Chutné a zdravé šošovicové jedlo ozdobí váš stôl a rozveselí vás. Táto pochúťka vyžaduje na prípravu minimum času a prísad.
Je to nevyhnutné
- -1 polievková lyžica. šošovica;
- -1 cibuľa;
- -1 mrkva;
- -2 lyžice. l. paradajková pasta alebo 2 paradajky;
- -2-3 strúčiky cesnaku;
- -soľ podľa chuti;
- -petržlen.
Inštrukcie
Krok 1
Umyte a zalejte šošovicou studenou vodou. Varte do mäkka. Čas varenia šošovice závisí od jej odrody. Ak je šošovica zelená, potom je doba varenia 30-40 minút. Varenie červenej trvá 10 - 15 minút. Keď sa šošovica varí, pripravte si paradajkovú omáčku.
Krok 2
Vložte nadrobno nakrájanú cibuľu na panvicu a opražte ju do zlatista. Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a trochu orestujeme. Pridáva paradajkovú pastu. Ak používate čerstvé paradajky, odstráňte šupku po zaliatí vriacou vodou. Nakrájajte na kocky, vložte do panvice a duste 10 minút.
Krok 3
Do výslednej zeleninovej zmesi, v ktorej sa varila šošovica, pridajte malý odvar a duste 5 minút. Potom do výslednej zmesi pridajte posekanú šošovicu a cesnak. Podľa chuti dosolíme, premiešame a dusíme 5 minút. Hotová šošovica v paradajkovej omáčke sa podáva horúca.
