Charlotte je veľmi jednoduchý sladký koláč, ktorý sa ťažko kazí. Charlotte s jablkami je úžasný dezert. Oplatí sa tiež upiecť, ak potrebujete použiť prebytočné jablká.
Charlotte je dobrá, ak sa zrazu ukázalo, že niekde v rohu chladničky ležalo okolo niekoľko jabĺk a boli nejako zvädnuté. A samozrejme, oplatí sa piecť charlotte, ak má vaša záhrada takú úrodu jabĺk, že ju jednoducho nemôžete zjesť.
Pre charlotte budete potrebovať nasledujúce produkty: 1 pohár cukru, 1 pohár múky, 5 stredne veľkých jabĺk, 3 vajcia, vanilkový cukor podľa chuti (mali by ste dať trochu vanilkového, vanilkového alebo vanilkového cukru, inak môže pečivo chutiť horký), škorica podľa chuti.
Varenie charlotte:
Jablká olúpte a zbavte jadier, nakrájajte na malé kúsky (nie však príliš malé). Vajcia s cukrom rozšľahajte vidličkou, šľahačom alebo mixérom, pridajte vanilkový cukor, potom postupne, kúsok po kúsku, tam za stáleho miešania cesta pridávajte múku. Malo by sa to ukázať ako jemné a dostatočne tekuté.
Formu (hlboká panvica alebo plytký kastról) vymastite tukom, na dno dajte jablká a na vrch nalejte cesto.
Šarlotku pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov do mäkka (dozlatista).
Po upečení charlottu vyberte z formy, posypte mletou škoricou, práškovým cukrom, alebo podávajte ako taká.
Mimochodom, charlotte je možné piecť napríklad aj s hruškami a podávať ich takmer s akoukoľvek smotanou alebo šľahačkou.
