávnostné menu. Možnosti ľahkého šalátu Počas horúceho počasia si telo vyžaduje ľahšie občerstvenie, takže v takom počasí je lepšie pripraviť na slávnostnom stole šaláty zo zeleniny alebo morských plodov

Človek, ktorý sa rozhodol vzdať sa potravín živočíšneho pôvodu a zodpovedne pristupoval k otázke prechodu na vegetariánstvo, sa asi čudoval: ako to urobiť bez poškodenia zdravia? Najskôr si musíte preštudovať zoznam tých potravín, ktoré môžu vegetariáni jesť

Na to, aby ste sa stravovali chutne a pestro, nemusíte utrácať veľa. Optimalizácia výdavkov vám môže pomôcť nielen ušetriť peniaze, ale aj správne uprednostniť výživu - zistíte, že domáce varenie je oveľa výnosnejšie ako nákup bežných jedál

Čierny kaviár, ktorý sa získava z rýb z čeľade jeseterov, sa dnes dá zohnať dosť ťažko a jeho ceny sa práve zvýšili. Medzitým si labužníci a bežní občania Sovietskeho zväzu stále pamätajú na bohatú a jedinečnú chuť tejto pochúťky, ktorá sa naplno prejaví, ak takúto pochúťku použijete podľa všetkých pravidiel a skombinujete s vhodnými výrobkami

Ďumbier je trváca bylina, ktorej rizómy sa už dlho používajú ako korenie. Zázvor sa obzvlášť často pridáva do rôznych ázijských jedál, ale toto korenie je tiež dosť populárne v európskej kuchyni. Použitie zázvoru pri varení Zázvor sa obzvlášť často pridáva do rôznych omáčok alebo dresingov

Keď sa začne sezóna dozrievania zeleniny, musíte premýšľať, ako ju konzervovať. Najlepším spôsobom je použiť rôzne polotovary vrátane lecho. Toto zeleninové jedlo je tradičné pre Maďarsko, ale rozšírilo sa aj v iných krajinách. Lecho je všestranné, dá sa použiť ako samostatné jedlo, omáčka, príloha

Existuje mnoho spôsobov, ako schudnúť. Väčšina z nich však znamená stravovacie obmedzenia. Málokto vie, že ľanový olej môže pomôcť zbaviť sa dvoch alebo troch „kíl“navyše za mesiac pri zachovaní bežnej stravy. Ľanový olej je zásobárňou omega-3 a omega-6 mastných kyselín

Aby boli závitky ešte chutnejšie a atraktívnejšie, je dôležité ich rovnomerne a krásne rozrezať. Aby ste to dosiahli, každý kulinársky špecialista by sa mal naučiť niekoľko jednoduchých a zrozumiteľných pravidiel. Doma si môžete pripraviť chutné rožky

Nesprávna konzumácia určitých potravín zvyšuje riziko mnohých chorôb. Existuje množstvo potravín, ktoré sú zdraviu škodlivé, ak sa konzumujú pravidelne nalačno. Citrus Môžu vyvolať exacerbáciu gastritídy a alergie, takže predtým, ako vypijete pohár čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu, musíte si dať raňajky, napríklad zjesť trochu ovsených vločiek

Milovníci syrov vedia, že ten istý výrobok môže patriť do niekoľkých odrôd naraz. Typické pre nich je koniec koncov obsah tuku, textúra, doba zrenia a ďalšie. Združenia výrobcov syrov z rôznych krajín, tvorcovia príručiek, kuchárski guru sa rok čo rok snažia vytvoriť jednotnú komplexnú kvalifikáciu, ale zatiaľ sú ich práce neúnosné a aby ste sa naučili rozumieť druhom syra, budete si musieť pamätať niekoľko možných kritérií naraz

Dodržiavanie pôstu, ako hovoria kňazi, sa netýka iba chudého jedla, v prvom rade je potrebné sledovať svoje činy a myšlienky. Dôležitú úlohu však zohráva aj výživa. Mnoho ľudí si kladie otázku: čo môžete jesť počas pôstu? Aké potraviny by mali byť zo stravy vylúčené?

Skvelým osviežujúcim nápojom v teple, ktorý milujú dospelí aj deti, je kokteil. Jednoduchosť prípravy a dostupnosť surovín z neho robí lídra v oblasti špičkových letných nápojov, ale mliečne koktaily majú tiež svoje tajomstvá. Je to nevyhnutné - 0,5 litra mlieka

Je ťažké si predstaviť ruské hody bez zahmlenej fľaše vodky a je nielen ťažké, ale aj nemožné bojovať proti tejto tradícii. Áno, pravdepodobne to nestojí za to - koniec koncov, nie je to prítomnosť vodky na stole, ktorá robí hostinu opitou, ale nemožnosť správne ju použiť

Kto by nemal rád babský džem? Je vždy najchutnejšia, varená s láskou, neobsahuje konzervačné látky a iné škodlivé prísady, okrem toho z nej srší príjemná aróma. Otázkou však je, môže byť džem škodlivý a aké výhody prináša nášmu telu? Je možné jesť džem priebežne bez poškodenia zdravia?

