Plesnivé, jemné a vzdušné buchty sú ideálne na prípravu sendvičov a hamburgerov. Na želanie je možné ich použiť ako chlieb. Naučte sa, ako pripraviť skvelé hamburgerové buchty s našim receptom. Verte mi, nikde inde ich nedostanete.
Je to nevyhnutné
- vajce - 1 ks;
- soľ - 1/2 lyžičky;
- cukor - 2 lyžice;
- instantné droždie - 2 lyžičky;
- múka - 550 g;
- maslo - 55 g;
- voda - 0,5 šálky;
- mlieko - 1 pohár.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť hamburgerové buchty, zmiešajte maslo, vodu a mlieko v malom hrnci a potom ich zahrievajte, kým sa maslo nerozpustí. Zmes by mala byť teplá, nie horúca.
Krok 2
Ďalej vo veľkej mise zmiešajte cukor, soľ, droždie, 3/4 šálky múky. Nalejte mliečnu zmes do múčnej zmesi a pridajte vajíčko. Zvyšná múka by mala byť pridaná po častiach po 0,5 šálkach a zakaždým dôkladne premiešaná. Výsledné cesto dajte na pomúčenú plochu a pokračujte v miesení 8 minút. Vďaka tomu bude buchtové cesto elastické a hladké.
Krok 3
Cesto rozdelíme na 12 kusov. Vyformujte hladké guľky a poukladajte na vymastený plech. Zarovnajte a niečím ich zakryte. Nechajte ich v tejto forme stáť 30 minút a počas tejto doby mierne stúpajte.
Krok 4
Rúru predhrejeme na 200oC, vložíme do nej hamburgerové buchty a pečieme 12 minút. Ak robíte párky v rožku, každé sústo vytvarujte do obdĺžnika s rozmermi 15 x 10 centimetrov. Vyvaľkajte kúsok na dlhej strane a zovrite konce a okraje. Nechajte to 20 minút odležať a zvyšok je ako s hamburgermi.
Krok 5
Hamburgerové buchty sú pomerne veľké a chutné. Môžete vyrobiť 16 žemlí namiesto 12 žemlí z rovnakého množstva prísad. Potom môžete výrobky použiť podľa vlastného uváženia.
