Najlepšie recepty 2024, November

Najčastejšie si túto otázku kladú mladé matky, tk. malé dieťa je potrebné kŕmiť prísne vymedzeným mäsom. Na prípravu konkrétneho pokrmu je často zásadne použitie hovädzieho mäsa. Ako teda rozoznať jedno od druhého? Je to nevyhnutné - teľacie mäso

Chuť teľacích jedál - mäso mladých býkov do 6 mesiacov - priamo závisí od toho, či ste zvolili správny rez, v akom veku bolo zviera zabité a ako bolo kŕmené. Najznámejšie recepty na „teľaciu citlivosť“zvyčajne zahŕňajú mäso zo zvierat kŕmených mliekom do veku 12 týždňov

Kukurica obsahuje vitamíny a minerály potrebné pre človeka. Je to užitočné pre dospelých a deti. Pomáha vyčistiť telo od nahromadených toxínov, normalizuje hladinu cukru v krvi, posilňuje svalové tkanivo. V lete sú dobré čerstvé kukuričné klasy, zatiaľ čo konzervovaná kukurica nahrádza chladné obdobie

Pri výbere mäsa na trhu alebo v obchode veľa ľudí nevie, do ktorej kategórie alebo odrody patrí. Na určenie podobných vlastností daného potravinárskeho výrobku existujú určité pravidlá. Inštrukcie Krok 1 Venujte pozornosť vzhľadu mäsa

Kaša alebo obilná príloha je zdravé jedlo, zdroj základných vitamínov a komplexných sacharidov. U dobrých gazdiniek v kuchyni môžete vidieť niekoľko druhov obilnín. A aby si zachovali svoje výhody a chuť, nezačali v nich škodcovia, musia sa obilniny správne skladovať

Konzervy sú jednou zo zložiek domácej kuchyne. Počas obdobia žatvy mnohé ženy v domácnosti vyhrnú početné poháre s darčekmi od prírody. Podľa technológie prípravy slúžia tieto polotovary v zime ako vynikajúca pomôcka pri varení a ako ďalší zdroj vitamínov

Hovädzie mäso je dosť tvrdé mäso. Aby bol po dokončení mäkký, šťavnatý a ľahko sa žuval, je potrebné ho dlho variť. Čo však v prípade, že čas beží? Existujú spôsoby, ako môžete pripraviť hovädzie mäso rýchlejšie ako obvykle. Je to nevyhnutné - hovädzie mäso

Nie všetky ženy v domácnosti sa zaoberajú prípravou jedál z hovädzieho mäsa. Je ťažšie urobiť ho šťavnatým a mäkkým ako napríklad bravčové alebo teľacie mäso. Ale je celkom možné, poznať niekoľko jednoduchých kulinárskych tajomstiev. Napríklad dobre zvolená marináda pomôže zjemniť hovädzie mäso

Palacinky bez mlieka majú miernu chuť, nízky obsah kalórií a sú vhodné pre diétne menu. Múka dodá telu vlákninu a vajcia - vitamíny, tuky a bielkoviny, ktoré priaznivo ovplyvňujú mikroflóru tela a fungovanie tráviaceho systému. Palacinky na vode Tento recept na výrobu palaciniek bez mlieka a mliečnych výrobkov bude užitočný pre tých ľudí, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy

Leto je čas odpočinku, blaženosti a potešenia. A v tomto období chcete špeciálne jedlo - vynikajúce, takmer slávnostné. Ak sa vám zdá kebab v prírode nudný, mali by ste si z mäsa uvariť niečo nové. Môžu to byť jedlá, ktoré sú väčšinou považované za „reštauračnú“možnosť

Palacinky sú tradičné ruské jedlo. Existuje veľa receptov na ich prípravu. Pokúste sa pripraviť palacinky s minerálnou vodou, na rozdiel od bežných sa ukážu ako elastickejšie a jemnejšie. Ako variť palacinky s minerálnou vodou Na prípravu palaciniek si vezmite 500 ml minerálnej vody, 1 pohár múky, 2 lyžice rastlinného oleja, 3 vajcia, 2 čajové lyžičky cukru, štipku soli

Hovädzie mäso je veľmi chutné mäso, ale pri nešikovnej príprave môžete namiesto jemného steaku ľahko získať kúsok gumenej podrážky. Ale hovädzí guláš v hrnci sa vždy ukáže byť mäkký a topí sa v ústach, bez ohľadu na to, aké chudé mäso si dáte

Hovädzie mäso, rovnako ako každé iné mäso, je vysoko výživné a obsahuje vysoké množstvo železa. Rýchlo zasýti telo. Podľa jednoduchých pravidiel môžete ľahko pripraviť chutné, šťavnaté a jemné hovädzie mäso. Inštrukcie Krok 1 Použite marinádu

Vajíčka sme kúpili v obchode, vložili do chladničky a zabudli. To sa stáva. Samozrejme, môžete si skúsiť spomenúť, od ktorého dňa tam ležia, ale existujú jednoduché spôsoby, ako určiť vhodnosť vajec na konzumáciu. Všetko je jednoduché a nie je potrebné namáhať pamäť

Všetci idú v lete na vidiek. Niekto rád leží na tráve a nič nerobí, iný uprednostňuje aktívnejší odpočinok. Ale bez ohľadu na to, ako niekto odpočíva, všetci radi na čerstvej dovolenke radi grilujú. Špízy z kuracích stehien sú veľmi chutné, nezabudnite ich však pred varením marinovať

Ak máte v dome veľkú mrazničku, môžete významne ušetriť rodinný rozpočet tým, že raz zistíte, ktoré potraviny je možné mraziť pre budúce použitie a koľko ich máte skladovať. Aké potraviny je možné zmraziť Jednoducho neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa zloženia alebo typu výrobkov

Prepeličie vajcia možno právom nazvať špajzou užitočných a výživných látok; sú cenným diétnym produktom, ktorý pomáha obnoviť imunitnú rovnováhu. V porovnaní s kuracími vajcami obsahuje jeden gram prepeličích vajec oveľa viac vitamínov a minerálov

Veľmi chutný a zalievajúci kulinársky produkt obľúbený od detstva - to sú džúsy. Vďaka náplni jemného tvarohu sa výrobky ukázali byť šťavnaté, za čo dostali svoje meno. Recept na jedlo je dosť jednoduchý, rovnako ako proces varenia. Výroba a pečenie netrvá veľa času

Ak chcete zistiť, či je vajíčko pripravené, nezabudnite, koľko času uplynulo od varu vody. Vajcia môžete tiež točiť na rovnom povrchu. Prípadne skúste prepichnúť škrupinu špáradlom. Je to nevyhnutné - silná niť; - dva elastické pásy

Kuracie vajcia nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie. Škrupina má póry, cez ktoré sa odparuje voda, čo má za následok vznik priestoru naplneného vzduchom vo vnútri vajíčka, takzvaného strašiaka. Čím je väčší strach, tým je vajíčko staršie. So vzduchom prenikajú cez póry v škrupine mikróby do vajíčka a kazia produkt

Veľmi ľahký, chutný a jemný šalát, ktorý zaujme aj tých najoddanejších milovníkov mäsa, aj keď tu nie je. Je to nevyhnutné - 1 veľká cibuľa - 2 vajcia - 1 veľké kyslé jablko - 100 g polotvrdého syra - kyslá smotana 15-20% - majonéza Inštrukcie Krok 1 Vložte francúzsky šalát do šalátovej misy po vrstvách

Ak chcete na obed pripraviť chutné a ryšavé kuracie mäso, použite tento recept. Nepotrebujete drahé prísady, stačí hydinový trup, soľ a pár strúčikov cesnaku. A najlepšie na tom je, že kurča sa vždy ukáže ako chutné a jemné, pokaziť ho je jednoducho nemožné

Chutné a zdravé šošovicové jedlo ozdobí váš stôl a rozveselí vás. Táto pochúťka vyžaduje na prípravu minimum času a prísad. Je to nevyhnutné -1 polievková lyžica. šošovica; -1 cibuľa; -1 mrkva; -2 lyžice. l. paradajková pasta alebo 2 paradajky

Dnes existuje veľké množstvo receptov, ako pripraviť palacinky. Najobľúbenejšou náplňou do palaciniek je mleté mäso. Ukázalo sa, že sú uspokojivé aj chutné súčasne. Teraz sa naučíme, ako variť toto jedlo. Je to nevyhnutné mleté bravčové a hovädzie mäso - 400 g

Recept na kuracie mäso varené v soli sa stal obzvlášť populárnym po vydaní kníh Darie Dontsovej. Spisovateľka ho spomenula v jednom zo svojich detektívov, a bol tiež zahrnutý do slávnej „Lazy Cookbook“. Je to nevyhnutné sliepka