Avokádo je zo všetkých druhov ovocia najvýživnejšie. Domorodci to dokonca nazývajú „ropa lesa“. Dužina tohto ovocia je konzistencie podobná krémovej a má mierne koláčovú, orieškovú chuť. Toto neobvyklé ovocie sa častejšie nazýva zelenina ako ovocie a pridáva sa do všetkých druhov šalátov a občerstvenia

Sterilizácia, pasterizácia a ultra-pasterizácia sú procesy tepelného spracovania výrobkov. S ich pomocou predlžujú trvanlivosť a ničia patogény, ktoré sa pravdepodobne nachádzajú v potravinách. Ultrapaterizácia, pasterizácia a sterilizácia sú technologické procesy určené na zbavenie potravín prítomnosti patogénov a na čo najväčšie predĺženie trvanlivosti

Schnapps je pomerne silný alkoholický nápoj, ktorý sa vyrába v Nemecku a je veľmi rozšírený a obľúbený vo svojej domovine. Preto je pálenka považovaná za národný nemecký nápoj. Chutí ako vodka a mesačný svit, ale môžete v ňom zachytiť ľahké ovocné tóny, v závislosti od surovín

Vlasťou kmínu je Blízky východ a v Európe sa o tomto korení dozvedeli v 13. storočí. Dnes sa používa vo východnej aj európskej kuchyni. Zira sa pridáva do uzbeckého pilafu, polievok, klobás a zeleninových jedál. Toto korenie má veľa mien:

Nie všetko víno sa hodí ku všetkým jedlám - vedia to odborníci v oblasti pitia vína, reštaurátori aj ľudia, ktorí majú dômyselnú kultúru konzumácie jedla. Hovorí sa, že správny výber vína k jedlu prinesie hosťom potešenie a prospeje žalúdku

Rastlina citrónovej trávy má veľa mien. Často sa nazýva citrónová tráva a cymbopogon, citrónová tráva a dokonca aj brada. Používa sa hlavne ako korenie, ale citrónová tráva sa dá použiť aj na liečivé účely. Citrónová tráva navonok pripomína rozľahlý krík, ktorý sa skladá z tenkých, dlhých a pomerne hustých listov so zahrotenými okrajmi

Dve ruské hlavné mestá sa hádajú nielen o tom, ako správne povedať - „vchodové alebo vchodové dvere?“, „Obrubník alebo obrubník?“, Ale aj to, ako správne variť nálevovú polievku. Historicky existujú klasické recepty na nálev z Moskvy a Leningradu, na základe ktorých sa zrodilo veľa variantov tohto jedla

Incidenty sa stávajú všetkým ľuďom. Niekedy sa vyriešia samy a niekedy musíte nájsť východisko čo najskôr, inak sa môže niečo vopred pripravené zhoršiť. Stáva sa, že ľudia na pripravené nápoje zabudnú alebo nevedia, ako ich zachrániť, a pred oslavou dajú do mrazničky chladničky fľašu šampanského a potom vo fľaši namiesto vychladeného nájdu kúsok ľadu

Rozmarín je vždyzelený ker. „Divoký“rozmarín sa u nás nenachádza, ale tento zástupca kráľovstva flóry sa stal obľúbeným medzi našimi spoluobčanmi vďaka tomu, že jeho listy, kvety a horné časti výhonkov obsahujú užitočný éterický olej. V strednom Rusku sa rozmarín začal chovať na záhradných pozemkoch v škatuliach alebo sudoch a počas mrazu sa prenášal do interiéru

Popremýšľajte, koľkokrát ste počuli rozprávať stravu v čase obeda. Koľkokrát vaši priatelia odmietli akékoľvek jedlo, motivujúc to tým, že majú zákaz, majú diétu, toľko toho zjedli a podobne. Intuitívne stravovanie je tiež druh stravovania, ktorého podstatou je … jesť, kedy chcete a čo chcete

Suroví potravinári tvrdia, že varenie jedla ničí enzýmy, vyčerpáva vitamíny a v prípade živočíšnych produktov denaturuje bielkoviny a tuky. Aj keď je konzumácia ovocia a zeleniny v surovom stave dosť ľahká, potom je konzumácia surového mäsa diskutabilným procesom

Mäsové jedlá sa ťažko kazia - myslí si to veľa gazdiniek. Nezanedbávajte však koreniny a dochucovadlá, skôr pochopte ich kombináciu. Koniec koncov, sú to oni, ktorí sú schopní dať mäsu jedinečnú arómu a chuť. Hovädzie korenie by sa malo zvoliť v závislosti od spôsobu prípravy pokrmu, do ktorého sa toto mäso pridáva

