Tekvicová kaša je zdravá a chutná, ale napriek tomu málokto zaradí toto jedlo do svojej stravy. Ale takúto kašu môžete uvariť veľmi rýchlo, ak používate zariadenie vhodné pre väčšinu žien v domácnosti - pomalý sporák.
Pre správnu výživu musia byť do jedálnička zahrnuté obilniny. Na ich prípravu je užitočné použiť rôzne obilniny: ryžu, pohánku, proso, kukuricu, hrášok, šošovicu. Ak je to žiaduce, môžu byť doplnené ovocím, bobuľami a dokonca aj zeleninou. Napríklad kaša varená s tekvicou - skladom vitamínov a iných užitočných látok - sa ukáže ako veľmi chutná. A použitie variča na ich varenie výrazne uľahčuje proces varenia.
Tekvicová kaša sa varí na vode a mlieku. Aby ste pochopili, ktoré jedlo je pre domácnosť najvýhodnejšie, stojí za to vyskúšať niekoľko receptov. A všimnite si tie, ktoré sa vám páčia najviac. Takáto kaša v pomalom sporáku sa stane skutočným záchrancom pre ženy v domácnosti, pretože „inteligentný stroj“je schopný začať variť kašu, zatiaľ čo všetci ešte spia.
Proso kaša s tekvicou
Jedna z úspešných možností pre kašu s tekvicou, ktorá je prospešná pre všetkých, vyrobená z obilnín. Pre toto jedlo budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 300 - 400 g tekvice,
- 4-5 pohárov mlieka,
- 1 multi-pohár proso krupice,
- 2 lyžice. lyžice cukru
- 50-60 g masla
- 0,5 lyžičky soli,
- na špičke noža - škorica alebo vanilka.
Pripravte požadované jedlá. Olúpte tekvicu, nastrúhajte ju nahrubo alebo nakrájajte na malé kocky. Krúpy dobre opláchnite vriacou vodou, aby horkosť charakteristická pre proso bola preč. Boky misy namažte maslom, vložte cereálie a tekvicu, zalejte mliekom, pridajte cukor, soľ, škoricu (alebo vanilín) a pomalý hrniec vložte do režimu „Mliečna kaša“. Po zaznení signálu o konci režimu je potrebné ho nechať 30 - 40 minút „variť“v režime kúrenia.
Podľa želania môžete nahradiť časť mlieka vodou v pomere 2: 1 alebo 1: 1. Aby bola kaša krásna, pred dovarením musíte zmiešať všetky prísady vložené do misky.
Kukuričná kaša s tekvicou
Kaša s tekvicou a kukuricou je veľmi chutná a zdravá. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- ½ šálky kukuričnej múky
- 100 g tekvice
- 2 poháre vody,
- 2 poháre mlieka,
- 1-1, 5 lyžice. lyžice cukru
- ½ čajovej lyžičky soli
- 20 - 40 g masla
Tekvicu nakrájajte na kocky alebo nastrúhajte. Môžete mierne posypať cukrom. Misku multivarku vymastite olejom. Zvyšok oleja nechajte v miske. Vložte do misy kukuričnú kašu, tekvicu, soľ, pridajte cukor a zalejte mliekom a vodou. Zatvorte veko. Varte v režime „Mliečna kaša“. Keď multivarok signalizuje koniec varenia, nastavte režim „Vykurovanie“na 10 - 20 minút.
Aby sa kaša varila rýchlejšie, musíte namočiť kukuričnú múku na 10-30 minút. Ale to nie je nevyhnutná podmienka.
Pšeničná kaša (bez mlieka) s tekvicou
- 1 viac pohárov pšeničných krúpov,
- 300 g tekvice
- 30 - 50 g masla,
- 2 lyžice. lyžice cukru
- ½ čajovej lyžičky soli,
- 4 viac poháre vody.
Cereálie dôkladne opláchnite. Pre pohodlie je lepšie použiť sito. Nakrájajte tekvicu nadrobno. Misu multivarkára namažte olejom. Premiestnite doň všetky prísady. Zatvorte veko a nastavte režim "Pohánka". Keď zaznie signál o ukončení práce, dajte kašu na taniere. Podľa chuti pridajte viac olejov. Podľa želania ozdobte ovocím alebo bobuľami.
Ryžová kaša s tekvicou
Sladká tekvicová ryžová kaša môže byť skvelými raňajkami. Pripravte sa na ňu:
- 500 - 600 g tekvice,
- 1-2 poháre mlieka
- 1 multi-pohár ryže (v tomto recepte je lepšie použiť guľatú ryžu),
- 30 - 50 g masla,
- 1 polievková lyžica. lyžicu cukru alebo medu,
- ¼ lyžička soli (alebo podľa chuti).
