Všetky výrobky majú určitý dátum spotreby, vrátane mäsa. Ak mäso začne mierne nepríjemne zapáchať, môžete sa ho pokúsiť odstrániť niekoľkými spôsobmi. Ak je ale vôňa dostatočne ostrá a silná, vyhoďte ju a neľutujte, inak môžu byť následky pre vaše zdravie veľmi nepriaznivé.
Je to nevyhnutné
- - horčica;
- - Červené víno;
- - soľ;
- - šťava z granátového jablka;
- - odvar z harmančeka;
- - cukor;
- - rôzne koreniny na mäso (rozmarín, tymián);
- - slabé riešenie mangánu;
- - mäso;
- - panvica.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite kúsok mäsa, dôkladne ho opláchnite pod tečúcou vodou, z oboch strán natrite horčicu, vložte ju do hrnca a nechajte pôsobiť dve hodiny. Po tomto postupe môže byť mäso uvarené.
Krok 2
Existuje ešte jeden spôsob: umytý kúsok mäsa zalejeme červeným vínom, pridáme rôzne koreniny, napríklad tymián alebo rozmarín. Nechajte pôsobiť asi jednu hodinu. Takéto mäso je ideálne na vyprážanie.
Krok 3
Môžete tiež pripraviť silný soľný roztok. Potom umyté mäso namočte na dve hodiny do pripraveného roztoku. Znova opláchnite pod studenou tečúcou vodou. A potom je pripravený na varenie.
Krok 4
Umyté mäso dáme do hrnca a zalejeme šťavou z granátového jablka. Nechajte pôsobiť jednu hodinu. Šťavu z mäsa môžeme nechať na marinádu.
Krok 5
Na odstránenie zápachu môžete použiť aj túto metódu: v slabom roztoku manganistanu draselného musí byť mäso namočené asi tri hodiny. Potom dôkladne opláchnite pod studenou tečúcou vodou a môžete začať s varením.
Krok 6
Umytý kúsok mäsa poriadne potrieme veľkým množstvom cukru, potom ho potrieme soľou, necháme chvíľu ležať v kastróle. Masový kúsok opláchnite pod studenou vodou.
Krok 7
Pripravte si odvar z harmančeka, ochlaďte ho. Dobre umyté mäso zalejeme vývarom z harmančeka, pridáme trochu cukru a necháme dvadsať minút v kastróle. Pred dovarením opláchnite v osolenej vode.
