Majonéza je veľmi kalorický a nie úplne zdravý produkt, ale veľmi obľúbený. Mnoho šalátov sa nezaobíde bez majonézy a práve on robí zdanlivo ľahké jedlo veľmi kalorickým a ťažkým. V mnohých jedlách však môže byť majonéza nahradená nízkokalorickými jedlami.
Poďme zistiť, ako nahradiť majonézu bez toho, aby bola dotknutá chuť pokrmu. A kde sa dá aká náhrada uplatniť.
1. Kyslá smotana nahradí majonézu
Je to kyslá smotana, ktorá môže nahradiť majonézu v mnohých jedlách. K najobľúbenejšiemu receptu na Olivier s majonézou je možné pridať kyslú smotanu, ktorú však majonézu odstránime alebo čiastočne nahradíme. Môžete si zvoliť kyslú smotanu s najnižším obsahom tuku, pridať trochu soli a korenia a pridať bylinky. Práve tento dresing je vhodný do väčšiny šalátov obsahujúcich vo svojom recepte majonézu. Vyprážaná cuketa sa tiež hodí k kyslej smotane, len je potrebné do nej pridať cesnak a bylinky, potom sa jedlo ukáže ešte chutnejším ako štandardné. Kyslá smotana je najštandardnejšou a najuniverzálnejšou náhradou majonézy a je užitočnejšia a chutnejšia.
2. Prírodný jogurt je zdravší ako majonéza
Niektoré recepty na cesto na slané koláče obsahujú majonézu, ale je lepšie ho nahradiť prírodným jogurtom alebo kyslou smotanou, takže sa cesto ukáže ako ľahšie, nízkokalorické a jemné, pretože majonéza robí jedlo ťažším a negatívne ovplyvňuje trávenie. systém. Prírodný jogurt je vhodný aj do zeleninových šalátov.
3. Marináda nahradí majonézu
Pri varení mäsa sa môžete zaobísť bez majonézy. Áno, s tým sa mäso ukáže byť jemné a šťavnaté, ale použitie kompetentnej marinády vám umožní zaobísť sa bez tohto nie veľmi užitočného a veľmi kalorického produktu, ale chuť mäsa sa stane výraznejšou, jasnejšou a kontrastné. Pre masa sú ideálne rôzne marinády: mliečne, ovocné, sójové, horčicové a iné.
4. Kečup je lepší ako majonéza
No, ak ste zvyknutí jesť sendviče s prísadami do omáčky, tak majonézu nahraďte kečupom. Koniec koncov, majonéza je 3-4 krát kalorickejšia ako náhrada paradajok. V sendviči vyzerá kečup organickejšie a chutnejšie. Okrem toho je lepšie nepridávať majonézu na pizzu, nikdy sa nepoužíva do pravej pizze, ale iba kazí chuť zeleniny. Do pizze sa dáva iba kečup alebo paradajka.
5. Horčica môže tiež nahradiť majonézu
Ak sa pozriete na zloženie majonézy, potom v nej nájdete horčicu. Ale ak ho použijete v čistej forme ako dochucovadlo do jedál, môžete tiež znížiť obsah kalórií v strave, aj keď do šalátov nemôžete dať najmä horčicu, ale dá sa to napraviť. Zmiešajte horčicu s ľahkou kyslou smotanou a zálivka je hotová.
6. Domáca majonéza je zdravšia a ľahšia ako zvyčajne
Ak však nemôžete žiť bez majonézy a neviete si bez nej predstaviť jedlo, pripravte si zdravú domácu majonézu. Je to oveľa zdravšie a chutnejšie ako obvykle a robí sa to veľmi jednoducho.
Recept na domácu majonézu
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica. l. ocot
- 0,5 lyžičky škvrna horčica
- soľ a korenie podľa chuti
Nalejte olej do šálky mixéra, rozšľahajte vajcia, pridajte horčicový prášok, soľ a korenie, prilejte ocot. Ponorte ručný mixér do pohára a zmes šľahajte, kým sa z nej nestane biela hustá hmota.
To je všetko príprava domácej lahodnej a vysoko kvalitnej majonézy. Nemusí byť nízkokalorický, ale zdravý a chutný.
Najlepšie je vylúčiť majonézu z jedálnička a v tomto článku ste sa naučili, ako ju nahradiť. Vedci navyše dokázali, že ak znížite množstvo majonézy v strave, môžete dokonca schudnúť, pretože väčšina ľudí je závislá od tejto prídavnej látky v potravinách, ktorá je v skutočnosti veľmi kalorická. Jeho elimináciou ľudia jednoducho znižujú množstvo energie, ktorú konzumujú. Takže jedzte správne, chutné a zdravé jedlo. Buďte šťastní a zdraví!
