Ak máte radi to prvé, potom skúste pripraviť veľmi neobvyklú krémovú polievku so špenátom a píniovými orieškami. Polievka sa pripravuje celkom jednoducho. Zaujme svoje právoplatné miesto na každom stole.
Je to nevyhnutné
- - 1 cibuľa;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - 100 g píniových orieškov;
- - 100 g syra suluguni;
- - 70 ml krému;
- - muškátový oriešok;
- - špenát;
- - zeleninový olej;
- - múka;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Píniové oriešky opečieme na suchej panvici, kým nebudú uvarené. Pripravenosť určíte podľa toho, že sa orechy budú lesknúť.
Krok 2
Olúpte cesnak a cibuľu, nakrájajte, ako máte radi. Nalejte rastlinný olej do panvice a opražte cibuľu, cesnak a muškátový oriešok. Časť cibule nechajte nedotknutú - bude sa vám hodiť, keď ozdobíme hotové jedlo.
Krok 3
Pomocou sitka vytlačte mrazený mletý špenát. Spolu s vyprážanou zeleninou a orechmi vložíme do mixéra. Podľa chuti dosolíme, okoreníme a vyšľaháme dohladka.
Krok 4
To, čo sa stalo, by sa malo dať do hrnca. Pridajte tam smotanu, premiešajte a zmes priveďte do varu. Ak je výsledkom príliš hustá polievka, zriedte ju vodou.
Krok 5
Suluguni nakrájajte na plátky. Predhrejte panvicu na sporáku a opekajte suluguni. Na inej panvici, ktorá by tiež mala byť predhriata, osmažte cibuľu obalenú v múke. Smažte cibuľu do zlatista.
Krok 6
Polievka je hotová. Nalejte ju na porcie, ozdobte syrom a opraženou cibuľou a podávajte.
