Pred prípravou akéhokoľvek mrazeného kuracieho jedla ho nezabudnite rozmraziť. To, ako rozmrazujete celé kurča, ovplyvňuje chuť a jemnosť mäsa. Príliš rýchle rozmrazenie kurčaťa môže viesť k strate chuti a dokonca k znehodnoteniu.
Inštrukcie
Krok 1
Ak máte dostatok času, kurča rozmrazte prirodzene. Takže v ňom zostanú zachované všetky vitamíny a maximálna chuť.
Krok 2
Kuracie mäso môžete rozmraziť v mikrovlnnej rúre: sú na to špeciálne programy. Po 2 minútach rozmrazovania kurča otočte a znova zapnite.
Krok 3
Kuracie mäso môžete rozmraziť aj priamo v chladničke. Ak dáte mäso na spodnú poličku a správne načasujete, do začiatku procesu varenia dosiahnete úplné rozmrazenie. Rozmrazovanie môže trvať od 3 do 24 hodín, v závislosti od hmotnosti mäsa, ktoré sa má rozmraziť.
Krok 4
Existuje aj taký spôsob rozmrazovania: kurča vložte do kastróla a vložte ho pod tečúcu vodu. Čas takého rozmrazovania sa počíta takto: 1 kg - 1 hodina.
