Rakoviny sú veľmi špecifické. Rovnako ako akékoľvek morské plody, nie sú dlho skladované. Najlepšie je samozrejme variť ich ihneď po zakúpení, ale čo ak to nebude možné? Našťastie existuje niekoľko spôsobov, ako udržať raky pri živote niekoľko dní.
Inštrukcie
Krok 1
Pre úplné fungovanie všetkých orgánov podporujúcich život musí rakovina zostať vo vode, najlepšie v tej, z ktorej bola vytiahnutá. Na ukladanie rakov sa spravidla používajú klietky. Materiál klietky nie je dôležitý. Môže to byť drevo, plast, ale najčastejšie sa na tieto účely používajú kovové oká. Klietka musí byť umiestnená do nádoby s riečnou vodou a zakrytá. Ak to nie je možné, môžete klietku vložiť do kúpeľne s obyčajnou vodou. Je potrebné to meniť každý deň, pretože raky potrebujú kyslík, ktorý sa získava z vody. Treba mať na pamäti, že raky sa musia kŕmiť, inak sa začnú navzájom hladovať. Za jedlo majú radšej ryby, ale také jedlo môže vyprovokovať boje, ktoré u rakov zvyčajne končia zraneniami v podobe strateného pazúra. Je lepšie uprednostňovať rastlinné potraviny: surové zemiaky, hrachové struky a rôzne bylinky. Táto metóda skladovania predĺži životnosť rakov nie viac ako o 3 - 5 dní, ale všetko je individuálne.
Krok 2
Raci môžu byť skladovaní mimo vodného prostredia, ale pretože pre nich je ťažké dýchať bez vody, trvanlivosť na vzduchu je iba 1 - 2 dni. Raci by ste mali chovať na chladnom a vlhkom mieste. Miestnosť musí byť čo najčastejšie vetraná. Pravidelné postrekovanie fľašou s rozprašovačom vás pomôže udržať pri živote. Pri absolútnom nedostatku vody rakovina trpí bolesťou v dôsledku vylučovania kyseliny mliečnej.
Krok 3
Niektoré ženy v domácnosti chovajú živé raky v chladničke. Za týmto účelom sa umyjú pod tečúcou vodou a umiestnia sa do čistého plastového vrecka na spodnej polici chladničky alebo do priehradky na uskladnenie ovocia a zeleniny. Jedná sa o zónu sviežosti, kde sa teplota pohybuje okolo 0 ° C. Za takýchto podmienok môžu raky žiť najviac 4 dni.
Krok 4
Je potrebné sledovať stav rakov a ak sa nájde mŕtvy jedinec, musí sa okamžite odstrániť z celkovej hmotnosti. Raky sú najskôr mrchožrúty a okamžite začnú jesť mŕtve raky. A okrem toho pomerne silný zápach pochádza z rozkladajúceho sa jatočného tela. Po druhé, môže sa náhodne dostať do panvice spolu so živými rakmi a potom bude potrebné vyhodiť celú dávku, pretože toxíny už prenikli do vody a spôsobili ťažkú otravu. A chuť raka bude úplne rozmaznaná. Mŕtve raky spoznáte podľa úplnej absencie pohybu a absolútne rovného krku, ktorý je u živých rakov vždy mierne skrútený.
