Mnoho ľudí verí, že sladidlá sú najlepším spôsobom, ako schudnúť, pretože nemajú kalórie a netreba sa vzdávať sladkostí. Ale je to naozaj tak?
Sladidlá môžeme rozdeliť na syntetické a prírodné. Menej kalórií sa nachádza v syntetických, sú získavané umelo. Medzi prírodné sladidlá patrí sorbitol, xylitol, med a ďalšie. Náhrady syntetického cukru zvyšujú chuť do jedla, to je ich hlavná nevýhoda. Je to spôsobené tým, že telo cíti sladkú chuť, ale neprijíma sacharidy, takže vstrebané sacharidy spôsobia u človeka pocit hladu.
Je sladidlo škodlivé? Vedci uskutočnili štúdiu: náhrada cukru podľa neho podporuje priberanie na váhe. Keď sa k nám dostane jedlo, začne sa v tele metabolický proces, ktorý sa výrazne spomalí použitím náhrady cukru, v dôsledku čoho sa objaví nadbytočný tuk. Sladidlo tiež obsahuje inzulín, ktorý sa používa na spracovanie glukózy, preto po jeho použití ľudia pociťujú hlad. Okrem toho je nemožné zneužívať náhrady cukru: ide o chemické výrobky.
Ako byť v takejto situácii? Ak nie je možné úplne opustiť cukor, je lepšie nahradiť obyčajný cukor trstinovým, pretože obsahuje látky užitočné pre ľudské telo. Med, ktorý je veľmi užitočný, môže slúžiť aj ako veľmi dobré sladidlo.
