Väčšina žien v domácnosti nemá rada taký nepríjemný a náročný proces ako čistenie rýb. Koniec koncov, všetci vieme, že tento postup trvá veľa času a vyžaduje trpezlivosť, najmä ak musíte šťuku vyčistiť. Koniec koncov, má dosť malé a tvrdé váhy. Buďte trpezliví a postupujte podľa jednoduchých pokynov uvedených nižšie.
Je to nevyhnutné
- - Ostrý nôž,
- - voda.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je dôkladne umyť šťuku, aby bola zbavená výsledného hlienu a zvyškov.
Krok 2
Ryba musí byť položená tak, aby jej hlava bola vľavo a chvost vpravo. Vezmite ostrý nôž a začnite zoškrabovať šupiny z rýb, počnúc chvostom a pohybom k hlave. Rovnakým spôsobom musíte vyčistiť druhú stranu šťuky. Zároveň udržujte nôž mierne naklonený, aby sa váhy nerozptyľovali po celej kuchyni.
Krok 3
Chrbtovou plutvou, panvovými plutvami a chvostom odrežte ostrým nožom. Musíte sa pohybovať proti váhe a palcom držať plutvu.
Krok 4
Teraz musíte roztrhnúť brušnú dutinu. Za týmto účelom vpichnite nôž do oblasti hlavy a presuňte sa na konečník. V takom prípade by nôž nemal byť uviaznutý veľmi hlboko, aby nedošlo k prerazeniu žlčníka.
Krok 5
Vytiahnite všetky vnútornosti zo šťuky a odstráňte biely film, ktorý vedie pozdĺž hrebeňa rýb, pod ním je malá akumulácia krvnej hmoty, ktorú je tiež potrebné odstrániť.
Krok 6
Teraz môžete šťuku odrezať hlavu a ryby dobre opláchnuť pod studenou vodou, aby ste odstránili prebytočný hlien a zvyšky šupín. Ryba je vyčistená, môžete zahájiť proces prípravy misky šťuky.