Trebuha (bachor prežúvavcov) sa týka vnútorností. Obsahuje vitamíny skupiny B, kyselinu pantoténovú a železo. Preto je drť tak užitočná pre lekársku výživu. Môžete si z neho pripraviť chutné rezne, variť polievky, vyprážať, dusiť. Náplň do vyprážaných koláčov je obzvlášť dobrá z dršťiek

Hotové mäso z diviaka je chutné, jemné, má bohatú príjemnú arómu a nie je o niečo horšie ako bravčové. Hodí sa k rôznym prílohám, zelenine a ovociu. Vonia veľmi voňavo! Ale iba ak to bolo pripravené správne. Ako sa zbaviť nepríjemného zápachu Zápach môžete vylúčiť tak, že mäso namočíte do 1-2% roztoku octu na 2-4 hodiny alebo dlhšie, ak je kúsok príliš veľký

Príprava kvasnicového cesta je dlhý a namáhavý proces - od prvého miesenia cez postupné kysnutie až po konečné tvarovanie. Existuje však niekoľko bodov, v ktorých je možné proces pozastaviť, ako aj rôzne spôsoby skladovania kvasnicového cesta v závislosti od fázy, v ktorej ste boli nútení zastaviť

Počuli sme o výhodách mlieka od raného detstva. Používa sa na prípravu obilnín pre kojencov, mliečnych výrobkov a kakaa. A počas celého života väčšina ľudí konzumuje mlieko a mliečne výrobky každý deň. Preto je veľmi dôležité, aby to všetko bolo kvalitné a bezpečné

Moderný potravinársky priemysel vynakladá veľké úsilie na uľahčenie života modernej ženy v domácnosti. Nie každý dôveruje kvalite hotových výrobkov zakúpených v obchode, ale to nie je dôvod na vzdanie sa domácich polotovarov. Mrazené rezne nezaberajú v mrazničke veľa miesta, ale vždy z nich môžete pripraviť rýchly a chutný obed alebo večeru

Ryby sú jednou z najzdravších a najzdravších potravín v okolí. Ryba má, bohužiaľ, jednu zvláštnosť - dosť štipľavý charakteristický zápach, ktorý môže zostať vo vašej kuchyni ešte dlho po dokončení varenia. Ryby môžu tiež zanechávať nepríjemný zápach v chladničke, na riadoch alebo na krájačoch

Šampiňóny sú jednou z mála odrôd húb, ktoré sa úspešne pestujú. Do veľkej miery to bolo spôsobené ich nenáročnosťou a bezpečnosťou. Šampiňón sa dá jesť surový bez obáv z otravy. Ale predtým to musíte ešte vyčistiť. Inštrukcie Krok 1 Malé šampiňóny veľké pár centimetrov nepotrebujú nad sebou zvláštne kúzla

Malina má príjemnú chuť a jemnú arómu. Zároveň je toto bobule vynikajúcim prírodným liekom, ktorý pomáha vyrovnať sa s prechladnutím. Jemná štruktúra malín si vyžaduje starostlivý prístup k umývaniu a spracovaniu. Je to nevyhnutné - cedník

Pri kúpe medu málokto premýšľa nad tým, či si práve kúpil skutočný produkt. Fakty o podvode bohužiaľ pribúdajú, pretože bez laboratórnych testov je ťažké odhaliť faloš. Ako sa snažíte rozpoznať skutočný produkt? Inštrukcie Krok 1 Najčastejšie si zákazníci namiesto medu kupujú farbený cukrový sirup, ktorý telu neprináša žiaden úžitok

Väčšina žien v domácnosti nemá rada taký nepríjemný a náročný proces ako čistenie rýb. Koniec koncov, všetci vieme, že tento postup trvá veľa času a vyžaduje trpezlivosť, najmä ak musíte šťuku vyčistiť. Koniec koncov, má dosť malé a tvrdé váhy

Mlieko je jednou z najzdravších potravín. Zvieratá ich kŕmia svojimi mláďatami a ľudia na základe mlieka pripravujú obrovské množstvo jedál vrátane dezertov a fermentovaných mliečnych výrobkov. Mlieko produkujú mliečne žľazy všetkých cicavcov

Mnoho gazdiniek používa na skrátenie času varenia kupované cesto. Najčastejšie sa takéto cesto nachádza v mrazenej forme. Ako to správne rozmraziť? Je to nevyhnutné - mrazené kvasnicové cesto Inštrukcie Krok 1 Pokúste sa rozmraziť cesto v chladiacom priestore

Prospešné vlastnosti malín sú známe už od staroveku. Používa sa v medicíne, v kozmeteológii, vo varení a…. To všetko je spôsobené tým, že toto bobule je skutočným skladom vitamínov a minerálov. Bohužiaľ, maliny sú sezónne bobule. V zime si ho ale môžete vychutnať

Med je známy svojimi priaznivými vlastnosťami a priaznivými účinkami na ľudský organizmus. Často sa konzumuje, ale stáva sa, že je obalená cukrom. Je celkom možné to napraviť a vrátiť med do pôvodného stavu sami. Inštrukcie Krok 1 Med si rozpustíme vo vodnom kúpeli

Platesa, ako každá morská ryba, je bohatá na jód. Je vhodné jesť: kosti sa dajú ľahko oddeliť od bieleho mäsa. Najčastejšie sa platýs berie ako základ polievky, rovnako ako vyprážaný a pečený. Najskôr však treba ryby poriadne vyčistiť: najčastejšie sa z nich odstráni koža

Ak vám do rúk padol nezostrihaný sterlet, považujte sa za veľké šťastie. Na varenie možno použiť všetky časti, dokonca aj plutvy a chvost. Má úžasnú chuť a je pochúťkou. Poraziť sterlet nie je také ťažké, ale treba brať do úvahy niekoľko kľúčových bodov

Piniové orechy sú mnohými užitočnou a milovanou pochúťkou. Napriek tomu, že ich každý zvykne tak nazývať, „orechy“v skutočnosti nie sú oriešky, ale semená cédrových borovíc, napríklad sibírskej borovice cédrovej. Výhody píniových orieškov sú veľké:

Už sa vám stalo, že mäso, ktoré ste pripravovali s takou horlivosťou na sviatočný stôl, sa ukázalo ako tvrdé a bez chuti? Zrejme tým prešla každá hosteska. A každá hľadala svoj vlastný spôsob, ako to urobiť voňavým, príjemným na chuť, ale hlavne - jemným, topiacim sa v ústach

Všetky výrobky majú určitý dátum spotreby, vrátane mäsa. Ak mäso začne mierne nepríjemne zapáchať, môžete sa ho pokúsiť odstrániť niekoľkými spôsobmi. Ak je ale vôňa dostatočne ostrá a silná, vyhoďte ju a neľutujte, inak môžu byť následky pre vaše zdravie veľmi nepriaznivé

Lahodné sušené hrušky vám pripomenú zašlé leto v chladnom období. S nimi môžete variť chutné kompóty, ktoré potešia všetkých členov rodiny. O prípravu hrušiek sa musíte starať vopred, najmä preto, že samotný proces sušenia je dosť prístupný

Ražniči sa dajú pripraviť z rôznych výrobkov - z jahňacieho, bravčového, sviečkovice, kuracieho mäsa, niekedy aj z rýb. Akýkoľvek produkt, ktorý si na varenie vyberiete, sa však najskôr musí krájať mäsová alebo rybacia buničina a až potom sa môže začať s varením

Kyslá smotana je prvotne ruské jedlo bohaté na vápnik, vitamíny A, B, E, lecitín a tiež baktérie mliečneho kvasenia, ktoré zlepšujú činnosť čriev. Domáca kyslá smotana je nadýchaná a nadýchaná. Ale možnosti jeho obchodu nie sú ani zďaleka vždy podobné originálu

Pred prípravou akéhokoľvek mrazeného kuracieho jedla ho nezabudnite rozmraziť. To, ako rozmrazujete celé kurča, ovplyvňuje chuť a jemnosť mäsa. Príliš rýchle rozmrazenie kurčaťa môže viesť k strate chuti a dokonca k znehodnoteniu. Inštrukcie Krok 1 Ak máte dostatok času, kurča rozmrazte prirodzene

Mliečna huba premieňa mlieko na kefír, ale výsledný kefír má obrovské množstvo užitočných vlastností. Lieči mnoho chorôb a má tiež preventívne vlastnosti. Ale aby ste mohli získať zdravý kefír dlhšie, mala by byť vaša mliečna huba správne uskladnená

Existuje veľa prípadov otravy nekvalitným mäsom. Aby ste sa tomu vyhli, musíte byť opatrní pri nákupe výrobkov podliehajúcich skaze a neváhať o nich uvažovať. Identifikovať čerstvý produkt je celkom jednoduché; od pokazeného sa líši farbou, vôňou a hustotou

Nie je toľko produktov, ktoré sú pre Európana nenahraditeľné. Medzi nimi je jedno z hlavných miest obsadené obyčajnými zemiakmi. Dnes je dokonca ťažké si predstaviť, ako sa bez nej naši predkovia zaobišli. Avšak. Zemiaky sú neoddeliteľnou súčasťou jednoduchých aj superkomplexných sviatočných jedál

