Ryby sú jednou z najzdravších a najzdravších potravín v okolí. Ryba má, bohužiaľ, jednu zvláštnosť - dosť štipľavý charakteristický zápach, ktorý môže zostať vo vašej kuchyni ešte dlho po dokončení varenia. Ryby môžu tiež zanechávať nepríjemný zápach v chladničke, na riadoch alebo na krájačoch. Existuje však niekoľko jednoduchých krokov, ktoré vám pomôžu zabrániť a odstrániť rybí zápach raz a navždy.
Inštrukcie
Krok 1
Pred spracovaním a varením vložte vysoko aromatickú rybu s bahenným zápachom na 2 hodiny do vody po pridaní octu (2 polievkové lyžice na každý 1 liter vody).
Krok 2
Pred uvarením môžeme očistenú rybu posypať soľou (1 - 2 polievkové lyžice na každý kg ryby), vtrieť a nechať rybu 15 minút. Opláchnite kúsky soli. Takže vôňa močiara bude eliminovaná a samotná ryba sa počas varenia alebo vyprážania nerozpadne.
Krok 3
Pred vyprážaním rýb položte očistené a nakrájané surové zemiaky na predhriatú panvicu. To zaručene zabráni nepríjemnému zápachu vo vzduchu.
Krok 4
Do panvice môžete naliať 1 - 2 lyžičky. ocot (samostatný, nie ten, v ktorom rybu orestujete) a odparte ju na miernom ohni. Nebude len vôňa rýb, ale aj dieťa.
Krok 5
Ak varíte ryby, pridajte do vody čerstvé mlieko. Tým sa vylúči nepríjemný zápach a dodá rybám jemnosť a šťavnatosť.
Krok 6
Ak sa v kuchyni stále objavuje rybací zápach a musíte sa ho rýchlo zbaviť, roztopte nad ohňom v polievkovej lyžici granulovaný cukor. Je to on, kto absorbuje nepríjemný zápach.
Krok 7
Ďalšou možnosťou, ako neutralizovať rybacie arómy, je zapáliť suchú pomarančovú kôru.
Krok 8
Ruky voňajúce po rybách, jednoducho utrieť slnečnicovým olejom alebo vytlačenou šťavou z polovice citróna. Potom ich stačí umyť vodou.
Krok 9
Suchá horčica si dokonale poradí s rybím zápachom na riade. Použite ho, aby ste ním potreli taniere a príbory a potom ich umyte ako obvykle.
Krok 10
Riady je možné umývať vo vode a v octe. Rovnakým riešením utrite páchnuce dosky a steny, ak na nich pri čistení rýb zostávajú postriekané látky.
Krok 11
Príbory, plechy na pečenie, hrnce, mlynčeky na mäso je možné umývať mydlom a handričkou namočenou v rastlinnom oleji. Prípadne po umytí vydrhnite kuchynský riad citrónovou kôrou.
Krok 12
Ak po opláchnutí panvica alebo hrniec stále vonia po rybách, nalejte do nich mokrý uvarený čaj a pevne zavrite veko a nechajte pokrmy tak, ako sú, 1 hodinu.
Krok 13
Balenie aktívneho uhlia, otvorené a ponechané na strednej poličke chladničky 1 - 2 dni, pomôže zbaviť sa vône rýb v chladničke. Niekoľko krajov čierneho chleba rozložených na rôznych policiach chladničky si poradí s rovnakou úlohou. Chlieb potom treba samozrejme vyhodiť.
