Ľahký a chutný vrstvený koláč s jednoduchou náplňou.
Je to nevyhnutné
- - 4 veľké cibule;
- - 4 paradajky;
- - olivový olej;
- - 1 pohár teplej vody;
- - 1 polievková lyžica škrobu;
- - 300 g múky;
- - soľ;
- - korenie;
Inštrukcie
Krok 1
Pridajte lyžicu škrobu do teplej vody, premiešajte. Prisypeme múku, začneme miesiť cesto, postupne do neho pridávame olivový olej. Celkový olivový olej na cesto by mal trvať pol pohára. Pokračujeme v miesení, kým nie je cesto hladké a elastické v konzistencii. Cesto prikryjeme utierkou a necháme „odpočívať“.
Krok 2
V tomto čase olúpte cibuľu, nakrájajte ju na pol krúžky a osmažte ju na olivovom oleji do priehľadnosti. Paradajky nasekáme a nakrájame nahrubo. Pridáme ich na mašľu. Nechajte to dusiť 10 - 15 minút. Soľ a korenie. Dusíme pár minút a odstavíme z ohňa.
Krok 3
Cesto rozdelíme na dve časti - jednu väčšiu ako druhú. Väčšinu z neho vyvaľkáme valčekom na hrúbku necelý centimeter. Malý sme odložili. Vyvaľkanú vrstvu cesta natrieme na vymastenú hlbokú formu a okraje cesta necháme po stranách. Vložte plnku na cesto. Potom vyvaľkáme menšiu časť cesta a zakryjeme ním plnku. Vrch prepichneme vidličkou a vymastíme olivovým olejom. Pečieme v rúre predhriatej na 180-200 C 30-40 minút.
