Sú chvíle, keď sú tradičné a milované šaláty s majonézou strašne nudné a vy chcete vyskúšať niečo nové a ľahké. Teplý šalát s teľacím mäsom a hroznom je neobvyklá kombinácia ingrediencií, ktorá dodáva originálnu chuť. Okrem toho je taký jemný šalát veľmi príjemný na konzumáciu v horúcom počasí.
Je to nevyhnutné
- - teľacie mäso - 0,5 kg;
- - biele a červené bezsemenné hrozno - 400 g;
- - arašidy - 150 g;
- - cesnak - 1 klinček;
- - maslo - 3 lyžice. lyžice;
- - sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice;
- - med - 1 polievková lyžica. lyžica;
- - olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- - citrónová kôra - 1 lyžička;
- - petržlen - 1 zväzok;
- - soľ, podľa chuti biele korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Teľacie mäso nakrájame na malé kúsky a orestujeme na rozpustenom masle. Po pár minútach k tomu pridáme nadrobno nakrájaný strúčik cesnaku, všetko na prudkom ohni 3 - 4 minúty opekáme, potom oheň zmiernime a dusíme vo vlastnej šťave, kým nie je teľacie mäso mäkké. Mäso ochutíme soľou, bielym korením, všetko premiešame a odstavíme z ohňa, pričom panvicu udržujeme v teple.
Krok 2
Na inej panvici osmažte biele hrozno na olivovom oleji. V samostatnej miske zmiešajte drvenú citrónovú kôru, med a sójovú omáčku. Výslednú zmes pridajte do hrozna v panvici. Za stáleho miešania opekáme, kým hrozno nie je pokryté polevou.
Krok 3
Pridajte arašidy do panvice a za stáleho miešania povarte ďalšiu minútu. Na samostatných tanieroch, ktoré sa majú podávať, zmiešajte mäso s hroznom a petržlenovou vňaťou. Tento šalát musíte jesť, kým je ešte teplý.
