Kombinácia mäty a citrónu spôsobí, že staré jedlo bude hrať s novými farbami.
Je to nevyhnutné
- - 1–2 cukety
- - 300 g mletého mäsa
- - 1 vajce
- - 1/2 šálky ryže
- - 2 malé cibule
- - zeleň
- - 1 citrón
- - soľ
- - korenie
- - obľúbené korenie
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Na masle osmažte cibuľu dosklovita. Potom do nej pridajte mleté mäso, smažte ich 5-7 minút. Na panvicu nasypte ryžu a všetko zalejte pohárom horúcej vody. Všetko spolu dusíme 10 - 15 minút. Potom všetko osolte, okoreňte a pridajte svoje obľúbené korenie. Zelený vyťažte a nakrájajte nadrobno. Pošleme zelenú na panvicu, všetko dobre premiešame, dusíme ďalšie tri minúty a odstavíme z ohňa.
Krok 2
Cuketu umyjeme, prekrojíme a dužinu očistíme. Musíte sa pokúsiť urobiť to čo najopatrnejšie, aby ste nepoškodili steny. Po odstránení dužiny z cukety ich naplňte plnkou. Cuketu rozvaľkáme v hrnci a zalejeme vodou alebo vývarom tak, aby pokryla 3/4 cukety. Cuketu dusíme 40 minút pod zatvoreným vekom.
Krok 3
Zatiaľ čo sa cuketa dusí, pripravte si omáčku. Za týmto účelom zmiešajte citrónovú šťavu s vajcom, dobre prešľahajte, pridajte pár lyžíc vývaru z panvice. Potom opatrne nalejte celú omáčku do cukety. Jemne premiešajte a odstavte z ohňa. Cukety sú hotové.