Pohánka a kefír sú dve najobľúbenejšie jedlá medzi ľuďmi, ktorí sledujú svoju váhu. Mnoho publikácií je venovaných pôstnym dňom pri týchto výrobkoch. Málokto sa ich však pokúsil skombinovať. Pohánka a kefír, aj samostatne, sú pre telo nepostrádateľnými výrobkami a ich kombinácia je dvojnásobne prospešná

Vyprážaný cesnak sa používa do rôznych jedál. Každá žena v domácnosti si ho môže ľahko pripraviť a uložiť do chladničky, pretože na orestovanie cesnaku to bude trvať len pár minút. Je to nevyhnutné - niekoľko hláv cesnaku; - zeleninové pastviny

Mnoho ľudí žijúcich v blízkosti morí alebo oceánov má tradičné jedlá zo surových rýb. Nie je to len známe sushi a sashimi, ale aj ceviche a stroganina, crudo a zubný kameň. Pri príprave všetkých týchto pochúťok je dôležité nielen poznať recept, ale aj správne zvoliť správnu rybu - musí byť určitého druhu, čerstvá a pripravená na surovú konzumáciu

Klasický taliansky mladý syr mozzarella je vyrobený z čierneho byvolieho mlieka, v zjednodušenej verzii je na tento účel možné použiť kravské mlieko. Skladovanie syra sa vykonáva vo forme malých guľôčok v slanom náleve. Ako hlavná ingrediencia sa syr používa do šalátu Caprice, na prípravu jednohubiek, tvarohových guličiek, lasagní s paradajkami a mascarpone

V preklade zo sanskrtu znamená názov tejto nádhernej rastliny „rohatý koreň“. Ďumbier používajú ľudia už celé storočia a je obsiahnutý v mnohých tradičných receptoch. Pre svoje liečivé vlastnosti sa koreň zázvoru používa aj ako liečivo. Koreň zázvoru je najcennejším darom prírody, jedným z najpopulárnejších korení vo svetovej kuchyni

Jeseň je čas zbierať huby, pripravovať z nich chutné jedlá a pripravovať sa na zimu. Pokiaľ ide o výživovú hodnotu, huby nie sú nižšie ako mäso, zelenina a ovocie. Pre nízky obsah kalórií a nízke percento tuku ich možno zahrnúť do diétnych jedál a pre vysoký obsah bielkovín sú huby obľúbené u vegetariánov

Polievka musí byť súčasťou jedálnička každej osoby. Rybie polievky sú pomerne ľahké a ľahko stráviteľné a môžu byť aj úplne odlišné. Polievky sa pripravujú z čerstvých rýb alebo z konzervovaných rýb. Na polievku budete potrebovať: 2 malé hlavy cesnaku, 1/2 kg červených paradajok 1 struk feferónky, 700 g červeného ostrieža, 30 gramov rastlinného oleja, 150 gr cibule, 1 citrón soľ

Halušky s višňami alebo zemiakmi nikoho neprekvapia. Ale niekedy naozaj chcete niečo originálnejšie. K tomu nie je vôbec potrebné vymýšľať niečo exotické. Pokúste sa implementovať nápady na vlastné plnenie z jednoduchých výrobkov. Mnoho ľudí miluje lahodné knedle so slanými plnkami

Estragón je trváca rastlina, ktorá vyzerá ako palina. Pri varení sa používajú iba mladé výhonky, majú ostrú a pikantnú chuť, korenistú arómu. Zberajú sa na samom začiatku kvitnutia estragónu. Ľudia túto rastlinu nazývajú estragón a palina estragónová

Hovädzie mäso je veľmi chutné a výživné mäso, ktoré je skutočnou špajzou bielkovín, užitočných minerálov a vitamínov skupiny B. Najvýhodnejším spôsobom varenia hovädzieho mäsa je dusenie. Ak chcete pripraviť jedlo, musíte si vziať:

Čaj Pu-erh je považovaný za jeden z najvyberanejších druhov čínskeho tradičného nápoja. Tento druh čaju si rýchlo získal obľubu u Rusov, ale nie každý vie, ako si vybrať ten správny puerh. Existuje niekoľko jednoduchých pokynov, vďaka ktorým môžete získať skutočný Pu-erh

Ďaleko od Atlantiku a Tichého oceánu - miest, kde sa nachádza treska, sa obyvatelia stredného Ruska môžu uspokojiť iba s mrazenými alebo konzervovanými rybami. Treska má veľmi nízky obsah kalórií, ale obsahuje veľa užitočných mikroelementov, ale jej tuková a vysokokalorická pečeň je skutočne zásobárňou ľudskej stravy

