Piniové orechy sú mnohými užitočnou a milovanou pochúťkou. Napriek tomu, že ich každý zvykne tak nazývať, „orechy“v skutočnosti nie sú oriešky, ale semená cédrových borovíc, napríklad sibírskej borovice cédrovej. Výhody píniových orieškov sú veľké: používajú sa na alergické ochorenia, aterosklerózu, imunodeficienciu atď. Je dosť ťažké sa dostať k hodnotnému zrnu: matica je umiestnená v silnom kužele a pokrytá tvrdou škrupinou. Ako lúpať píniové oriešky?
Je to nevyhnutné
- Kladivo;
- kliešte a akékoľvek ďalšie nástroje.
Inštrukcie
Krok 1
Ľudia už dlho vymýšľajú špeciálne prístroje na čistenie píniových orieškov. Pred priamym odstránením matice zo škrupiny ju musíte dostať von z kužeľa. Na to sa používa lúpací stroj, ak sa práca vykonáva v malom množstve, napríklad doma alebo drvičom borovice.
Krok 2
Lúpací stroj je drevené zariadenie pozostávajúce z dvoch častí - pevnej časti a strúhadla, na ktorom sú vytvorené priečne zárezy hlboké 1,5-2 cm. Kužeľ je položený na stacionárnom diele, udrieť doň strúhadlom tak, aby sa kužeľ otvoril. Potom sa umiestni medzi pracovné časti lúpacieho stroja a zem.
Krok 3
Drviče borovice sú ručné a mechanické. V nich sú kužele rozdrvené otáčaním bubna so železnými čapmi alebo klincami, ktoré sú na ňom umiestnené. Kužele sú upnuté medzi čapmi a stenami zariadenia, čo vedie k ich rozdrveniu.
Krok 4
Teraz, po odstránení orechov z kužeľov, zostáva ich olúpať z plášťa.
Krok 5
V priemyselných odvetviach, kde sa píniové oriešky čistia vo veľkom množstve, sa používajú špeciálne prístroje, napríklad drvič kužeľa. Matica je vopred vysušená a potom umiestnená do prístroja, v ktorom je škrupina mechanicky zničená. Deštrukčným mechanizmom je puzdro, v ktorom je pripevnený otočný hriadeľ s elastickým povlakom a rám s pracovnou plochou a skrutkou na nastavenie medzery. Olúpané jadrá sa preosejú zo škrupiny priamo počas lúpania. Existujú aj technológie, pri ktorých sa škrupina ničí napríklad pod tlakom.
Krok 6
Ak potrebujete doma ošúpať malé množstvo píniových orieškov, môžete použiť jednoduchšie metódy. Škrupinu môžete napríklad rozdrviť drvičom alebo kliešťami na cesnak alebo sekať malým kladivom. V prípade, že nemáte po ruke nič vhodné, môžete jednoducho zubami hrýzť píniovú oriešok. Táto metóda je však vhodná len pre majiteľov extrémne silných zubov.
