Oranžová je lahodné exotické ovocie s jasne oranžovou farbou. Bez nej sa nezaobíde ani jeden ovocný tanier. Krásne vyrezaný pomaranč bude skvelou dekoráciou na sviatočný stôl.
Inštrukcie
Krok 1
Oranžová je jemné citrusové ovocie, takže na jej krájanie používajte iba dobre nabrúsený nôž. V takom prípade produkt nestratí svoj tvar a šťavu.
Krok 2
Ovocie dôkladne umyte a osušte ho čistou papierovou utierkou, aj keď ho podávate olúpané.
Krok 3
Nakrájajte pomaranč na tenké krúžky rovnakej hrúbky (približne 0,5 milimetra) tak, že ich rozkrojíte. Robte to jemnými ťahmi od stonky po rovnobežný okraj. Ak je to žiaduce, rozrežte každý kruh na polovicu. Jedzte pomaranč, prsty držte polkruh a plátky voľne olúpte.
Krok 4
Pomaranč nakrájajte na kolieska bez toho, aby ste odrezali kôru. Za týmto účelom najskôr rozdeľte ovocie na dve rovnaké časti, potom každú časť na polovicu. Potom dajte každú štvrtinu rovnou stranou nahor, nakrájajte na rovnaké plátky.
Krok 5
Pomaranč podávajte ošúpaný a nakrájaný na plátky ako mandarínka. Aby ste to dosiahli, opatrne z neho vyberte šupku a dajte pozor, aby ste nepoškodili mäso. Potom, aby ovocie vyzeralo estetickejšie, odstráňte z neho biely film. Pomocou noža rozdelíme pomaranč na plátky, ktoré tiež odlúpnu film. Plátky poukladáme na tanier.
Krok 6
Pomaranč nakrájame na plátky. Ak to chcete urobiť, najskôr ho nakrájajte na tenké krúžky, odstráňte z nich šupku a ostrým nožom oddeľte malé trojuholníkové plátky pozdĺž obrysových bielych čiar. Položte ich na rovný tanier, ozdobte lístkami mäty a do stredu vložte malé množstvo drveného ľadu.
Krok 7
Z pomarančov urobte krásne slniečka. Za týmto účelom nakrájajte ovocie na tenké krúžky rovnakej hrúbky bez toho, aby ste odstránili šupku. Oranžovú dužinu nakrájajte zvisle a krúžok vytočte naruby, aby bola svetlá kôra v strede a citrusová dužina po okrajoch. Na široký plochý tanier položte oranžové slnká.