Omáčky na báze jogurtu sú v našej strave čoraz populárnejšie. Sú veľmi neobvyklé, chutné, ľahko stráviteľné a nízkokalorické. Všetky tieto vlastnosti sú ako stvorené na letné obdobie. Na výrobu jogurtovej omáčky budete potrebovať: 300 g zrelých červených paradajok, 1 malá feferónka 150 g čerstvej mäty na záhrade, 150 gramov koriandra, 1/2 litra obyčajného jogurtu paprika, soľ

Jarné slnko sa oteplilo a čoskoro sa objavia prvé poľné kvety, medzi ktorými oku lahodia najmä jasne žlté púpavy. Obyvatelia leta sa budú ponáhľať, aby ich vytrhli z miesta hneď, ako odkvitnú a vietor rozptýli nadýchané semená po celom okolí

Zelenina v cestíčku je obľúbeným jedlom mnohých žien v domácnosti. Pri jeho príprave nie sú potrebné žiadne špeciálne náklady na zručnosti a materiál. Obrovským plusom takýchto jedál je, že môžete použiť akúkoľvek dostupnú zeleninu. Pivné cesto Na jeho prípravu budete potrebovať:

Možno ste o týchto neobvyklých nápojoch možno ani nepočuli, a ak ste tak urobili, netrúfli ste si na ich výrobu. Recepty ľahko pripraviteľných, aromatických, zdravých a jednoducho krásnych nápojov. Budete potrebovať 200 g borovicových vetvičiek, ktoré môžete zjesť, ale borovica je voňavejšia, ½

Polievka s knedľou je vo všeobecnosti geniálne jedlo. Môžete prísť domov neskoro a za dvadsať minút si na večeru uvaríte takúto polievku. Je lahodný, výživný a aromatický. Je to nevyhnutné -1/2 koreň petržlenu, -1 stredná mrkva, -1 stredná cibuľa -2 lyžičky maslo, - 4 poháre mäsového vývaru, -200 g mrazených knedlíkov, - zeleň z petržlenu a kôpru, -Bobkový list, - soľ, zmes novej mletej papriky podľa chuti

Existuje názor, že surová strava je v skutočnosti veľmi zlá a nudná obmedzené na surové jablká a mrkvu, ako aj nekomplikované šaláty. Avšak to tak vôbec nie je a ako vyznávač zdravého jedla sa môžete stravovať pestro, chutne a uspokojivo

V pamäti staršej generácie sú ešte čerstvé spomienky na časy, keď bol banán považovaný za najexotickejšie ovocie, a to ani len netušili, že existuje úžasné ovocie liči. Čína je považovaná za jeho vlasť. Plody liči rastú na stromoch, ktorých výška niekedy dosahuje 30 metrov

Za chladného večera v útulnej spoločnosti je pri rozhovore príjemné popíjať varené víno. A po návrate domov z mrazu a vetra je dobré sa zahriať vareným vínom. Zaujímavou alternatívou k tradičnému varenému vínu môže byť hrejivý nápoj z piva a medu, ktorý je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu, navyše taký nápoj stojí menej

Podľa odborníkov sú raňajky najdôležitejším jedlom dňa. Nedostatok raňajok, aj tých najľahších, môže viesť k zlému zdraviu po celý deň, nepríjemným pocitom v bruchu a všeobecnej slabosti. Aby ste telo prebudili, naštartovali metabolizmus a nabili telo energiou, musíte raňajkovať

Človek, ktorý si zvykne na ťažké omáčky a dresingy do rôznych jedál pripravovaných na základe živočíšnych bielkovín a tukov, môže byť jednoducho zmätený v dňoch, keď je pravoslávnym veriacim predpísané použitie chudého pokrmu. Medzitým existuje široká škála chudých omáčok a dresingov

Aj jednoduchý zatuchnutý chlieb sa dá použiť na prípravu rôznych jedál, od polievok po nápoje a dezerty. Je obvyklé a jednoduché dávať zatuchnutý chlieb na kotlety alebo strúhanku. Alebo len sušienky osušte. A môžete tiež variť: Florentská polievka s chlebom Vezmite si akúkoľvek zeleninu, ktorá vám chutí

Domáce fašírky sú stále neporovnateľné s fašírkami z obchodu, pretože okrem výrobkov do nich pri varení vložíme aj svoju dušu. Existuje už veľmi veľa receptov, každý sa snaží priniesť niečo svoje. Na prípravu tohto jedla potrebujeme:

Cestoviny sú výrobok vyrobený zo sušeného pšeničného cesta zmiešaného s vodou. Na prípravu cestovín sa používa múka vysokej kvality, bohatá na bielkovinové látky. Na prípravu hrnca potrebujete nasledujúce zložky: 250 g cestovinové rolky, 500 gr

