Ďalším skvelým spôsobom, ako pripraviť zemiaky, je španielska tortilla! Veľmi chutné, uspokojujúce a neobvyklé, odporúčam nielen vyskúšať sami, ale aj liečiť svojich priateľov!
Je to nevyhnutné
- Pre 8 porcií:
- - 1 pohár zeleného hrášku;
- - 700 g zemiakov;
- - 2 cibule;
- - červené chilli;
- - soľ a korenie podľa vkusu;
- - 16 vajec;
- - 360 ml rastlinného oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte zemiaky na tenké plátky (uprednostňujte nevarené odrody). Nakrájajte cibuľu na tenké polkrúžky. Kombinujte zeleninu v jednej miske s 8 lyžicami. oleje a koreniny podľa vkusu.
Krok 2
Zvyšok oleja rozohrejeme na veľkej panvici a pridáme pripravenú zmes. Varte na strednom plameni asi štvrť hodiny a nezabudnite ich miešať. Hotové zemiaky sú už mäkké, ale držte si ich tvar dobre! Panvicu odstavíme z ohňa a necháme mierne vychladnúť.
Krok 3
V tomto čase nakrájajte červenú papriku na malé kocky a zbavte ju semienok. Fry.
Krok 4
Vajcia a korenie podľa chuti rozšľaháme vo veľkej mise. Pridajte zelený hrášok a čili papričky. Pridajte zemiaky, spojte všetky ingrediencie a vložte späť do panvice. Dajte ju na stredný oheň a povarte ju asi 3 minúty prikryté pokrievkou.
Krok 5
Panvicu prikryte servírovacím tanierom a obráťte. Teraz môžete misku nakrájať na kúsky a podávať!
