Tropické palacinky sú vynikajúce. Ovocie, domáci citrónový kurd, jahody - to všetko k sebe ladí. Takýmito palacinkami si určite spestríte každodenné raňajky alebo obed.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár múky;
- - 1 pohár mlieka;
- - 1 pohár vody;
- - 4 vajcia;
- - 2 banány, 2 citróny;
- - 4 lyžice. lyžice hnedého cukru;
- - 4 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - 2 lyžice. lyžice škrobu, cukru, masla;
- - soľ, prášok do pečiva, jahody.
Inštrukcie
Krok 1
Porazte dve vajcia s 1 čajovou lyžičkou soli a 1 polievkovou lyžičkou. lyžicu cukru, pridáme mlieko a vodu. Pridajte pohár múky a 2 lyžice škrobu, rozšľahajte. Nalejte 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja, premiešajte - cesto na palacinky je pripravené.
Krok 2
Pre prvú palacinku pridajte do panvice pár kvapiek oleja. Nalejte prvú časť cesta. Každú palacinku smažte, kým nie je z oboch strán mierne zhnednutá.
Krok 3
Olúpte kôru z citrónov. Každý citrón rozkrojte na polovicu, vytlačte z neho šťavu, do džúsu pridajte pol pohára vody.
Krok 4
2 zvyšné vajcia rozšľahajte do misky, zalejte citrónovou šťavou a vodou, vyšľahajte. Pridajte cukor podľa chuti - pre Kurdov je lepšie použiť hnedý cukor. Zmes privedieme na mierny oheň do zhustnutia. Hmota by mala pripomínať krémeš. Pridajte 50 g masla, premiešajte, odstavte zo sporáka, ochlaďte krém-Kurd.
Krok 5
Banány ošúpeme, nakrájame na kolieska, dáme ich na palacinky, každú palacinku preložíme na trojuholník. Pokvapkáme citrónovým tvarohom, ozdobíme čerstvými jahodami. Tropické palacinky s ovocím a citrónovým tvarohom pripravené na podávanie.