Skvelá možnosť pre výdatnú a zdravú večeru pre celú rodinu, ktorej príprava netrvá príliš dlho a nepochybne poteší všetkých členov domácnosti. Je to nevyhnutné - 220 g bravčového mäsa; - 240 g hovädzieho mäsa; - 165 g tvrdého syra

Vďaka televíznemu vysielaniu, médiám a internetu vieme veľa o zásadách zdravého stravovania, množstve a kvalite konzumovaných potravín, diétnych výrobkoch atď. Málokto však vie, ako kombinovať potraviny najsprávnejším spôsobom, aby priniesť iba výhody

V posledných rokoch sa vegetariánstvo stáva populárnejším medzi mladými ľuďmi a staršími ľuďmi. Niektorí ľudia si vyberajú rastlinné potraviny, aby schudli a dosiahli postavu svojich snov. Iní odmietajú mäso z osobných dôvodov. A hoci sa veľa vegetariánov môže pochváliť vynikajúcim wellness a skvelým zdravím, táto strava nie je pre každého

Olivový olej je nepostrádateľným produktom ľudskej stravy. Je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny, antioxidanty. Pravidelná konzumácia olivového oleja znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu a spomaľuje proces starnutia

Ľanový olej sa najlepšie používa na prípravu šalátov a jedál bez tepelnej úpravy. Pri zahrievaní na vysoké teploty sa tvoria voľné radikály a karcinogény. Pred pár storočiami si ľudia nedokázali predstaviť svoj život bez ľanového oleja

Samotné cestoviny nemajú výraznú chuť. Pomocou rôznych príchutí môžete pripraviť veľa prvých, druhých a sladkých jedál z cestovín, ktoré sa navzájom úplne líšia. Špargľové cestoviny Potrebujeme: 300 gr. cestoviny, 300 gr. fazuľa špargľa, 50 gr

Milovníkov cviklových šalátov nie je toľko, pretože táto zelenina, aj v kombinácii s ostatnými, dodáva hotovému jedlu sladkú chuť. Ak však zvládnete malé tajomstvo, potom môže dusená repa a mrkva získať hubovú príchuť. Na vzorku si môžete vziať iba jednu zeleninu:

Jeseň dáva nielen blues a prechladnutie, ale aj bohatú úrodu zeleniny, ovocia a bobúľ, najrôznejších semien, orechov. Farebné farby jesenného lístia vám pomôže rozveseliť vás a zo sezónneho ovocia si môžete pripraviť aromatické svetlé jedlá zo surových jedál

Nie je to tak dávno, čo do nášho života vstúpila móda ovocných šalátov. S ich pomocou schudnú, použijú ju ako občerstvenie, ošetria hostí na sviatkoch. Ale nie každý vie, že toto jedlo môže byť zakaždým prezentované úplne novým spôsobom. Na to nepotrebujete nič nadprirodzené, len si ovocný šalát oblečte do niektorej z omáčok uvedených nižšie

Papája je malá palma s pomerne veľkými listami, ale bez konárov. V pazuchách listov sa vyvíjajú kvety, z ktorých sa vytvárajú neskôr plody okrúhleho tvaru, dosahujúce priemer 30 cm. Plody tejto rastliny sa široko používajú na potravinárske účely

Jahňací a špenátový kastról sa pripravuje veľmi ľahko, ukazuje sa ako veľmi chutný a uspokojivý. 1 kg mleté jahňacie mäso, 1 kg špenát, 2 cibule, 3 surové vajcia 2 vajcia natvrdo, 4 lyžice. l. olivový olej, 2 lyžice

Obľúbenou ingredienciou v mexickej kuchyni sú fazule. Je bohatý na bielkoviny a ďalšie živiny. Vyskúšajte túto omáčku na báze fazule a určite ju budete milovať. V Latinskej Amerike sa fazuľa tradične pridáva do polievok, šalátov, omáčok, dusených jedál, praženice a sendvičov

Jablká sú jedným z najobľúbenejších a ľahko dostupných druhov ovocia, ktoré si môžete kúpiť v obchode po celý rok. Čo však robiť s jablkami, ak sa rok ukázal ako plodný a vy sami ste ich pestovali? Existuje niekoľko spôsobov zberu a skladovania týchto plodov, ktoré by mal poznať obyvateľ leta a milovník tohto nádherného ovocia

Žalude zozbierané od začiatku spásy jabĺk do začiatku októbra sú menej toxické. Môžete ich jesť až po namočení alebo tepelnej úprave. Takéto akcie vám tiež umožňujú zbaviť sa horkosti. Žalude sú plody gaštanu, buka a duba. O účelnosti ich konzumácie sa hovorí iba o plodoch druhých

