Mnoho ľudí má rád chuť slaných rýb, problém však je, že je nemožné odhadnúť stupeň slaných rýb pri ich kúpe. Niekedy sa príliš slané ryby javia ako nepoužiteľné. Situáciu môžete napraviť niekoľkými spôsobmi.
Je to nevyhnutné
- - prázdna nádoba;
- - listy mlieka, vody alebo čaju.
Inštrukcie
Krok 1
Predtým, ako urobíte rybu menej slanou, musíte ju opláchnuť, aby sa z kože odstránil prebytočný soľ. Ak je malý, napríklad šprot, môže byť namočený vcelku. Veľké sleďa nakrájajte na porcie, aby soľ nechala ryby rýchlejšie a rovnomernejšie.
Krok 2
Vložte pripravenú rybu do hlbokej misy. Vezmite si bežné mlieko, ak do neho namočíte rybu, potom bude jemnejšia a šťavnatejšia a zalejte ich dužinou tak, aby tekutina úplne pokryla všetky kúsky. Ak nie je mlieko, môžete ryby namočiť v čiernom čaji alebo čistej vode. Niektoré ženy v domácnosti používajú rastlinný olej na zlepšenie chuti mierne solených rýb.
Krok 3
Vložte riad spolu s rybou do chladničky, ak ho necháte namočené pri izbovej teplote, môže sa to jednoducho zhoršiť. Doba máčania závisí od slanosti rýb. Ak nie je príliš slaný, potom na to stačia dve alebo tri hodiny. V prípade, že je chuť príliš drsná, je vhodné namočené ryby nechať cez noc v chladničke.
Krok 4
Po uplynutí stanoveného času vyberte rybu z kvapaliny, v ktorej bola namočená, dôkladne ju opláchnite pod tečúcou vodou. Zloženie, v ktorom bola ryba namočená, absorbuje prebytočnú soľ, po ktorej bude menej slaná.
