Rozhodli ste sa robiť buchty, ale nikdy predtým ste to neurobili? Potom by ste mali začať s najjednoduchšou vecou - pečte buchty s názvom „Tulipány“. Vyrábajú sa celkom ľahko a sú veľmi chutné.
Je to nevyhnutné
- - múka - 350-400 g;
- - mlieko - 150 ml;
- - maslo - 80 g;
- - vajcia - 2 ks;
- - soľ - štipka;
- - droždie - 1 čajová lyžička;
- - cukor - 1 pohár;
- - škorica - 1-2 lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť cesto. Za týmto účelom zmiešajte v jednej miske nasledujúce ingrediencie: 50 mililitrov teplého mlieka, 2 čajové lyžičky kryštálového cukru a droždie. Túto zmes premiešajte a odložte na štvrťhodinu.
Krok 2
Múku prepasírujte cez sitko, potom zmiešajte so soľou, mierne rozšľahaným vajcom, kryštálovým cukrom, 30 gramami masla, cestom a zvyškom mlieka. Tieto ingrediencie poriadne premiešame a vymiesime z nich cesto. Potom ho zakryte potravinovou fóliou a vložte na 60 minút na teplé miesto. Takto sa zväčší približne dvakrát.
Krok 3
Hotové cesto nakrájajte na 7 rovnakých častí. Každú z nich na tenko zvinieme valčekom. Potom potrite zvyškami masla, vopred rozpusteného. Na vyvaľkané vrstvy dajte škoricu a kryštálový cukor a zabaľte ich tak, aby sa vytvorila roláda.
Krok 4
Na valčekoch vyvaľkaných z cesta urobte zárezy: jeden malý - zhora, druhý väčší - zospodu. Horné konce mierne roztiahnite do strán, spodné konce nadvihnite a trochu ohnite. Mali by ste teda dostať niečo podobné ako tulipány. Zakryte ich také, aké sú, a nechajte pôsobiť 15 minút.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Medzitým kvety cesta potrieme zľahka rozšľahaným kuracím vajcom. Pošlite piecť na 15-20 minút. Tulipánové buchty sú pripravené!