Morské, riečne, jazerné ryby sú veľmi užitočným produktom, preto je nevyhnutné, aby ste do svojej stravy zahrnuli rybie pokrmy. Na prípravu tejto pochúťky potrebujeme: 600 gr. rybie filé, 200 gr. konzervovaný zelený hrášok, 100 g maslo, Paprika, 1 kg mladé zemiaky, 50 gr

Morský vlk (morský vlk alebo morský vlk) vo varení sa považuje za univerzálnu rybu: pečie sa v rúre a griľuje, vypráža a dusí. Mnoho ľudí miluje túto rybu, pretože má veľmi málo kostí a jemné biele mäso. Na varenie rýb budete potrebovať:

Poruchy stravovania sú veľmi naliehavým problémom. Mnoho ľudí sa neustále stretáva s prejedaním. Existujú určité zásady, ktorých dodržiavanie je oveľa jednoduchšie. Nízkokalorické jedlá To znamená, že ak chcete jesť čokoládu, vyberte si nízkokalorickú

Chuť dezertu, ktorý dopĺňa našu kávu, by mala predĺžiť účinok nápoja, zdôrazniť najlepšie tóny kávy. Pri výbere dezertov do kávy berte ako základ výlučne arómu a chuť kávy. Dezert by mal zdôrazniť a predĺžiť chuť kávy. Teraz takmer každé stravovacie zariadenie ponúka dezerty na kávu

Nie každý miluje jahňacie mäso, verí, že má vôňu. Ale každý má iné chute a dobré jahňacie mäso má dobrú vôňu. Neponáhľajte sa úplne opustiť toto mäso, ale vyskúšajte z neho veľmi chutné jedlá. Potrebujeme: 600 gr. jahňacie mäso, 250 g cibuľa 80 gr

Novoročné sviatky sa očakávajú po celý rok a plynú tak rýchlo, akoby sa nikdy nestali. Následky slávnostných hodov však nenechajú dlho. Po dlhom víkende sa musíte vrátiť do práce a väčšina sa cíti ešte unavenejšia ako pred odpočinkom. Len málo ľudí dodržiavalo pri príprave sviatočných hostín správnu stravu a stravu

Pôstne obdobie je najdlhšie a najprísnejšie počas celého roka. Nie každý dokáže prežiť 7 týždňov tým, že bude jesť iba chudé jedlo. Aby ste zachránili telo pred stresom a diverzifikovali štíhle menu, musíte dodržiavať určité pravidlá a odporúčania

Pri objednávke steaku v reštaurácii sa čašník určite spýta hosťa, aký stupeň pečenia má najradšej, pretože chuť mäsa závisí rovnako od jeho intenzity ako od samotnej sviečkovej. V gastronomickom svete existuje sedem klasifikácií stupňa pečenia mäsa - sú to BlueRare, Rare, MediumRare, Medium, MediumWell, WellDone a Overcooked

Zdá sa byť obzvlášť zrejmé, že polievka je založená na vývare, však? Iba v prípade japonských polievok je to špeciálny vývar - dashi. Jeho hlavnou úlohou je dodať umami - legendárnu piatu chuť. Je to nevyhnutné Skutočnosť, že umami je piata chuť, ktorá má rovnaké práva ako sladká, slaná, horká a kyslá, už v modernom vedeckom svete nepochybuje

Korenený rum je alkoholický nápoj, ktorý sa najviac spája s pirátmi, pokladmi, morskými dobrodružstvami a romantikou. Hľadači vzrušenia ju pijú v čistej podobe, pridajú k nej iba pár kociek ľadu a tí, ktorí tento extrém nemajú radi, si radšej doprajú rum v kokteiloch

Osoba, ktorá v každodennom živote konzumuje produkty živočíšneho pôvodu, ktorá sa rozhodla dodržiavať pravoslávny pôst, je často stratená, nevie, ako má jesť a ako diverzifikovať štíhly jedálny lístok. Na pomoc prídu recepty na zeleninový kaviár, ktoré budú vhodné na sviatočnom stole

Piť čo najviac tekutín je jednou z kľúčových vecí, aby ste sa vyhli dehydratácii a úpalu počas horúceho počasia. Existujú však nápoje, ktorým sa v horúcom počasí najlepšie vyhnúť … Odborníci na výživu odporúčajú v horúcich dňoch piť predovšetkým nesýtenú minerálnu vodu s veľkým množstvom sodíka

Zákusky - zákusky vyrobené zo vzdušného choux pečiva plnené bielkovinami, maslom, ovocím alebo krémom. Keď ste však vyskúšali tradičné spôsoby výroby krémov, môžete si vytvoriť svoj vlastný recept. Je to nevyhnutné Prvý recept:

Vzdušný a jemný proteínový krém je obľúbenou ingredienciou cukrárov. Ak poznáte základné princípy a jemnosti jeho prípravy, je celkom možné pripraviť si dezert na báze proteínového krému doma. Hlavné typy proteínového krému Predtým, ako sa pustíte do prípravy dezertu s proteínovým krémom, musíte sa rozhodnúť, ktorý krém bude pre konkrétny recept najvhodnejší