Surovú tekvicu nakrájajte na malé kúsky, preložte do misky multivarkára, zalejte vodou, tekvicu mierne zakryte, zatvorte veko a nastavte režim „Stew“na 30 minút. V tomto čase ryžu triedte a opláchnite. Po signáli o konci dusenia pridajte do misky ryžu, mlieko, maslo, cukor alebo med a soľ. Vložte multivarku do režimu „Mliečna kaša“. Ak je to žiaduce, po skončení varenia môžete kašu v režime „Kúrenie“nechať „dosiahnuť“ďalších 10 - 20 minút. Alebo ihneď naservírujte na stôl, ako sa vám páči.
Aby sa kaša uvarila rýchlejšie, najskôr tekvicu duste v pomalom sporáku alebo na sporáku - žiadny rozdiel.
Pšeničná kaša s tekvicou (mlieko)
300 g tekvice nakrájame na plátky. Opláchnite 1 viac pohárov pšeničnej krupice. Tekvicu a cereálie preložíme do pomalého hrnca. Pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice cukru alebo medu, 0,5 lyžičky soli. Nalejte 4 viac poháre mlieka. Dajte uvariť do režimu „Mliečna kaša“. Po signáli o vypnutí režimu nastavte režim „Vykurovanie“na ďalších 10 - 20 minút.
Ak máte radi sušené ovocie, pred dovarením ho pridajte vopred umyté do nádoby na varenie. Sušené marhule sa najlepšie kombinujú s tekvicou.
Pohánková kaša s tekvicou (bez mlieka)
Pohánková kaša je zdrojom všetkých základných vitamínov a minerálov. Je bohatý na železo, draslík, vápnik a fosfor. Ďalej obsahuje jód, zinok, vitamíny skupiny B (B1 - tiamín, B2 - riboflavín, B9 - kyselina listová), vitamín PP (kyselina nikotínová), fluór, molybdén, kobalt. Preto sa odporúča zahrnúť ho do stravy. Pohánková kaša je navyše nielen zdravá, ale aj veľmi
chutné.
Pripravte si ho:
- 200 - 300 g tekvice,
- 1 pohánka viac pohárov,
- 4 multi-poháre vody,
- podľa chuti cukor a soľ,
- 50 g masla.
Tekvicu nakrájame na plátky, roztriedime a pohánku opláchneme. Premiestnite všetky súčasti kaše do pomalého hrnca, zatvorte veko a nastavte režim "Pohánka". Keď tento režim prestane fungovať, nechajte misku vypotiť. Za týmto účelom zapnite režim "Vykurovanie" na 10-20 minút.
Kaša s tekvicou a sušeným ovocím sú vynikajúce. Za týmto účelom vopred naparte sušené ovocie, nakrájajte ho na malé kúsky (je to možné urobiť pred parením) a vložte ich do misky s multivarkami spolu so všetkými ingredienciami v režime „Stew“na jednu hodinu. Podávame horúce s medom a maslom.
S tekvicou uvaríte nielen sladkú, ale aj mäsovú kašu.
Jačmenná kaša s tekvicou a mäsom
Zloženie:
- 300 - 400 g tekvice,
- 200 g perličkového jačmeňa,
- 300 g bravčového mäsa
- 1 cibuľa
- 200 g šampiňónov,
- 2 stredné strúčiky cesnaku
- 2 poháre vody
- soľ a korenie podľa chuti
- môžete pridať sadu korenia pre mäso.
- 2-3 st. lyžice rastlinného oleja.
Perličkový jačmeň vopred namočte (najlepšie na noc). Bravčovú dužinu nakrájajte na malé kúsky. Nakrájajte cibuľu. Nakrájajte šampiňóny (najlepšie sú šampiňóny). Tekvicu nakrájajte na kocky alebo na malé plátky. Nalejte trochu oleja do misy a zohrejte ju niekoľko minút pomocou nastavenia Pečenie alebo smaženie. Potom preložte mäso na rozpálený olej a opekajte ho 10 - 15 minút. Keď je mäso mierne uvarené, pridáme k nemu šampiňóny, tekvicu a cibuľu, soľ a korenie. Nastavte multivarkár na režim "Stew" na 20 - 25 minút. V tejto dobe jačmeň opláchnite, ošúpte cesnak. Keď je zelenina dusená, preložíme do nej jačmeň a strúčiky cesnaku. Kašu premiešame. Nastavte režim na „Pilaf“. Na konci varenia kašu nechajte trochu zovrieť. Najlepšie je použiť na to režim vykurovania.
