Ryža sa používa na prípravu príloh k hlavným chodom, drobivej a hustej mliečnej kaše, pudingov, kastrólov a pilafu. Je dokonale absorbovaný ľudským telom. Obsahuje škrob, bielkoviny, vitamíny, minerály a vlákninu. Aby bolo ryžové jedlo chutné a drobivé, musí byť správne pripravené na varenie.
Inštrukcie
Krok 1
Na opláchnutie okrúhlej ryže ju najskôr namočte na 15 - 20 minút do teplej vody, potom ju opláchnite v studenej vode. Za týmto účelom nalejte ryžu do nádoby, naplňte ju studenou, dôkladne premiešajte a vypustite kalnú vodu. Postup opakujte, kým nie je voda číra.
Krok 2
Dlhá ryža nemusí byť pred opláchnutím namočená. Ryžu stačí naliať do nádoby, naplniť studenou vodou, poriadne premiešať, jemne si ju trieť medzi rukami a scediť od kalnej vody. Postup opakujte, kým nie je voda číra. Po opláchnutí ryžu osušte na papierovej utierke.
