Čokoládový kokosový koláč má najjemnejšiu a najjemnejšiu sušienku. Náplň s chuťou kokosu trochu pripomína čokoládu „Bounty“. Príprava koláča trvá minimum času. Delikatesa je veľmi chutná a lahodná.
Je to nevyhnutné
- - 4 bielky
- - 120 g masla
- - 0,25 lyžičky hasený sódový ocot
- - 14 lyžíc kryštálový cukor
- - 5 lyžice. l. kakaový prášok
- - 3 lyžice. l. múka
- - 270 ml mlieka
- - 200 g kokosových vločiek
- - 5 lyžice. l. marhuľový likér
- - 4 žĺtky
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte cesto. Najskôr oddeľte bielky od žĺtkov. Zmiešajte 1 polievkovú lyžičku. kryštálový cukor so žĺtkami. Bielky vyšľaháme mixérom a pridáme 5 lyžíc. kryštálový cukor. Spojte bielkovinovú zmes so žĺtkovou zmesou, pridajte sódu, múku a kakaový prášok.
Krok 2
Zapekaciu misu vymastíme maslom, nalejeme cesto a povrch uhladíme. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 35-45 minút do zlatista. Sušienku vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Krok 3
Pripravte náplň. Spojte kryštálový cukor, mlieko, maslo a kokosové vločky, dajte na oheň a mierne zahrejte asi 10-12 minút, aby hmota zhustla. Stiahneme z ohňa a necháme vychladnúť.
Krok 4
Pripravte si polevu. Zmiešajte 5 lyžíc. mlieko, 2 lyžice. kakaový prášok, dáme na oheň a povaríme do zhustnutia. Pridajte 20 g masla a premiešajte.
Krok 5
Tortu nakrájame na 2 kúsky. Prvú kôru položíme na misu, nasýtime marhuľovým likérom a rozložíme plnku, potom prikryjeme druhou kôrou a potrieme polevou. Umiestnite na chladné miesto na 8-10 hodín.