Počas zberu a zimného zberu sa každý majiteľ obáva, ako udržať zeleninu čo najdlhšie neporušenú, vrátane spôsobu skladovania cibule v zime. Ak dodržíte niekoľko jednoduchých tipov, môžete si až do neskorej jari užívať blahodarné vlastnosti tohto nenahraditeľného produktu

Motýle sú huby, ktoré zvyčajne rastú v ihličnatých lesoch a obľubujú slnečné a dobre vyhriate miesta. Pri varení týchto húb je potrebné vziať do úvahy niektoré z ich vlastností. Je to nevyhnutné - hríb; - voda; - cibuľa cibule

Kapusta je veľmi zdravý produkt. Obsahuje takmer celú sadu vitamínov potrebných pre normálny život človeka (vitamíny B1, B2, B3, B6, K, C, provitamín A, protivredový vitamín U). Konzumuje sa čerstvé i varené, dusené a vyprážané. Jedinou nevýhodou kapusty sú ťažkosti s jej skladovaním

V živote sa môže stať čokoľvek. Môže sa tiež stať, že bude potrebné čerstvé mäso uchovávať niekoľko dní bez toho, aby ste mali napríklad po dobu prepravy po ruke chladničku. Inštrukcie Krok 1 Je dobré, ak máte chladiacu tašku, ktorá vám ľahko pomôže uchovať čerstvé a mrazené mäso niekoľko dní

Čierny kaviár sa nazýva jeseter, beluga, hviezdicovitý jeseter a kaviár zo sterletu. Ako každý kaviár, aj čierna predstavuje koncentráciu výživných látok obsiahnutých v rybách. Historicky sú centrami výroby kaviáru v Rusku povodia Volgy a Kaspického mora

Huby sú zvláštny organizmus, izolovaný ako samostatný druh. Huby sú veľmi zdravým produktom. Obsahujú veľa aminokyselín, bielkovín, antioxidantov a tiež veľké množstvo vitamínov. Všetky ich užitočné vlastnosti majú navyše schopnosť pretrvávať aj pri dlhodobom tepelnom spracovaní a sušení

Zlatý kapor s chrumkavo hnedou kôrkou. Tak chutné! Ale niektoré ženy v domácnosti neradi varia ryby, pretože ich treba ošúpať. A to je nepríjemné - klzká ryba sa vykĺzne z rúk, váhy sa prilepia na ruky a tvár. Existuje ale niekoľko spôsobov, ktoré úlohu výrazne uľahčia

Ak ste veľkým milovníkom sušených rýb a pri nákupe ste nevypočítali množstvo, alebo ešte lepšie, boli ste s nimi jednoducho zaobchádzaní, objaví sa otázka „Ako to uskladniť?“. Ryby, vrátane sušených rýb, sú produktom, ktorý sa dostatočne rýchlo kazí

Cuketa, rovnako ako mnoho druhov zeleniny, je všestranný produkt. Môže sa jesť surový, varený, vyprážaný a dá sa s ním zapiecť na koláče, vdolky a koláče. A to nie sú všetky spôsoby jeho kulinárskeho spracovania. Samozrejme, keď máte v rukách bohatú úrodu cukety, chcete si ju uchovať čo najdlhšie

Tradície pravoslávneho pôstu predpisujú miernu konzumáciu potravín a odmietanie nemasových výrobkov - živočíšnych výrobkov (mäso, mlieko, vajcia atď.). Na prvý pohľad je štíhle menu veľmi obmedzené, ale v skutočnosti existuje veľa povolených produktov, z ktorých si môžete pripraviť chutné jedlá

Sheridans je jedným z najneobvyklejších alkoholických nápojov. Íri považujú tento dvojfarebný likér za svoju pýchu. Fľašuje sa v originálnej dvojdielnej fľaši, v jednej časti ktorej je kávovo-čokoládový likér, v druhej - vanilkovo krémovej. V procese nalievania Sheridanov do pohára vám neobvyklý dizajn fľaše umožňuje zachovať proporciu - jedna vanilkovo-krémová časť pre dve kávové, zatiaľ čo krémová zložka ako ľahšia následne jemne leží na vrchu kávová vrstva

Ryba má dosť jemnú štruktúru a vyžaduje jemný prístup k rozmrazovaniu. Najlepším miestom na rozmrazenie jatočných tiel rýb je spodná polica chladničky. Tento proces trvá v priemere 5 - 6 hodín. Ak nemáte čas čakať, rozmrazovanie sa môže urýchliť

Najpohodlnejším spôsobom otvárania konzervovaných potravín je použitie otvárača na konzervy. V súčasnosti existuje veľké množstvo takýchto nožov. Najvýhodnejšia z nich je elektrická, plechovku otvorí v priebehu niekoľkých sekúnd. K dispozícii sú tiež nože s kolieskami a naše bežné sovietske otvárače, ktoré má každý vo svojom dome

Existuje viac ako tisíc receptov na varenie rýb. Niektoré z nich začínajú slovami: „olúpte a oddeľte filé.“Aby v tomto štádiu nezmizla vaša túžba variť ryby, naučte sa, ako vykonať ich primárne spracovanie. Je to nevyhnutné doska na krájanie

Zdravý syr feta obsahuje veľké množstvo bielkovín a solí. 100 gramov tohto produktu denne zabezpečuje dennú potrebu vápniku v tele. Syr by sa mal konzumovať s mierou a starostlivo sa skladovať. Je to nevyhnutné - soľanka; - sklenená nádoba alebo plastová nádoba

Šampiňóny sú huby, ktoré obsahujú veľké množstvo mikroelementov užitočných pre ľudský organizmus. Ale keďže patria k produktom podliehajúcim skaze, musíte poznať pravidlá ich skladovania. Inštrukcie Krok 1 Otvorené huby nemožno skladovať v chladničke dlhšie ako 2 - 3 dni, pretože môžu byť popraskané a tmavšie

Sumec je zvláštna ryba, ktorá má dosť desivý vzhľad. Telo tejto ryby môže byť dlhé až päť metrov a hmotnosť je až tristo kilogramov, najprekvapujúcejšia je obrovská hlava s dlhými fúzmi. Odporúča sa jesť mäso mladých jedincov s hmotnosťou do dvadsať kilogramov, pretože mäso väčšieho sumca má nepríjemnú chuť a vôňu bahna

Pstruh je cenná ryba s vynikajúcimi výživovými a chuťovými vlastnosťami. Pripravuje sa z neho veľa jedál, solených a nakladaných. Príprava akejkoľvek misky zo pstruha však nie je úplná bez fázy jej čistenia. Čistenie rýb spočíva v odstránení tých častí, ktoré nie sú jedlé

Kuchári, kozmetológovia a trichológovia ubezpečujú, že kokosový olej je nepostrádateľným nástrojom pri varení, starostlivosti o pokožku a vlasy. Je však nepraktické kupovať alebo obstarávať tento výrobok v priemyselnom meradle, pretože ropa sa ako každý iný výrobok zhoršuje

Niektoré ženy v domácnosti si kvôli ušetreniu času na varenie kupujú v obchode hotové cesto, ktoré je najčastejšie zmrazené. Preto ho musíte vedieť správne a rýchlo odmraziť. Inštrukcie Krok 1 Jedným zo spôsobov, ako rozmraziť cesto, je umiestniť ho na spodnú poličku chladničky

Každý má rád výrobky z cesta. Používa sa na výrobu koláčov a rôznych koláčov, vynikajúcich nadýchaných buchiet a rožkov, pizze, cestovín a knedlí. Takmer u všetkých výrobkov sa cesto vyvaľuje na požadovanú veľkosť a hrúbku. Cesto vyvaľkajte, aby bolo rovnomerné a rovnomerne sa pieklo

Existuje veľa receptov, ktoré si vyžadujú rozdelenie vajec na žĺtok a bielok. Nie je vôbec potrebné, aby vo vybranom jedle bola jedna vec, stane sa, že najskôr musíte predstaviť žĺtky a až potom vyšľahané biele. Alebo sa na žĺtky vymiesi drobivé krehké cesto a takmer hotový koláč pokryje vzduchová pusinka

Tajomstvo varenia lahodného mäsa spočíva nielen v recepte, ale aj v technike jeho predbežného spracovania. Niekedy sa ukáže, že to nie je také mäkké, ako by sme chceli. Situáciu je možné zachrániť bitím pred varením. Profituje z toho aj to najkvalitnejšie mäso

Varenie mäkkého a šťavnatého mäsa je samostatná zručnosť, najmä pokiaľ ide o hovädzie mäso. Samozrejme, môžete sa riadiť základnými pravidlami: ak pochybujete o kvalite kupovaného mäsa, je lepšie ho dusiť alebo piecť v rúre. Môžete však využiť šancu a také mäso opražiť

