Olivový olej je zdravý produkt, ktorý sa používa nielen pri varení. Tento druh oleja je v kozmetológii žiadaný. Nie je nezvyčajné, že sa odborníci na výživu obrátili na olivový olej. Odborníci navyše zaznamenávajú množstvo liečivých vlastností, ktoré produkt má. Olivový olej však môže byť pri nesprávnom alebo nadmernom použití zdraviu škodlivý.
Napriek tomu, že mnoho odborníkov na výživu odporúča jesť olivový olej, nie je to pre postavu vôbec také neškodné, ako by sa mohlo zdať. Faktom je, že tento produkt je veľmi, veľmi kalorický. Samotná malá lyžička bude obsahovať až 150 kalórií, čo je mimoriadne veľa. Preto sa neodporúča často a hojne používať olivový olej v potravinách. Odborníci odporúčajú zjesť nie viac ako 2 polievkové lyžice produktu denne. Okrem toho škoda na olivovom oleji spočíva v tom, že je veľmi bohatý na rôzne tuky. Pri správnom dávkovaní majú tieto zložky pozitívny vplyv na zdravie, ale nadmerné nadšenie pre olivový olej spôsobí kilá navyše.
Olivový olej, ktorý je na poličke dlho, aj keď balík nebol otvorený, sa stáva veľmi škodlivým a dokonca nebezpečným. Produkt, ktorý zostarol viac ako dva roky, sa transformuje na jedovatú látku. Použitie tohto oleja v potravinách môže mať za následok alergie a otravu. Mali by ste sa tiež vyhnúť vystaveniu teplu, pretože pod vplyvom vysokých teplôt (alebo slnečného žiarenia) v olivovom oleji sú takmer všetky výživné látky zničené a niektoré z nich sú úplne toxické.
Nadmerná konzumácia olivového oleja poškodzuje trávenie. Rovnako ako každá iná odroda podobného produktu, aj olivový olej má laxatívny účinok. Pre ľudí, ktorých telo je v zásade náchylné na hnačky, môže byť tento výrobok absolútne kontraindikovaný. Zaznamenáva sa určité poškodenie olivového oleja žlčníkom. Má choleretickú vlastnosť, preto je pre osoby, ktoré majú kamene v žlčníku alebo majú zápalové procesy v tomto orgáne, lepšie zdržať sa zavádzania tohto oleja do stravy.
Olivový olej pomáha pankreasu, účinne znižuje hladinu cukru v krvi, preto sa často odporúča zaradiť ho do jedálneho lístka pre ľudí trpiacich cukrovkou. Existuje tu však aj určité nebezpečenstvo. Faktom je, že tento olivový výrobok sa nemôže používať spolu s liekmi nevyhnutnými na stabilizáciu pohody pri cukrovke. Olivový olej zvyšuje ich účinok na telo, čo môže mať za následok nadmerný pokles hladiny glukózy.
Ďalšie zdravotné výhody olivového oleja
- Tento výrobok je schopný výrazne znížiť krvný tlak, preto ho musia ľudia s hypotenziou jesť s mimoriadnou opatrnosťou.
- Olivový olej vďaka obsahu tuku vytvára silné zaťaženie celého gastrointestinálneho traktu.
- V niektorých prípadoch spôsobuje výrobok alergickú reakciu. Tiež by ste nemali používať olivový olej na individuálnu intoleranciu, inak bude škoda na tele veľmi výrazná.
- Ak je veľa olivového oleja, môžete čeliť druhu „predávkovania“: objavia sa bolesti hlavy a závraty, slabosť a letargia, ospalosť, nepríjemné pocity v bruchu, nevoľnosť.
- Nekombinujte tento olej s potravinami, ktoré majú laxatívny účinok. V opačnom prípade môžete spôsobiť veľmi silné hnačky. Z rovnakého dôvodu sa neodporúča konzumovať olivový olej nalačno.
