Káva je obľúbeným nápojom mnohých, treba si však uvedomiť, že nie je taká neškodná, ako by ste si chceli myslieť. Tento nápoj pri častom používaní vedie okrem závislosti aj k ďalším negatívnym účinkom na zdravie. Platí to najmä pre deti a tehotné ženy. Aký je škodlivý účinok kávy a je možné ju znížiť?
Škodlivé účinky kávy na zdravie
Áno, kofeín obsiahnutý v tomto nápoji je skutočne návykový, podobný akejkoľvek omamnej látke.
Káva tiež zvyšuje krvný tlak, čo pri zohľadnení počtu pacientov s hypertenziou a ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami v našej krajine a spolu so stresom môže viesť k podráždenosti, preťaženiu nervov, neprimeranej agresii, hypertenznej kríze. Toto by mali brať do úvahy najmä ľudia s dedičnou predispozíciou k ochoreniam kardiovaskulárneho systému.
Káva vyplavuje z tela látky ako vápnik, draslík, sodík, horčík a vitamíny skupiny B. To platí najmä pre stav zubov a kostí u detí a starších ľudí.
Nie nadarmo je káva zakázaná pre tehotné ženy a deti. Častá konzumácia tohto nápoja počas tehotenstva (viac ako 3 šálky denne) zvyšuje úmrtnosť plodu. Narodené deti sú napriek dedičnosti ľahšie a menej vysoké ako ich rovesníci. Zuby sa navyše objavia neskôr a často sa zistí závislosť od kofeínu u novorodencov.
Deťom škodí nielen káva, ale aj potraviny s obsahom kofeínu, ako je čokoláda, kakao a cola. Nadmerná konzumácia takýchto potravín vedie k zvýšenej úzkosti, nervozite a súvisiacim následkom, ako sú agresivita a enuréza.
Pokiaľ ide o instantný nápoj, obsah prírodných kávových látok v ňom nepresahuje 15%. Zvyšok tvoria prísady, z ktorých mnohé sa používajú na dodanie požadovaných vlastností (farba, konzistencia, trvanlivosť). Aj keď množstvo kofeínu v lyofilizovanej káve môže byť nižšie ako v prírodnej káve, vďaka prísadám má takýto nápoj neblahý vplyv na tráviaci systém.
Je možné znížiť škodlivé účinky kávy?
Káva, či už prírodná alebo instantná, je škodlivá, najmä ak sa konzumuje často a vo veľkom množstve. Je normálne, že dospelý človek ráno skonzumuje 1 - 2 šálky. V takom prípade káva povzbudí, zlepší pozornosť a zvýši fyzický výkon. Mali by ste sa zdržať iba kávy nalačno a po ťažkom jedle.
Negatívne účinky môžu znížiť aj mlieko alebo smotana obsahujúce množstvo stopových prvkov, ktoré sa pri pití kávy strácajú, napríklad rovnaký vápnik, draslík a horčík. Mlieko tiež zabraňuje stmavnutiu skloviny pri pití kávy.