Fazuľa je vynikajúcim výdatným produktom, z ktorého sa vyrába lobio, polievky, omáčky a šaláty. Niektoré recepty vyžadujú pridanie konzervovaných bôbov, ale častejšie sa jedná o sušené bôby, ktoré musia byť pred varením dobre namočené. Existujú tri spôsoby, ako namočiť fazuľu:

Jeseter je vynikajúci produkt vhodný pre každú kulinársku radosť. Môže byť vyprážaný, pečený, dusený, plnený, solený … Najskôr však treba rybu nakrájať. Je to nevyhnutné - jeseter; - doska na krájanie; - nôž. Inštrukcie Krok 1 Rozmrazte ryby, ak sú uložené v mrazničke

Japonská kuchyňa si získala obľubu u divákov po celom svete, hlavne vďaka takémuto nekomplikovanému jedlu, ako je sushi. Toto jedlo je tak obľúbené pre našich krajanov, že takmer každá žena v domácnosti sa snaží variť doma. Nori je lisovaná morská riasa s náplňou zabalenou do nej

Tekvica je cenný produkt, ktorý pomáha normalizovať metabolické procesy v žalúdočnej šťave. Pektín v tejto zelenine navyše znižuje hladinu cholesterolu a pomáha ho vylučovať z tela. Tekvica obsahuje aj glukózu, vápnik, draslík, zinok, fluorid a rôzne stopové prvky

Mnoho ľudí má rád chuť slaných rýb, problém však je, že je nemožné odhadnúť stupeň slaných rýb pri ich kúpe. Niekedy sa príliš slané ryby javia ako nepoužiteľné. Situáciu môžete napraviť niekoľkými spôsobmi. Je to nevyhnutné - prázdna nádoba

Víno je nielen vynikajúcim doplnkom slávnostného stola, ale aj v malom množstve prospieva telu. Užitočné je iba prírodné víno. Nápoj vyrobený z prášku je nielenže nielen prospešný, ale môže poškodiť aj vaše zdravie. Pravdepodobne iba skúsený degustátor bude schopný presne rozlíšiť prírodné víno od falošného

Orech u nás je takmer populárnejší ako lieskový oriešok, alebo lieskové orechy, aj keď v našej oblasti rastie lieskový orech a vlasťou vlašského orecha je Irán, Stredná Ázia, Afganistan a Kaukaz. Chutné a výživné jadrá, ako aj mimoriadne veľa užitočných vlastností, však z vlašských orechov urobili známu pochúťku a tradičnú súčasť mnohých jedál a pečiva

Kvalita misky v prvom rade závisí od kvality použitých výrobkov. V prvom rade buďte pri výbere bravčového mäsa veľmi opatrní. Mäso by malo byť ružovo-červené s charakteristickým zápachom, čím bolo mäso tmavšie, tým staršie bolo zviera. Farba tuku je povolená biela alebo mierne krémová

Všetky výrobky majú špecifickú trvanlivosť a mäsové výrobky nie sú výnimkou. Ak mäso začne nepríjemne zapáchať, existuje niekoľko spôsobov, ako to napraviť. Ak však vonia príliš silno a drsne, okamžite ho vyhoďte, inak môžu byť následky veľmi nepríjemné

V dobre upravenom byte je vždy čistý vzduch, žiadny nepríjemný zápach. Ale niekedy sa ženy v domácnosti stretávajú s problémom pálenia riadu počas varenia, je obzvlášť ťažké vylúčiť arómu zo spáleného mäsa. Túto situáciu môžete vyriešiť nasledujúcimi spôsobmi

Existuje množstvo populárnych jedál, ktoré si bez húb len ťažko vieme predstaviť. Sú to hubové koláče, mäso s hubami, julienne, obrovské množstvo šalátov a podobne. Väčšina z týchto kulinárskych špecialít tradične používa komerčne pestované huby, ktoré sa dajú ľahko kúpiť v akomkoľvek supermarkete

Surová údená klobása je výrobok s dlhou históriou. Údené klobásy sa na stôl podávali už v starom Ríme, klobásy sa údili v stredovekej Európe a tento produkt priniesli do Ruska Nemci v časoch Petra Veľkého. Nie nadarmo je jednou z prezývok, ktoré tomuto národu dáva ruský ľud, „výrobcovia klobás“

Koreň zázvoru je nielen korenie, ale aj liek, ktorý sa používa už dlho. Ďumbier účinne znižuje hladinu cholesterolu a krvný tlak v krvi. Čistí telo toxínov a stimuluje trávenie. Koreň zázvoru má navyše protizápalové a protinádorové vlastnosti, preto je účinný pri prevencii rakoviny

Jedným z dôležitých faktorov pre výsev cibule je jej správne skladovanie. Cibuľové sady majú vynikajúci koreňový systém, ktorý zaisťuje dobrú a bohatú úrodu aj za suchého počasia. Inštrukcie Krok 1 Cibuľové súpravy sa zberajú koncom augusta, keď vrcholy žltnú

Dobré víno je nepostrádateľným prvkom slávnostného stola. Biele víno - k rybám, červené - k mäsu, šampanské na špeciálne príležitosti … Ale aké urážlivé sa stane, keď namiesto božského nápoja v pohári stojí tekutina pochybnej kvality, matne pripomínajúca víno

Ryža sa používa na prípravu príloh k hlavným chodom, drobivej a hustej mliečnej kaše, pudingov, kastrólov a pilafu. Je dokonale absorbovaný ľudským telom. Obsahuje škrob, bielkoviny, vitamíny, minerály a vlákninu. Aby bolo ryžové jedlo chutné a drobivé, musí byť správne pripravené na varenie

Niekedy krásne naliate plody paradajok kazia hlboký krúžok alebo radiálne „jazvy“- zarastené trhliny. To neovplyvňuje chuť ovocia, ale dosť to kazí náladu záhradníka. Výskyt trhlín spôsobuje v ranom období vývoja kríkov prudké výkyvy vlhkosti a teploty vzduchu a pôdy

Mrazený zelený hrášok je k dispozícii po celý rok, ale počas sezóny, od začiatku júna do polovice augusta, je lepšie mať čas na hostinu na čerstvom, sladkom a jemnom mladom hrášku. Prakticky nepotrebuje varenie a je z neho veľa jedál. V sezóne sa mladý zelený hrášok veľmi rýchlo uvarí

Dojem z najchutnejších koláčov alebo teplého chleba môže zničiť ich nepredstaviteľný vzhľad. Strašným snom milenky je prasknutá kôrka čerstvo upečeného košíčka alebo keksíka. Stojí však za zmienku, že prasknuté pečivo nie je vždy zlé, napríklad krehké cesto musí prasknúť a drobiť sa, inak sa jednoducho nebude piecť

Jahody sú jedným z prvých bobúľ na stole začiatkom leta. Šťavnatá a aromatická, je bohatá na vitamíny a minerály, ktoré sú pre telo nevyhnutné a vyčerpané dlhým zimným jarným obdobím. Pred vychutnávaním týchto žiarivých bobúľ ich dôkladne umyte

Sleď je v Rusku obľúbeným studeným občerstvením. Je obzvlášť dobrý k horúcim vareným zemiakom. A na každú hostinu sa táto ryba vždy zíde. Milujú ju ako slabú, tak aj silnú soľ, v pikantnej marináde, v sude a v konzervách. Ako skladovať sleďa, aby sa nezkazil?

Aký druh ovocia sa neprináša na pulty moderných obchodov. Jediným problémom je, že na predaj je zrelé iba ovocie a bobule, ktoré rastú v našich zemepisných šírkach, alebo ovocie, ktoré bezbolestne prežije dlhodobé skladovanie, napríklad pomaranče

Repa je jednou z hlavných druhov ovocia obsahujúcich vitamíny. Je bohatý na látky, ktoré človek potrebuje pre plné fungovanie tela. Aby repa nestratila svoje prospešné vlastnosti, je dôležité vedieť, ako ju správne skladovať. Inštrukcie Krok 1 Aby ste repu dlho konzervovali, musíte ju správne pripraviť

Suluguni je vynikajúci slaný domáci gruzínsky syr. Tento syr sa dá ľahko pripraviť doma. Na jeho prípravu sa používa mastné kravské, kozie, ovčie alebo byvolie mlieko. V závislosti od vybraného mlieka sa farba syra pohybuje od bielej po svetložltú

V sortimente mrazenej zeleniny je mrazený karfiol vždy v predaji. Ľudia ju kupujú ochotne, aj keď nie je ťažké sami si takéto zásoby vyrobiť, keď sa táto kapusta v sezóne predáva na trhu v hojnom množstve. Je to nevyhnutné Karfiol, ružičkový kel alebo kaleráb

Ocot je prírodný konzervant a kyselina potravinárska. To vysvetľuje širokú škálu aplikácií tohto produktu v domácnosti. Vínny ocot sa používa nielen na konzerváciu, môže vylepšiť chuť prípravku alebo pokrmu. Je to nevyhnutné - čerstvé bylinky, zázvor, citrónová kôra, červená paprika

