Udržiavanie čerstvých jabĺk až do jari nevyžaduje žiadne peniaze ani značné úsilie. Hlavnou vecou je postarať sa o včasný a presný zber plodov, prípravu miestnosti vhodnej na uskladnenie alebo iné vhodné miesto a kvalitné zabalenie. Ak sú tieto podmienky splnené, jablká určite ležia až do jari, bez straty vzhľadu a chuti.
Správny zber jabĺk
Po dozretí odstráňte jablká zo stromu. O zrelosti môžete rozhodnúť podľa hlavnej farby šupky - výrazne sa rozjasní, ako aj podľa osvetlenej strany plodu - takzvaný sud je zafarbený krycou farbou charakteristickou pre odrodu. Vo fáze zrelosti jablká na strome nepreexponujte - prezreté plody nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie, ich dužina zhnedne a uvoľní sa ako vata, rýchlo zhnijú. Nezrelé jablká sa zasa tiež zle skladujú, pretože vädnú a vrásky, okrem toho strácajú chuť.
Jablká zo stromu vyberajte opatrne, pričom dbajte na zachovanie vonkajšej prírodnej voskovej vrstvy, ktorá chráni ovocie pred vysušením a škodlivými mikroorganizmami. Najlepšie je použiť bavlnené rukavice na odstránenie jabĺk z konárov.
Ak chcete mať svoje jablká čerstvé až do jari, nepoužívajte zberače. Sú vhodné na zber plodov, ale často ich zrania, čo spôsobuje, že plody nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie.
Vyberte jablká na dlhodobé skladovanie bez škrabancov, škrabancov a prehĺbení, ktoré nie sú ovplyvnené chorobami a červami. Môžete odmietnuté ovocie roztriediť, časť nakrájať na sušenie a uvariť džem od ostatných, pripraviť džem, džús, kompóty, marshmallow atď.
Ako si môžete nechať jablká až do jari
Suché piliny
Nalejte vrstvu suchých pilín do pripravených škatúľ alebo kartónových krabíc s otvormi pozdĺž bočných stien. Na nich opatrne položte jablká do jedného radu a snažte sa to urobiť tak, aby sa nedotýkali strán. Na vrch nasypte vrstvu pilín a položte na ňu ďalší rad jabĺk. Atď. Piliny môžete nahradiť slamou. Naplnené nádoby umiestnite do vetranej pivnice alebo pivnice, kde sa teplota vzduchu pohybuje od 0 do + 5 ° C.
Papier
Budete tiež potrebovať debny alebo škatule. Každé jablko zabalíte do papiera (stačia staré časopisy a noviny), opatrne ich poskladáte do riadkov v škatuliach. Skúsení záhradníci odporúčajú urobiť nie viac ako 3 rady, aby sa zabránilo tlaku z horných radov na spodné. Položte krabice do pivnice alebo suterénu.
Polymérové tašky
Dnes veľmi obľúbený spôsob skladovania jabĺk. Kúpte si plastové fóliové vrecká 30-40 mikrónov v špecializovanom obchode. Do každého vložte jablko (ak to veľkosť dovoľuje, môžete urobiť viac), pevne ho zaviažte špagátom a odložte na chladné a tmavé miesto. Asi po 2 týždňoch sa v dôsledku prirodzeného „dýchania“plodov vo vrecúškach vytvorí určité plynné prostredie, ktoré pomáha jablkám zostať dlho čerstvé. Prax ukazuje, že tak v zime, ako aj na jar majú rovnako atraktívny vzhľad, zachovávajú si svoju chuť a arómu.
Skúsení záhradkári spolu s polymérovými používajú aj obyčajné plastové vrecia, len spolu s jablkom vložia do každého vrecka vatový tampón namočený v alkohole alebo v octe.
Hlinená jama
Vykopte jamu hlbokú 50-60 cm. Hodte na dno ihličnaté vetvy, zakryte nimi aj steny otvoru - ochráni to vaše úložisko pred hlodavcami. Jablká pripravené na skladovanie vložte do vrecúšok (obyčajné plastové vrecká) a pevne ich previažte špagátom. Zložte vrecúška s jablkami do jamy, na vrch hodte veľa ihličnatých konárov a zakopte ich zemou, veľmi ju nehutnite. Ak sa rozhodnete takýmto spôsobom udržiavať jablká čerstvé až do jari, vložte ich do hlinenej diery pred príchodom skutočných zimných mrazov. Skoršie kladenie, keď sa ešte stále topí, môže viesť k znehodnoteniu jabĺk v dôsledku nadmernej vlhkosti a vlhkosti.