Pre uľahčenie varenia kaše môžete kombinovať mäso, huby a cibuľu predtým vyprážané na panvici v multivarke. Potom do nich pridajte cereálie a varte v režime „Pilaf“.
Originálna tekvicová kaša s pivom
Na jeho prípravu budete potrebovať:
- pol litra tmavého piva,
- 500 g hovädzej dužiny,
- 400 - 500 g tekvice,
- 1 mrkva,
- 30 - 50 g masla,
- 2 stredné cibule
- 3-4 malé strúčiky cesnaku
- podľa chuti - soľ, mleté čierne korenie,
- 2-3 bobkové listy,
- štipka škorice.
Varenie kaše s pivom nie je ťažké. Najskôr nakrájajte mäso na malé kúsky. Potom v režime „Pečenie“rozohrejte olej, pridajte do neho mäso, korenie, soľ a smažte, kým sa nedosiahne svetlohnedá kôrka. Cibuľu nakrájame na pol krúžky. Pridajte ju k mäsu. Cesnak nakrájame na plátky. Preložíme ho do misky. Dolejeme pivo. Premiešame a nastavíme na dve hodiny režim „Stew“. Po uvarení mäsa doň pridáme nastrúhanú alebo na kocky nakrájanú mrkvu a dusíme ďalších 20 minút. Potom tekvicu nakrájanú na kocky vložíme do multivarky. V režime "Stew" varte kašu 30-40 minút.
V tomto recepte môže byť hovädzie mäso nahradené bravčovým alebo kuracím mäsom. V takom prípade trvá dusenie mäsa hodinu. Podľa želania môžete do mäsa pridať hrsť akejkoľvek obilniny (pohánka, jačmeň, ryža). Toto jedlo bude mať prospech, stane sa uspokojivejším. Pokojne experimentujte. Pred podávaním posypte bylinkami.
Triky lahodnej kaše s tekvicou v pomalom hrnci
- Pri varení tekvicovej kaše v pomalom sporáku postupujte podľa niekoľkých všeobecných odporúčaní, ktoré sú vhodné pre akýkoľvek recept.
- Pri varení kaše si vyberte tekvicu odrôd masla. Takéto plody sú chutnejšie, aromatickejšie a bohaté na bežné odrody.
- Štipka cukru pomôže pridať chuť obyčajnej tekvicovej dužiny.
- Pred varením skúste tekvicu najskôr upiecť v rúre: urobíte ju jemnejšou a získate jasnú a bohatú chuť bez bylinného odtieňa.
- Aby sa tekvica v kaši varila rýchlejšie, nakrájajte nadrobno surovú dužinu alebo nastrúhajte.
- Pred prípravou kaše z prosa je potrebné proso najskôr opláchnuť v niekoľkých vodách a potom zaliať vriacou vodou. Táto technika pomôže odstrániť charakteristickú horkú chuť obilnín.
- Aby ste zabránili úniku mlieka cez ventil multivarku, namažte misku pred varením maslom.
- Nie všetky multivarke sú vybavené režimom Milk Porridge. Pri absencii, v závislosti od obilnín, môžete použiť režimy "Ryža", "Pohánka", "Krúpy". Malo by sa pamätať na to, že v tomto režime sa odparí takmer všetka tekutina, takže na konci varenia je potrebné pridať mlieko. V takom prípade by sa malo nalievať iba horúce mlieko. Potom je potrebné kašu ešte trochu povariť a uviesť do pohotovosti v režime „Vykurovanie“.
- Vo väčšine multivarkových receptov je objem cereálií alebo tekutín uvedený vo viacerých pohároch. Ak s multivarkom také multi-poháre neprišli, použite obyčajný pohár, ale majte na pamäti, že jeden multi-pohár sa rovná 160-170 ml.
- Pre kašu vyberte jasnú, rovnomerne oranžovú tekvicu. Uprednostňujte sladké odrody. Čím sladšia a jasnejšia bude tekvica, tým chutnejšia a krajšia bude kaša.
- Tekvica sa hodí k mnohým obilninám. Najčastejšie sa z prosa a ryže vyrába kaša. Ale rovnako dobre sa ukazujú aj iné obilniny v kaši s tekvicou. Nahraďte obvyklé obilniny krupicou, kukuričnou múkou, pšenicou, perličkovým jačmeňom, jačmeňom, bulgurom a zaobstarajte si nové originálne jedlo.