Šťuka je veľmi chutná ryba, ale jej mäso je skôr suché, a preto existuje úžasné jedlo - plnená šťuka. V tomto recepte je šťuka zmiešaná s inými prísadami, aby sa pridala šťavnatosť. Ale na prípravu tohto jedla je potrebné oddeliť kožu šťuky od mäsa bez toho, aby ste ho poškodili

Šalát sa skladuje horšie ako iné druhy zeleniny. Jeho listy sú mäkšie, ľahšie strácajú vlhkosť a hnijú. Ideálnou možnosťou ochrany je zabezpečiť podmienky blízke prírodnému prostrediu, t.j. kompletná koreňová výživa, dostatok vlahy, mierna alebo nízka teplota

Je pravidlom, že v moderných obchodoch sa lieskové orechy predávajú už ošúpané a dokonca aj vyprážané. Ale tieto orechy sú niekedy oveľa drahšie ako ich „divoké“náprotivky. V skutočnosti nie je úspora na tomto produkte a vlastná výroba kvalitne spracovaných lieskových orechov úplne zložitá

Kapusta je zdravá, chutná zelenina. Môže byť použitý ako nasekaný do šalátov a dusených pokrmov, tak aj ako základ pre plnené kapustu - náplň stačí zabaliť do celého listu kapusty. Inštrukcie Krok 1 Rezanie listov z čerstvej kapusty nie je ľahké:

Rakov sa tradične pripravuje ponorením do živa do vriacej vody. Mnohým kuchárom sa tento proces nepáči a uprednostňujú varenie mrazených rakov, iní si nemôžu kúpiť živé kvôli odľahlosti od miest, kde boli chytení, alebo preto, že chcú variť raky mimo sezóny

Plačte vegetariáni! Tlieskajte predátorom! Varenie mäsa! Na trh sa vrhajú sebavedomí špecialisti. Najlepšie je mäso, ktoré nebolo zmrazené. Ale nemáte čas, trh je ďaleko a neexistuje žiadny osobný mäsiar, ktorý by ponúkol dokonalý kúsok. A čas tiež

Čerstvá ryba je produkt podliehajúci skaze. A, bohužiaľ, nie každá moderná žena v domácnosti vie, ako to správne uložiť. Tiež nie každý pozná skutočnosť, že chuť budúceho jedla do značnej miery závisí od podmienok skladovania čerstvých rýb. Inštrukcie Krok 1 Pred uložením čerstvých rýb do chladničky ich dôkladne opláchnite v studenej tečúcej vode a osušte

Pšenica je najcennejšia a najrozšírenejšia obilná plodina. Pestuje sa na všetkých kontinentoch, vo všetkých klimatických pásmach. Hlavne kultivovaná pšenica mäkkých a tvrdých odrôd. Široká popularita tejto obilniny je spôsobená všestranným využitím obilia, ktoré má veľkú nutričnú hodnotu

Aby sa zabránilo prasknutiu vajec počas varenia, je potrebné pri ich príprave dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel. Samozrejme, musíte si na varenie zvoliť iba tie vajcia, ktorých trvanlivosť ešte nevypršala. Inštrukcie Krok 1 Uistite sa, že sú vajcia čerstvé

Tekvicové semiačka sú vynikajúcim zdrojom vlákniny a živín, a preto sú zdravým občerstvením. Nasiaknuté cukrovým sirupom alebo soľankou a pečené v rúre sú skvelou alternatívou k popcornu. Pekným lúpaným zeleným semiačkom môžete ozdobiť pečivo, šaláty a polievky

Nákup celého kuracieho mäsa a oddelenie jeho mäsa od kostí je spravidla oveľa lacnejšie ako nákup už nakrájanej hydiny. Okrem toho vám ostane kurací skelet, z ktorého si môžete uvariť bohatý vývar. Môžete odstrániť kostru, aby bola hydina vhodná na vypchávanie, alebo môžete mäso oddeliť tak, aby ste dostali samostatné časti - prsia, nohy, krídla

Ružový losos s kaviárom je na pultoch obchodov úplne bežný. Chcem kaviár posoliť, ale nastáva problém, ako ho oddeliť od filmov. Kaviár z ružového lososa je dosť veľký, ako každý losos. Najlepšou metódou je preto opláchnuť vodou cez sito. Je to nevyhnutné - 2 sitá

Ryby z rodiny lososov žijú vo vodách oceánu aj v sladkých vodách severnej pologule. Losos je cenná komerčná ryba vďaka svojmu jemnému a výživnému mäsu a kaviáru. Najznámejšími predstaviteľmi tejto čeľade sú losos, pstruh, ružový losos, losos nerka, chum losos, lipeň a ďalšie

Na vašom sviatočnom stole budú vždy dominovať ustrice, ktoré sú neuveriteľne chutné v akejkoľvek podobe: vyprážané, syrové, varené aj pečené. Všetko závisí od vašich vášní a túžob. Veľmi jemné, exotické a chutné ustricové mäso je ukryté v pevnej škrupine, takže nie je ľahké ho zohnať

Napriek tomu, že špargľa nie je najlacnejšou zeleninou, na našich stoloch ju čoraz viac vidíme ako prílohu alebo dochucovadlo. A nenechajte sa zmiasť rozmanitosťou farieb - od bielej po fialovo-zelenú. Špargľa je veľmi ľahko použiteľný produkt a pri jeho čistení nie je potrebné nijaké zvláštne úsilie

Chutná a zdravá brezová šťava sa predávala vo všetkých obchodoch pred dvadsiatimi rokmi. Dnes ho už málokto vyrába v priemyselnom meradle, takže je lepšie si jarnú pochúťku zaobstarať svojpomocne. Je len potrebné zvoliť správny čas a postupovať podľa technológie

Rozmaznaní cudzinci sa domnievajú, že domáce konzervy sa pri absencii otvárača na konzervy dajú otvárať iba sekerou. Ale naši ľudia sú veľa vynálezov a úspešne sa vyrovnávajú s plechovkami v troch počtoch úžasnými spôsobmi. Inštrukcie Krok 1 Najbežnejšie je použitie noža

Tvaroh je bohatý na bielkoviny, vápnik a tuky; je vhodný pre deti v prvých rokoch ich života. Pridanie tvarohu do stravy posilňuje kostné tkanivo a nechty, zlepšuje imunitu, nasýti telo prospešnými mikroorganizmami. Čím je tvaroh tučnejší, tým je užitočnejší pre malé deti, je potrebné ho vyrábať s nízkym obsahom tuku

Trstinový, alebo ako sa tiež nazýva hnedý cukor, sa od bieleho nelíši pôvodným výrobkom, z ktorého sa vyrába, ale tiež spôsobom výroby a čo je najdôležitejšie obsahom mnohých mikroelementov užitočných pre ľudské zdravie. Je celkom možné odlíšiť falošný trstinový cukor od skutočného trstinového aj doma

Pri dlhodobom skladovaní med stvrdne, to znamená, že sa obalí cukrom. Tento proces je spôsobený kryštalizáciou glukózy a sacharózy. Vrátiť ho do pôvodného tekutého stavu však nebude ťažké a je nepravdepodobné, že to bude trvať veľa času. Inštrukcie Krok 1 Ak máte miestnosť s vysokou teplotou (najmenej 35 stupňov), premena medu na tekutinu je ľahká a jednoduchá

Toto sušené hrozno existuje už viac ako 2 500 rokov. Hrozienka sú štyri druhy: svetlé a malé, tmavé, svetlé olivové a veľké a sladké. Mimochodom, množstvo cukru v hrozienkach je 8-násobok hrozna. Hrozienka je vo všeobecnosti neuveriteľne zdravým sušeným ovocím:

Ošklbať hus je oveľa ťažšie ako štipnúť kurča. Ale ak je správne a čo je najdôležitejšie, rýchlo začať trhať zabitú hus, potom proces nebude ťažký. Inštrukcie Krok 1 Suché vytrhávanie. Husa treba ihneď po zabití vytrhnúť, pokiaľ je ešte teplá

Olivový olej sa z nejakého dôvodu nazýva „tekuté zlato“. Tento výrobok je oceňovaný nielen pre svoje nepopierateľné zdravotné výhody, ale aj pre svoju jemnú chuť a jedinečnú vôňu. Najlepší olivový olej sa získava zo zmesi zrelých olív a malého podielu zelených olív, to je olej z prvého lisovania a lisovania za studena

Vodný melón je veľmi chutný a neuveriteľne cenný potravinový výrobok obsahujúci obrovské množstvo látok užitočných pre ľudský organizmus. Dokonale uhasí smäd, zlepšuje trávenie, má protirakovinové účinky a je jedným z najobľúbenejších diétnych produktov