Domáca piškóta je skvelou možnosťou na slávnostné pohostenie. Torta s vrstvou pusiniek a marshmallows sa vždy teší zaslúženej pozornosti na stole. Koláč sa ukáže byť vysoký, nadýchaný, voňavý a topí sa v ústach. Je to nevyhnutné - 9 ks vajcia - 2 lyžice

Domácu zmrzlinu je možné pripraviť ako letný dezert. Jemnú a jemnú chuť bežnej zmrzliny je možné obohatiť pridaním čokoládových lupienkov. Je to nevyhnutné - práškový cukor (120 g); - mlieko (200 ml); - krém s obsahom tuku 35% (300 ml)

Domáce koláče môžu vyzerať rovnako pôsobivo ako kupované. Elegantný vzhľad im dodajú rôzne ozdoby - krémové kvety, nádherné bordúry, figúrky vyrobené z čokolády, cukrového tmelu a karamelu. Vyberte si dekor v závislosti od situácie a zloženia samotného koláča

Nie je nič chutnejšie a uspokojujúcejšie ako pizza, najmä ak je vyrobená vlastnými rukami a nie je kúpená v obchode. Koniec koncov, môžete do nej vložiť svoju obľúbenú prísadu, nie podľa receptúry, ale o niečo viac. Je to nevyhnutné Pre skúšku:

Lahodný guláš na pultoch obchodov je veľmi zriedkavý, ale môžete si ho uvariť aj sami. Existuje niekoľko receptov, budete si musieť zvoliť ten najvhodnejší. Môžete vyskúšať varenie kačacieho guláša, bude to dobrý doplnok do akejkoľvek polievky alebo guláša

Pečený zeleninový šalát je možné pripravovať po celý rok. Avšak na jeseň sa také jedlo ukáže ako obzvlášť chutné, pretože zelenina v tomto období je najčerstvejšia a najšťavnatejšia. Recept je dosť ekonomický a nezaberie veľa času. Je to nevyhnutné –Čerstvý baklažán (1 ks)

Mnoho ľudí sníva o tom, že budú jesť toľko, koľko chcú, a nebude sa mať lepšie. V skutočnosti to nie je také ťažké, pokiaľ vyberáte správne jedlá. Aké sú správne jedlá? Potraviny, ktoré sa nezlepšujú, existujú. Človek jednoducho nemá chuť jesť ich v tonách, sú zjedené do logického pocitu sýtosti

V lete, keď teplomer ukazuje viac ako 30 stupňov, sú tu teplé polievky, na pikantné a ťažké jedlá sa vôbec necítite. Ale ovocie, bobule, zelenina, bylinky si naopak stôl sami pýtajú. Jedlá vyrobené z týchto výrobkov sú nielen chutné, ale aj zdravé

V lete chcete, aby vaše jedlo bolo ľahké a zároveň uspokojivé. Odpradávna okroška chráni ľudí pred horúčavou a dodáva telu najdôležitejšie vitamíny a mikroelementy. Vďaka veľkej popularite okroshky sa objavilo veľa variácií tohto jedla, ktoré môžu uspokojiť akýkoľvek vkus

V horúcich letných dňoch nie je nič také žiaduce ako studené nápoje, občerstvenie, dezerty … Ale prvé kurzy sú samozrejme pre žalúdok najužitočnejšie. Studená polievka z červenej repy je skvelá polievka, ktorú budú všetci členovia rodiny bez výnimky milovať

Gazpacho (španielske gazpacho) je španielske jedlo, ktoré je studenou polievkou pripravenou zo zemiakovej kaše. Mätová uhorka gazpacho má osviežujúcu chuť a je ako stvorená pre horúci letný deň. Je to nevyhnutné 15 listov mäty

Tarátor. Súhlaste, veľmi neobvyklé meno, pod ktorým ani nemôžete pochopiť, o aké jedlo sa jedná. Tarator je v skutočnosti bulharská fermentovaná mliečna polievka. Navrhujem, aby ste si to uvarili. Je to nevyhnutné - prírodný jogurt - 500 ml

Často sa stáva, že sa chcete rozmaznávať s lahodným jedlom alebo pohostiť hostí, ktorí sa náhle objavia. Najjednoduchší koláč je vyrobený z dostupných produktov, ktoré nájdete v každej chladničke. - 2 alebo 3 vajcia - 3 dezertné lyžice cukru - trochu krupice (asi tri polievkové lyžice) - 40-50 gramov kyslej smotany - asi 6 lyžíc múky - 200 - 220 ml džemu (postačí malina, jablko, jahoda) - 1 čajová lyžička sódy bikarbóny (uhasiť kyselinou - octovou alebo ci

