Polotovary zimolezu sa pripravujú tak, aby sa z nich mohol kedykoľvek v roku pripraviť sirup, kompót, želé, koláč a tak ďalej. Bez ohľadu na typ prípravy - džem, džem, kompót alebo pena, bobule zimolezu nestratia svoje užitočné vlastnosti. Takže ak si dáte penu alebo džem z tohto zdravého bobuľového ovocia, pripravte si s ním chutné koše z krehkého cesta.
Je to nevyhnutné
- - 2 šálky múky;
- - 200 g masla;
- - 0, 5 pohára cukru, kyslej smotany;
- - 2 vajcia;
- - 20 g želatíny;
- - štipka soli;
- - medovka alebo džem na naplnenie košov.
Inštrukcie
Krok 1
Maslo nasekajte na strúhanku spolu s 2 šálkami múky. Pridajte kyslú smotanu, cukor, soľ, premiešajte. Vymiesime elastické, husté cesto.
Krok 2
Cesto rozdelíme na malé kúsky, každé roztlačíme na plochý koláč, vložíme plechy na muffiny, rozdelíme ich úhľadne po bokoch a spodku. Hrúbka cesta by mala byť v priemere 5 - 7 mm. Cesto na viacerých miestach prilepte vidličkou, inak sa cesto zdvihne, a toto nepotrebujeme. Pečte košíky 20 minút na 220 stupňov. Mali by zozlatnúť.
Krok 3
Horúce koše vyberte z foriem, poukladajte na plech, do každej vložte penu z medovky, vložte ich späť na 6 - 10 minút do rúry. Košíky úplne vychladnite, ozdobte čerstvými bobuľami zimolezu.
Krok 4
Želatínu namočte na 15 minút do vlažnej vody, pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu cukru, dať na oheň, miešať, kým sa želatína úplne nerozpustí. Želé ochlaďte, naplňte ich košíkmi.