Tekvica má veľa výhod. Je dosť nenáročný na pestovanie, poskytuje veľký výnos a je dobre udržiavaný čerstvý po celú zimu. Tekvica je zásobárňou užitočných vitamínov a minerálov pre telo. Obsahuje veľké množstvo draslíka, železa, karoténu, vitamínov C, B, D, E, PP

Prezentácia pripraveného jedla nakoniec závisí od toho, ako olúpete ružového lososa. Tí, ktorým záleží na tomto okamihu, sa snažia s nožom manipulovať podľa pravidiel, potvrdených kulinárskymi skúsenosťami. Inštrukcie Krok 1 Rozmrazujte ryby

Mäso sa najlepšie udržuje v chlade, takže je vždy chladené. Ale v niektorých situáciách je potrebné udržiavať ho bez chladiacich zariadení. V takom prípade pomôže niekoľko ľudových receptov a užitočné tipy. Pamätajte, že umožňujú mäsu sedieť na teplom mieste nie dlhšie ako niekoľko dní

Vaječný prášok je koncentrovaný produkt vyrobený z kuracích vajec. Pokiaľ ide o ich zloženie, je schopný ich úplne nahradiť. Existuje mnoho spôsobov, ako to využiť. Tento výrobok je vyrobený z čerstvých, kvalitných vajec. Súčasne sa pomocou špeciálnych jednotiek obsah oddelí od škrupiny, zmieša sa do homogénnej hmoty, pasterizuje sa a suší sa striekaním

Červený kaviár je obľúbenou pochúťkou na sviatočných stoloch. Je to nielen veľmi chutné, ale aj zdravé. Dobrý, vysoko kvalitný kaviár by mal pozostávať z veľkých vajec rovnakej veľkosti a farby, ktoré sa nezlepujú, ľahko sa drobia a ľahko prasknú na zuboch

Pečeň je vedľajší produkt. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Z tohto orgánu je možné pripraviť rôzne jedlá. Pečeň sa používa v detskej výžive, odporúča sa ju používať na zvýšenie hemoglobínu. Inštrukcie Krok 1 Pri výbere na trhu sa dotknite produktu rukou

Mleté mäso je výrobok, ktorý je súčasťou širokej škály jedál: knedle, kapustové kotúče, kotlety, rožky, koláče … Mnoho moderných žien v domácnosti nemá otázku, čo sa dá z mletého mäsa vyrobiť, ale veľa z nich má obavy ako správne skladovať tento výrobok

Listy kapusty obsahujú veľa užitočných látok, ktoré sú také potrebné pre normálne fungovanie nášho tela: vitamíny, bielkoviny, sacharidy, vláknina, minerály. Používajú sa v ľudovom liečiteľstve na vstrebávanie modrín a zmierňovanie zápalov, ako aj na prípravu niektorých jedál

Pekinská kapusta je v Rusku obľúbenou náhradou šalátov a bielej kapusty. Pôvodom z ríše Stredného sveta sa rozšírila do celého sveta a pestuje sa, aj u nás. Inštrukcie Krok 1 Prospešné vlastnosti pekinskej kapusty Rusom stále zostávajú neznáme

Gurmáni oceňujú trstinový cukor pre svoju jedinečnú vôňu a chuť, ktorá sa dokonale hodí k čaju alebo káve. Tento výrobok je však často falšovaný, takže musíte byť schopní rozlišovať medzi prírodným trstinovým cukrom a falzifikátom. Inštrukcie Krok 1 Trstinový cukor môže byť biely alebo hnedý

Keď Španieli v 18. storočí priniesli do Kalifornie mandľovníky, ani si neuvedomili, aký darček dajú obyvateľom týchto krajín. Zberá sa tam dnes 80% z celkovej úrody mandlí. Kuchárski odborníci na celom svete používajú mandle na pečenie, zdobenie koláčov a pečiva, na chlieb, mäso a ryby, čo je nevyhnutné pri výrobe niektorých likérov

Agarový agar alebo jednoducho agar je rastlinnou náhradou želatíny. Tento produkt z morských rias je takmer bez chuti a je veľmi zdravým doplnkom poskytujúcim jód, vápnik a železo. Pretože agar nemá výraznú príchuť, hodí sa dobre k sladkým i slaným jedlám

Bravčové a hovädzie mäso sú druhy mäsa, ktoré sa líšia nutričnými vlastnosťami. To znamená, že ich použitie môže byť prospešné alebo škodlivé pre určité typy chorôb. Z tohto dôvodu je dôležité vedieť na pulte rozlišovať medzi bravčovým a hovädzím mäsom

Cognac je jedným z najvybranejších alkoholických nápojov, ktoré možno pokojne nazvať božským nápojom. Často si kladiete otázku: „Ako si vybrať dobrý koňak.“V dnešnej dobe obchody často predávajú falošné namiesto dobrého koňaku. Ak sa rozhodnete kúpiť skutočne dobrý koňak, použite niekoľko odporúčaní

Ryžová múka sa tradične používa pri výrobe klobás, v mliekarenskom priemysle, v cukrárenskom priemysle na výrobu raňajkových cereálií a oblátok na pečenie. Je to nevyhnutné Mixér, umytá a sušená ryža Inštrukcie Krok 1 Ak chcete vyrobiť ryžovú múku doma, musíte si vziať domáci spotrebič na mletie potravín - mixér

Syr je všestranný produkt - kúsok tejto pochúťky sa rovnako dobre hodí na ranný sendvič a na večerné občerstvenie pre labužníkov. Pretože prospešné vlastnosti syra sú spôsobené prítomnosťou živých mikroorganizmov, je potrebné tento výrobok skladovať za osobitných podmienok

Med je užitočný produkt obsahujúci vitamíny B1, B2, B6, E, K, C, provitamín A-karotén, kyselinu listovú. Existuje veľa druhov medu, ktoré sa líšia farbou, chuťou a vôňou v závislosti od medonosnej rastliny, ktorej nektár zbierali včely. Kryštalizácia tohto produktu je prirodzený proces, ktorý nevyhnutne prebieha z časového hľadiska v závislosti od typu

Zemiaky sa dajú použiť na prípravu rôznych jedál, od varených hľúz podávaných s maslom a bylinkami až po zložité kastróly, šaláty a koláče. Ale aby sa všetky tieto jedlá ukázali vynikajúcimi, musia byť zemiaky správne olúpané. V tejto jednoduchej záležitosti existuje veľa jemností, berúc do úvahy, ktoré môžete výrazne zjednodušiť a urýchliť proces čistenia hľúz

Takýto jednoduchý postup, ako je varenie čerstvých kreviet, niekedy nefunguje vždy. Krevety stratia svoju chuť, otužujú a nemožno ich zachrániť žiadnou omáčkou alebo dochucovadlom. Na získanie chutného produktu v skutočnosti stačí dodržiavať iba tri základné pravidlá

Krevety sú už dlho obľúbeným jedlom na celom svete. Rýchle na prípravu, chutné a zdravé, sú vynikajúcou súčasťou nielen prvých chodov, ale aj ľahkého občerstvenia. Je to nevyhnutné krevety - 1 kg; maslo - 150 g; citrón

Lavash je tradičné jedlo arménskej a tureckej kuchyne. Jedná sa o nekvasený chlieb vo forme tenkej tortilly, ktorý je dnes populárny v mnohých krajinách. Lavash sa používa nielen tradične, pretože sa z neho vyrába chlieb, rožky s občerstvením a pečú sa koláče

Ak sa chystáte do prírody alebo chcete prestierať bufetový stôl alebo chcete len niečo rýchle a chutné uvariť - vyberte si pita chlieb s náplňou. Inštrukcie Krok 1 Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zvoliť pita chlieb. Musí byť tenký a svieži

Pretože huby sú veľmi hodnotným a výživným produktom obsahujúcim železo, fosfor, mangán, bielkoviny a zinok, odporúča sa ich zber zozbierať takým spôsobom, aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti húb a zdôraznila sa ich príjemná aróma. Preto je lepšie šampiňóny nemoriť alebo soliť, ale sušiť

Niektoré druhy mäsa, napríklad jahňacie alebo kozie, majú špecifickú vôňu, ktorá nie každému chutí. Stáva sa tiež, že výrobok má nepríjemný zápach v dôsledku nesprávnych podmienok skladovania. Tento problém je možné vyriešiť špeciálnymi kulinárskymi technikami

Na pultoch obchodov sú zastúpené desiatky výrobcov masla. Problém však je, že je dosť ťažké zvoliť súčasnosť: veľmi často sa pod štítkom skrýva obyčajný margarín. Pre istotu kvality oleja si ho môžete vyrobiť aj sami. Je to nevyhnutné - 1 liter hustej smotany

Melounová dužina je nízkokalorické jedlo známe svojou schopnosťou uhasiť smäd. Okrem toho je bohatý na také dôležité stopové prvky a vitamíny ako draslík, horčík, kyselina listová. Prítomnosť dužiny melónu v strave má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém a zlepšuje črevnú pohyblivosť

