Lahodný, ale neobvyklý šalát vyrobený zo známych produktov. Zálievka sa pripravuje s mliekom, vďaka čomu získava tekutú štruktúru. Nebojte sa, šalát je perfektne stráviteľný, ale ak máte stále obavy, môžete si namiesto mlieka vziať tekutú kyslú smotanu.
Je to nevyhnutné
- - 150 g údenej makrely;
- - 1 repa;
- - 2 zemiaky;
- - 2 perie zelenej cibule;
- - 2-3 listy šalátu;
- - 1 st. lyžica kyslej smotany, mlieko, chren;
- - soľ, zmes mletej papriky.
Inštrukcie
Krok 1
Cviklu vopred uvaríme so zemiakmi, potom ochladíme, olúpeme. Zemiaky aj cviklu na šalát nakrájame na tenké plátky.
Krok 2
Líšky zo zeleného šalátu dôkladne opláchnite, osušte na papierových utierkach. Položte šalátové listy na servírovaciu misku, na vrchu striedajte plátky zemiakov a červenej repy.
Krok 3
Údenú makrelu nakrájajte na malé plátky a poukladajte na vrch zeleniny na listy šalátu.
Krok 4
Pripravte si šalátový dresing: kyslú smotanu zmiešajte s chrenom. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Zalejeme mliekom, poriadne premiešame. Ak chcete získať arómu, môžete si podľa chuti pridať nejaké korenené suché bylinky, hoci dressing sa ukáže ako dosť aromatický, dokonale sa hodí k zemiakovo-cviklovému šalátu.
Krok 5
Nalejte hotový šalát Nevod s veľkým množstvom mliečnej zálievky, miešanie je voliteľné. Zelenú cibuľu nakrájajte nadrobno ostrým nožom, posypte ňou šalát. Šalát môžete nechať pol hodiny odležať, alebo ho môžete rovno podať.
