Syrová polievka je veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré má jedinečnú arómu syra a vzdušnú krémovú konzistenciu.
Ak máte radi syr, potom určite skúste toto jedlo uvariť, jeho chuť vás nenechá ľahostajnými.
Ako si vyrobiť syrovú kuraciu polievku
Budete potrebovať:
- 300 g kuracieho filé;
- 2 stredne veľké zemiaky;
- 1 balenie taveného syra;
- 1 mrkva;
- 150 g tvrdého syra;
- 250 ml mlieka;
- soľ.
Olúpte, opláchnite a nakrájajte zemiaky a mrkvu v náhodnom poradí.
Kuracie filé opláchnite a nakrájajte nadrobno.
Nalejte jeden liter vody do hrnca, vložte do neho mäso a zeleninu, osoľte a dajte na oheň 30-35 minút. Hneď ako sú všetky ingrediencie uvarené, vypustite vodu a pomocou mixéra rozdrvte celý obsah panvice na kašu.
Tavený syr nakrájame na kocky, tvrdý syr - nastrúhame na hrubom strúhadle.
Nalejte mlieko do hrnca so zemiakovou kašou a vložte na mierny oheň. Hneď ako polievka zovrie - pridajte do nej tavený a tvrdý syr, panvicu odstavte z ohňa. Syrová polievka s kuracím mäsom je hotová.
Ako pripraviť hubovú krémovú syrovú polievku
Budete potrebovať:
- 100 g taveného syra;
- 100 g čerstvých húb;
- 3 zemiaky;
- 1 mrkva;
- 1 strúčik cesnaku;
- soľ.
Zemiaky a mrkvu ošúpte, opláchnite, zemiaky nakrájajte na kocky, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Syr nakrájajte na kocky, šampiňóny nie sú nijako zvlášť usporiadané. Nakrájajte cesnak.
Vložte hrniec s vodou do ohňa. Len čo voda zovrie, vložte do nej zemiaky, mrkvu a šampiňóny, osoľte. Varíme 25-30 minút.
Panvicu odstavíme z ohňa a do obsahu pridáme syr a cesnak. Polievku necháme odstáť zakrytú 5-7 minút.
Pomocou mixéra dodáte polievke krémovú konzistenciu. Syrová polievka s hubami je hotová.
Ako pripraviť tvarohovú krémovú polievku v pomalom sporáku
Budete potrebovať:
- 3 kusy veľkých zemiakov;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 200 ml krému;
- 100 g syra;
- 1,5 litra vody;
- soľ;
- Mleté čierne korenie.
Opláchnite a olúpte zeleninu (zemiaky, cibuľa, mrkva), nakrájajte ju najemno.
Nalejte vodu do misky s multivarkami, vložte tam zeleninu, soľ a korenie a zapnite režim „dusenia“na 40 minút.
Päť minút pred koncom varenia otvorte veko multivarku, pridajte do polievky smotanu a nastrúhaný syr a znova zatvorte.
Keď je varenie hotové, nalejte polievku do hlbokého riadu a mixérom ju dajte krémovej konzistencie.
