Frise je jeden z najbežnejších šalátov pri varení. Toto teplé zeleninové jedlo bude vynikajúcou prílohou.
Je to nevyhnutné
- • 400 g zeleného frisee šalátu;
- • ½ stredne veľkej cibule;
- • 1 malá mrkva;
- • 1 žltá paprika;
- • 1 plechovka konzervovaných červených fazúľ;
- • 1 feferónka čili;
- • 5-8 malých strúčikov cesnaku;
- • 6 cherry paradajok;
- • 2 lyžice sójovej omáčky.
Inštrukcie
Krok 1
Strednú cibuľu nakrájame na polovicu, stačí nám len polovica, olúpeme ju a nakrájame na veľké „okvetné lístky“.
Krok 2
Olúpte malú mrkvu, umyte ju a nakrájajte na kolieska. Ak nie je malá mrkva, potom sa obvyklé médium môže nakrájať na polovice alebo štvrtiny, bude stačiť polovica takejto mrkvy.
Krok 3
Papriku umyte (pre jedlo by to mala byť žltá alebo oranžová), umyte ju, vyrežte z nej komoru na semená a vnútro ešte raz opláchnite, aby ste zmyli náhodné semená. Nakrájajte ho na veľké kúsky ľubovoľného tvaru.
Krok 4
Panvicu dobre rozohrejte s trochou oleja. Hneď ako sa zohreje, pridajte tam nakrájanú cibuľu. Smažte do zlatista. Ďalej vhoďte mrkvové krúžky, trochu ich osmažte. Po pridaní kúskov papriky tiež zľahka opečieme.
Krok 5
Otvorte plechovku konzervovaných bôbov (vo vlastnej šťave), vylejte tekutinu a nalejte samotné fazule do panvice. Na toto jedlo môžete použiť aj čerstvú fazuľu, len ju musíte najskôr uvariť, kým nie je úplne uvarená a mäkká.
Krok 6
Do panvice tiež nalejte sójovú omáčku, bude slúžiť namiesto soli. Obsah panvice premiešajte a osmažte. Oslobodíme čili papričky od semien a nasekáme nadrobno, pridáme do zeleninovej zmesi, premiešame.
Krok 7
Orezajte koreň šalátu Frise, ak ste ho brali s celým kríkom. Pozdĺž stonky nakrájajte na niekoľko menších, asi 5 cm dlhých kúskov, vložte do nich panvicu so zeleninou, premiešajte a vypnite sporák.
Krok 8
Pridajte celé cherry paradajky, znova premiešajte. Paradajky budú horúce, ale zvnútra rozmočené. Miska sa musí ihneď podať.