Konečne sa objavili prvé vodné melóny a ja chcem naozaj čo najskôr ochutnať šťavnatú sladkú dužinu. Aké však sklamanie, keď si melón prinesiete domov a nakrájate ho, uvidíte, že je stále ružovkastý. Ako si vybrať zrelý melón a ako zistiť, či obsahuje veľa dusičnanov

Pred varením slávok musia byť očistené od piesku a nečistôt, pokazené musia byť odstránené a vyhodené. Ak to neurobíte, namiesto zdravých pochúťok si dáte nejedlý a plný pokrmu na otravu jedlom. Je to nevyhnutné Mušle Studená čerstvá tečúca voda Dve misky Uterák Kefa na riad Inštrukcie Krok 1 Je nesmierne dôležité pripraviť čerstvé mušle v ten istý deň, keď sa zakúpia

Zdalo by sa, že nie je nič jednoduchšie ako uvariť vajíčko, ale táto jednoduchá záležitosť má svoje vlastné triky. Každá žena v domácnosti sa stretla s problémom upratovania uvareného vajíčka, čo je čudné, niekedy sa upratujú bez problémov a z času na čas musíte dobrú časť vajíčka spolu so škrupinou vyhodiť

Príroda vytvorila pre človeka všetko potrebné: jeho výživu, udržiavanie zdravia a krásy. Rozmanitosť rastlinných olejov spĺňa takmer všetky ľudské potreby. Ako však olej správne skladovať, aby sa nezhoršil a nezachoval si svoje prospešné vlastnosti?

Kapusta sa líši odrodami a druhmi. Jeho chuť, aróma a chrumkavosť sú ovplyvnené rozmanitosťou, podmienkami jeho skladovania a spôsobom prípravy a spôsobom krájania. Je dôležité vedieť správne nakrájať bielu a červenú kapustu. Na prvý pohľad to, čo sa treba naučiť:

Čierny kaviár je drahá a vzácna pochúťka. Niektorí bezohľadní predajcovia sa preto snažia uverných kupcov speňažiť predajom falošného tovaru. Existujú však spôsoby, ako zistiť, či sa vám pravý kaviár ponúka. Inštrukcie Krok 1 Vyberte si správne miesto pre nákup

Prírodný včelí med má výraznú chuť a liečivé vlastnosti. Prírodný med obsahuje takmer všetky makro- a mikroelementy, vitamíny, enzýmy, hormóny a éterické oleje. Všetky tieto látky sa nachádzajú v prírodnom mede vo vyváženom pomere, vďaka čomu sú ich vlastnosti veľmi prospešné pre ľudské zdravie

Paprika je neuveriteľne šťavnatá, chutná a zdravá zelenina. Môže byť nepostrádateľnou prísadou mnohých šalátov alebo teplých jedál. Alebo sa môže použiť nezávisle, nasýti telo vitamínmi. Ako skladovať zelené papriky? Inštrukcie Krok 1 Upozorňujeme, že existujú dva typy zrelosti papriky - technický a biologický

Sušené slivky sú nielen mimoriadne zdravé, ale aj veľmi chutné sušené ovocie. Je súčasťou mnohých dezertov, polievok, mäsových a zeleninových jedál. Sušené slivky sú ideálnym občerstvením, pretože sú bohaté na vitamíny, vlákninu a tiež veľmi užitočný draslík, ktorý priaznivo ovplyvňuje srdce, krvný tlak a obličky

Skladovanie mrkvy v byte až do jari v neprítomnosti pivnice alebo suterénu je dosť ťažké. Existujú ale niektoré tajomstvá, ktoré umožňujú tejto vitamínovej koreňovej zelenine vydržať čo najdlhšie. Je to nevyhnutné chrenové oddenky, cibuľové šupky, hlina, škatule, plastové vrecká

Maliny sú jedným z najchutnejších a najobľúbenejších bobúľ takmer všetkých dospelých a detí. Je ťažké si predstaviť leto bez týchto voňavých bobúľ. Maliny sú dobré samy o sebe, rovnako ako vo všetkých druhoch omáčok a dezertov. Naučte sa, ako správne uchovávať toto nádherné bobule, najmä preto, že existuje veľa spôsobov

Prvá vec, ktorej žena po pôrode čelí, je kŕmenie novorodenca. Mnoho matiek verí, že ak je ich dieťa často priložené k prsníku, znamená to, že neje dostatočne. Vo väčšine prípadov to tak nie je. Ak je dojčenie usporiadané správne, nebude to mať dôvod na obavy

Všetky triky, ktoré používajú producenti mlieka a mliečnych výrobkov na prilákanie zákazníkov! Každé balenie masla šumí so „zárukami“kvality a bezpečnosti produktu a reklamy sľubujú chuť detského a vidieckeho masla. Za „prírodnými ingredienciami“sa však často skrývajú konzervanty a arómy

Solenie húb je jedinečný ruský spôsob zberu. Vo zvyšku sveta sa huby sušili, nakladali, mrazili a iba v Rusku solili. Táto metóda je stále aktuálna, huby sú silné, chutné. Sú dobré aj ako predjedlo, prísada do šalátov. Ak sú solené huby správne pripravené, dajú sa vložiť do polievok, rôznych dusených pokrmov a plnky do koláčov a koláčov

Dračie ovocie (pitahaya, pitahaya, pittahaya, pitahaya, dračie ovocie) je ovocie kaktusu, ktoré rastie v tropických krajinách. Má veľmi jemnú arómu a sladkú dužinu ako kivi. Mnoho ľudí váha vyskúšať ju len preto, že nevie, ako ju správne jesť

Cesnak je známy pre svoje prospešné vlastnosti pre ľudský organizmus. Kuchyne po celom svete ho používajú veľmi aktívne, čerstvé aj nakladané. Ten druhý sa niekedy dostane do problémov. Cesnak je už dlho veľmi často používaný vo varení kuchármi z celého sveta, ale obzvlášť si ho vysoko vážia Taliani, Mexičania a Rusi

Varený jazyk nakrájaný na plátky, ochutený korením, posypaný cesnakom alebo chrenom, bol vždy vynikajúcou pochúťkou. Jazyk sa dá nielen variť, ale aj piecť napríklad v rúre. Ak je mäso správne pripravené, je veľmi jemné a chutné. Aby ste si správne uvarili a vyčistili jazyk, nemusíte byť kuchárom, stačí poznať niektoré triky a jemnosti varenia

Živá ryba je nepochybne najlepšia, pokiaľ ide o jej výživové vlastnosti - ľahkú stráviteľnosť, výživovú hodnotu a jemnú chuť. Vďaka týmto vlastnostiam je jedným z najnevyhnutnejších produktov pre diétnu a detskú výživu. Preprava a údržba v akváriách sa najlepšie znáša:

Tomel sa každú jeseň objavuje na pultoch trhov a supermarketov. Toto šťavnaté zlaté ovocie milujú dospelí aj deti. Tomel má však nielen blahodárne vlastnosti pre ľudský organizmus, ale je aj dosť nebezpečný. Tomel obsahuje obrovské množstvo látok, ktoré telo potrebuje

Mnoho ľudí tomel doslova zbožňuje, preto sa tešia na chladné obdobie roka, keď si môžu vychutnať toto bobuľové ovocie. Tomel je skutočne veľmi prospešný pre ľudské zdravie. Jeho nadmerné používanie však môže viesť k vážnym následkom. Aké je nebezpečenstvo v tomeli?

Bravčové mäso je jedným z najobľúbenejších druhov mäsa v mnohých krajinách. Je pozoruhodný svojou sýtosťou, jemnosťou, príjemnou chuťou a je vhodný na prípravu rôznych jedál. Okrem toho chuť a kvalita budúcej pochúťky bude vo veľkej miere závisieť od toho, aká časť jatočného tela ošípaných bola v tomto prípade použitá

Mango je tropické ovocie so sladkou žltooranžovou dužinou. Mango je k dispozícii po celý rok a je najčastejšie nedozreté. Mnoho kupujúcich sa mylne domnieva, že červenkastý rumenec na tomto exotickom ovocí je indikátorom zrelosti. Zrelé mango v skutočnosti má rôzne odtiene zelenej, žltej a červenej, v závislosti od druhu

Jahňacie mäso je jedným z najchutnejších druhov mäsa, môžete si z neho pripraviť prvý aj druhý chod. Jahňací vývar je základom mnohých klasických polievok: kharcho, šurpa, beshbarmak atď. Pri varení jahňacieho mäsa sa musia dodržiavať určité pravidlá, aby bol vývar bohatý a priehľadný a samotné mäso bolo jemné a aromatické

Zdravé stravovanie sa stalo populárnym a dokonca trendovým. Vyznávači správneho životného štýlu naliehajú na to, aby sa vzdali ťažkého jedla a jedli ľahké jedlá, ale nie vždy je jasné, čo sa za týmito definíciami skrýva. Ťažké jedlá sú jedlá, ktoré trávia dlho a obsahujú veľa kalórií

