Tento skutočne jarný šalát sa môže podávať teplý alebo studený. Sladká paprika a baklažán sú vynikajúce v akejkoľvek podobe. Ak k nim pridáte čerstvý kôpor, mäkký syr a hrozno, dostanete majstrovské dielo.
Je to nevyhnutné
- Pre 2 porcie potrebujete:
- - mäkký ovčí alebo soľankový syr - 100 g;
- - ľanové semená - 2 lyžičky;
- - kôpor - 4 vetvy;
- - baklažán - 2 ks;
- - bulharská paprika - 2 ks;
- - ľanový alebo olivový olej - 2 lyžice;
- - hrozno - 10 kusov.
Inštrukcie
Krok 1
Predhrejte rúru na 200 ° C, ak je k dispozícii, zapnite gril. Kým sa rúra vyhrieva, plech vyložíme alobalom, na vrch uložíme zeleninu a pečieme 15 minút. Ak chcete zabrániť spáleniu baklažánu, otočte ich a sledujte.
Krok 2
Uvarenú zeleninu mierne ochlaďte a ošúpte. Papriku a baklažán nakrájame na pásiky. Položte na misku.
Krok 3
Syr rozdrobíme na kúsky, uložíme ho na pásiky. Kôpor nakrájajte nadrobno ostrým nožom. Šalát doplňte ľanovými semienkami a nasekaným kôprom.
Krok 4
Pridajte do šalátu rozpolené hrozno. Je lepšie tento bod nepreskočiť. Zľahka pokvapkáme olivovým alebo ľanovým olejom. Hneď po uvarení podávajte teplý zeleninový šalát.