O tomto produkte, ktorý sa veľmi aktívne používa v potravinárskom priemysle, sa vedie veľa debát a diskusií. Jedna strana trvá na nebezpečenstve palmového oleja, na skutočnosti, že nie rýchlo, ale deštruktívne ovplyvňuje ľudské telo. Ďalšia osoba reaguje tým, že nie je dôvod na obavy

Tradičné francúzske jedlo pozostávajúce z niekoľkých druhov zeleniny. Táto pochúťka je z hľadiska prípravy veľmi jednoduchá, takže ju zvládne aj začiatočník v kuchyni. Bez pridania provensálskych bylín je to nepredstaviteľné. V súčasnosti existuje veľa variácií tohto jedla, takže výber receptu pre seba nie je ťažký

Mrkvové jedlá sa odporúčajú na prevenciu nedostatku vitamínov, udržanie imunity, so zrakovým postihnutím a celkovým úbytkom sily. Pokrmy z mrkvy, najmä kotlety, sú obzvlášť užitočné pre deti, tehotné ženy a dojčiace matky. Je to nevyhnutné Chudé karotkové rezne 500 g mrkvy (7 kusov)

Varenie cukety je fascinujúci a nekomplikovaný proces, jedlá sa ukážu ako veľmi chutné a zdravé. Cuketa sa líši od cukety jemnejšou pokožkou. Tu je jednoduchý recept: cuketové palacinky. Je to nevyhnutné - 500 g cukety; - 75 g pšeničnej múky

V horúcom počasí takmer nechcete jesť, ale aj tak musíte doplniť energetické a vitamínové straty v tele. Najlepšou možnosťou je pripraviť si v lete na obed studenú polievku. Existuje veľa možností pre takéto jedlá, vyberte si a varte zo zeleniny a iných zdravých jedál

Zeler pochádza zo stredomorských krajín a je známy nielen v kulinárskych kruhoch. Je široko používaný na terapeutické a profylaktické účely a má všeobecný tonizujúci účinok na ľudské telo. Zeler je dvojročná bylina. Vzhľadom pripomína petržlen, je to však koreňová zelenina

Maslo sa vyrába zo smotany doma, iba vy musíte použiť skutočný vidiecky výrobok, a nie to, čo sa predáva v supermarketoch. Kúpte si od farmárov 3 litrovú plechovku mlieka. Usadí sa a na povrchu sa vytvorí krém. Vyrobia skutočný olej, ktorý obsahuje vitamíny a ľahko sa vstrebáva do tela

Úžasný dezert - koláč „Woodpile“sa môže stať apoteózou akejkoľvek slávnostnej slávnosti. Aj neskúsená hosteska dokáže uvariť originálny koláč a vaši hostia určite ocenia jemnú chuť dreviny. Je to nevyhnutné - margarín - 150 g - múka - 1 pohár - kuracie vajce - 6 ks

Marshmallow krém je najjednoduchší krém na prípravu, aký zvládne každá gazdinka. Jeho hlavnou výhodou je, že nestráca tvar ani pri dlhodobom vystavení izbovej teplote. Marshmallow a kyslá smotana - 500 gramov ružového marshmallow

Pri príprave jedla je často potrebné dodržiavať prísne proporcie prísad, najmä pokiaľ ide o pečenie. Stačí pridať len málo alebo málo múky - a výsledok už nie je ani zďaleka taký, ako sa očakávalo. Avšak aj keď nemáte kuchynskú váhu, môžete merať múku pomocou dostupných nástrojov

Takáto nepríjemnosť ako solené jedlo sa stane aspoň raz ktorejkoľvek gazdinke. Skúsení kuchárski špecialisti vedia, čo robiť v takýchto prípadoch; v ich zošitoch existuje veľa spôsobov, ako vrátiť stratenú chuť pokazenému pokrmu. Je to nevyhnutné vývar, zemiaky, ryža, zeleninu

Červená repa je zdravý a veľmi malebný produkt. Betaín, ktorý znižuje riziko srdcovo-cievnych chorôb, dodáva tejto koreňovej zelenine sýtu farbu. Jeho okázalú krásu využívajú kulinárski odborníci po celom svete na prípravu a zdobenie pokrmov

Lahodná a aromatická polievka vás nabije nielen energiou, ale aj dobrou náladou po celý deň. Takže vynikajúca ryžová polievka s hovädzím vývarom je vynikajúca práve na večerný stôl. Jeho príprava je celkom jednoduchá a potrebné výrobky sa určite nájdu v každej kuchyni

Kuracie srdcia sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé výrobky bohaté na mikroelementy. Sú obzvlášť jemné a aromatické, ak sú dusené v kyslej smotanovej omáčke. Je to nevyhnutné - 600 gramov kuracích sŕdc; - 125 gramov kyslej smotany