Prepeličie vajcia majú malú veľkosť. Ale napriek tomu sú veľmi užitočným potravinovým produktom. Aby ste zachovali všetky výhody týchto vajec, musíte vedieť, ako dlho ich v určitých prípadoch varíte.
Prepeličie vajcia sú prospešné pre dospelých aj pre deti. Obsahujú esenciálne aminokyseliny, ktoré nie sú syntetizované v ľudskom tele samy osebe. Obsahujú tiež veľké množstvo kyseliny listovej, ktorá má omladzujúci účinok a zabraňuje predčasnému starnutiu ľudského tela. Táto kyselina tiež pomáha tehotným ženám vyhnúť sa potratu. Prepeličie vajcia majú nízky obsah kalórií a vyrovnávajú nedostatok vitamínov v rôznych diétach.
Ak chcete z týchto vajec získať všetky potrebné minerály, musíte ich správne uvariť. Z tohto dôvodu musia byť dodržané niektoré dôležité podmienky. Pred varením prepeličie vajcia vopred vyberte z chladničky, aby sa pri izbovej teplote trochu zohriali. Potom sa naleje voda do hrnca a zapáli sa. Po uvarení sa prepeličie vajcia opatrne spustí do panvice. Zároveň im nesmie byť dovolené, aby sa počas procesu varenia navzájom udreli. Po uvarení vajec sa ochladia v studenej vode. Najdôležitejšou otázkou zostáva: ako dlho trvá varenie prepeličích vajec?
Ak sú uvarené na mäkko, potom po opätovnom prevarení vody bude tento proces trvať iba asi 2 minúty. Ale odborníci nie vždy odporúčajú jesť nedovarené vajcia. Preto je lepšie prepeličie vajcia variť natvrdo, to znamená až do úplného varenia. Časom nebude tento proces trvať viac ako 4 - 5 minút po opätovnom varení vody. Ak strávite prepeličie vajcia, potom žĺtok stmavne a bielkoviny stratia väčšinu výživných látok.
Správna príprava prepeličích vajec vám umožní získať pre človeka veľmi cenný potravinový produkt, najmä na ranné raňajky nalačno.