Atlantický losos alebo losos sa považuje za ohrozený druh. Ale odborníci chovajú túto rybu na farmách, a preto je táto pochúťka k dispozícii po celý rok všetkým. Rodina lososov zahŕňa mnoho druhov rýb vrátane lososa. Rodina lososov Losos (Salmo Salar) je druh lososovej ryby, ktorá patrí do rodu ušľachtilého lososa

Sleď so soleným tukom je najobľúbenejším občerstvením na každom stole. Ak je sleď vybraný, solený a podávaný správne, prinesie veľa potešenia a nezostane po ňom ani stopa. Nie všetky solené slede však idú priamo k stolu. Niektoré ženy v domácnosti ho solia pre ďalšie použitie a skladujú v chladničke

Je pre mňa ťažké predstaviť si Masopust bez jemných palaciniek vyprážaných na masle. A v iné dni sa človek nezaobíde bez tohto zdravého a chutného produktu. Ale bezohľadní výrobcovia sa namiesto vysokokvalitného oleja snažia vkĺznuť do niečoho pre nás úplne nepochopiteľného

Cvikla obsahuje vitamíny skupiny B, betaín a minerálne soli. Betaín znižuje krvný tlak, podporuje vstrebávanie bielkovín a reguluje metabolizmus. Všetky živiny sa v repe zachovajú aj po tepelnom spracovaní. Je to nevyhnutné - repa

Pohánková kaša je jedným z prvotne ruských výrobkov a stále zostáva jednou z obľúbených obilnín žien v domácnosti. Hodí sa k akýmkoľvek teplým jedlám ako príloha. Tajomstvo obľúbenosti pohánky je jednoduché - s minimálnymi nákladmi na jej prípravu sa na výstupe získa vynikajúca príloha v kombinácii s mliekom a cukrom, ako aj s mäsom, omáčkami, hubami

Mrazené polotovary pravdepodobne nájdete v mnohých chladničkách. Pre moderných ľudí, ktorí trávia väčšinu času v práci, sa stali skutočnou spásou a umožnia vám rýchlo pripraviť chutnú a výživnú večeru bez toho, aby ste strácali čas varením. Mrazená pizza je jedným z najobľúbenejších jedál v tejto kategórii výrobkov

Ak vám po príprave halušiek zostalo cesto, nerozčuľujte sa. Dá sa z nej pripraviť obrovské množstvo ďalších jedál - ľahké, chutné a zdravé. Ich príprava nebude trvať veľa času a oni sami určite potešia všetkých členov domácnosti. Ak gazdiná pripravuje halušky doma, má často prebytočné cesto

Aby bola slaná slanina chutná a mäkká, musíte si v obchode zvoliť tú pravú čerstvú slaninu. Dobrý produkt by mal byť bez štetín, biely alebo svetloružový. Najlepšia slanina je zozadu, je poddajná a mäkká. Nôž by do toho mal ísť ľahko, ako maslo

Maslo je tradičným výrobkom na našich stoloch. Olej je cenný, ak je prírodný, bez prísad, aróm a rastlinných tukov. Pravé maslo je bohužiaľ v obchodoch veľmi zriedkavé. Ale je to užitočné nielen pre zdravých ľudí, ale aj pre chorých ľudí. 15 - 20 gramov masla dodá nášmu telu tretinu dennej dávky vitamínu A

Ryby, rieka a more musia byť v ponuke každej rodiny, pretože sú zdrojom bielkovín, mnohých vitamínov, stopových prvkov a ďalších užitočných látok. Polievky sa vyrábajú z rýb, dusia sa a pečú, kotlety sa varia a solia. Ale veľa ľudí dáva prednosť vyprážaným rybám, tieto jedlá sú veľmi chutné a varenie vám nezaberie veľa času

Červený kaviár je nielen vynikajúcou pochúťkou a lahodnou pochúťkou. Je tiež cenným zdrojom vitamínov, stopových prvkov a minerálov. Ale to je len vtedy, keď je to prirodzené. Inštrukcie Krok 1 Náhradný červený kaviár je vyrobený z morských rias

Červené solené ryby sa stanú ozdobou každého sviatočného stola. Môžete použiť akýkoľvek druh druhov lososa, napríklad losos, ktorý je u domácich žien obľúbený už mnoho rokov. Aby bol predjedlo chutné a krásne, musíte vedieť, ako si domáceho lososa správne soliť

Tajomstvo tejto ľahkej metódy varenia repy spočíva v tom, že hosteska nepotrebuje hrniec s vodou, multivark alebo dvojitý kotol. Nepotrebujete ani tlakový hrniec a vo všeobecnosti nebudete musieť moriť pokrmy kvôli dvom repám alebo zemiakom kvôli vinaigrette

Kuracie mäso je obľúbenou ingredienciou mnohých receptov. Prvý aj druhý chod sú pripravené z jej mäsa. Pre mladé ženy v domácnosti, ktoré ešte nemajú dostatočné skúsenosti, je otázka, ako určiť pripravenosť kuracieho mäsa, celkom relevantná

Banány sú obľúbenou exotickou pochúťkou mnohých. Dokonale zasýtia a tonizujú. Tieto plody však nie sú také neškodné, ako sa na prvý pohľad zdá. Sú banány škodlivé? Komu sa neodporúča jesť ich? Banány patria medzi kontroverzné potraviny

Ryby a morské plody sú nenahraditeľnou súčasťou stravy zameranej na zlepšenie fungovania mozgu a celého nervového systému človeka. Ryba obsahuje vysokohodnotné mastné kyseliny, ktorých účinok vysvetľuje zníženie rizika porúch práce srdca, zníženie hladiny cholesterolu a triglyceridov v krvi a zníženie tvorby trombov

Steak Ribeye sa náhodou nenazýva „mäsiarska voľba“. Vďaka jemným vrstvám tuku sa toto jemné mäso po uvarení stáva obzvlášť jemné a aromatické s bohatou a intenzívnou chuťou. Odkiaľ pochádza steak z ribeye? Názov ribeye steak pochádza z dvoch anglických slov - rib and eye

Zemiaky sú najbežnejšou zeleninou na stoloch. Zo zemiakov si môžete uvariť obrovské množstvo rôznych príloh, šalátov, občerstvenia. Aby ste dali každému jedlu jedinečnú chuť, musíte starostlivo zvážiť výber korenín a dochucovadiel. Aké koreniny sú najlepšie do zemiakových jedál Všetky druhy korenia môžu nielen dodať jedlu pikantnú arómu, ale aj zmeniť jeho chuť na nepoznanie

Červený kaviár je chutný, hodnotný a dosť drahý produkt. Preto, ak sa náhle trochu zhorší alebo nemá veľmi dobrú chuť, môže sa „oživiť“. Potom aj mierne pokazený kaviár vráti pôvodnú chuť a arómu, ktorú nemožno porovnávať ani s najušľachtilejšími rybami

Pohánka je skladom užitočných mikroelementov. Ale len málo ľudí vie o liečivých vlastnostiach zelenej naklíčenej pohánky. Medzitým sa v strave môžu zelené pohánkové klíčky stať zdrojom sily a zdravia. Naklíčená pohánka má komplexný účinok na ľudské telo:

Chuťové vlastnosti klobás a ľahká príprava si nájdu svojich zákazníkov. Súčasne s obvyklou chuťou milovanej odrody klobásy človek konzumuje obrovské množstvo škodlivých látok a ďaleko od prírodných zložiek. Rozmanitosť údenín a ich dostupnosť priťahujú pozornosť moderného spotrebiteľa

Chcete prekvapiť svojich blízkych a uvariť vtáka pod nejakou neobvyklou omáčkou? Potom to skúste pripraviť s jablkami alebo marhuľami, korením a bylinkami. Kuracie mäso je univerzálny produkt, ktorý vám umožňuje pripraviť obrovské množstvo jedál rôznymi spôsobmi

Zelenina obsahuje veľa vlákniny, ktorá je v iných výrobkoch iba v minimálnom množstve, rovnako ako ovocie poskytuje potrebný prísun vitamínov, ale zároveň neobsahuje cukry a je oveľa menej kalorická. Zároveň si osobitná pozornosť zaslúži zelenú zeleninu

Indické jedlo kura tandoori vďačí za svoj názov akejsi rúre na pečenie, v ktorej sa pôvodne varilo. Ale také kurča je celkom možné variť v rúre, na panvici a na drevenom uhlí. Na prílohu sa hodí uvarená drobivá ryža. Pre 4 porcie potrebujete:

Ľudia vedeli, že cibuľa je užitočná aj v časoch, keď nedokázali s istotou povedať nič o choroboplodných mikróboch, chrípke a lekároch. Počas experimentu si všimli, že cibuľa, jej šupky a džús pomáhajú pri rôznych chorobách, dodávajú telu silu