Lahodné sušené hrušky vám pripomenú zašlé leto v chladnom období. S nimi môžete variť chutné kompóty, ktoré potešia všetkých členov rodiny. O prípravu hrušiek sa musíte starať vopred, najmä preto, že samotný proces sušenia je dosť prístupný.
Je to nevyhnutné
Hrušky, nôž
Inštrukcie
Krok 1
Pred sušením hrušiek si kúpte zodpovedajúce ovocie. Pre sušenie nie sú vhodné prezreté hrušky, ktorých dužina sa pod nôžom jednoducho zadusí. Najlepšie je brať zrelé plody s tvrdou, zrnitou dužinou, ktorá má malé jadro.
Krok 2
Hrušky umyjeme, utrieme do sucha a prekrojíme na polovice. Potom odstráňte jadro a ovocie nakrájajte na plátky rovnakej hrúbky. Čím sú tenšie, tým rýchlejšie hrušky uschnú. Optimálna hrúbka plátku je do jedného centimetra. Hrušky sa dajú rozdeliť na štvrtiny, ale v takom prípade vyžadujú vyššie teploty. Najlepšie sa hodí rúra na pečenie, pretože hrušky sa na slnku nemusia vysušiť.
Krok 3
Po odrezaní hrušiek ich položte v jednej vrstve na akýkoľvek rovný povrch. teplota okolia. Prvých pár dní by mali byť hrušky na priamom slnečnom svetle, potom by sa mali v tieni vysušiť.
Krok 4
Skladujte sušené hrušky v plátenom vrecku, najlepšie v blízkosti zdrojov tepla, aby bola menšia šanca, že v nich vyrastú škodcovia. Plastové vrecká nie sú vhodné na skladovanie sušeného ovocia.
