Mäsové guľky v omáčke sú šťavnaté a jemné. Keď ste to raz vyskúšali, oceníte chuť tohto úžasného jedla.
Je to nevyhnutné
- - ½ kg mletého hovädzieho mäsa,
- - ½ kg mletého bravčového mäsa,
- - 75 g cesnakových krekrov,
- - 2 vajcia,
- - štvrť pohára mlieka,
- - 3 lyžice. l. cibuľa rolovaná v mlynčeku na mäso,
- - petržlen,
- - 1 strúčik cesnaku,
- - pol pohára strúhaného parmezánu,
- - soľ s mletým korením,
- - olivový olej.
- na omáčku:
- - 4 lyžice. l. olivový olej,
- - štvrť pohára červeného vína,
- - 4 strúčiky cesnaku,
- - 800 g paradajok vo vlastnej šťave,
- - listy bazalky,
- - soľ a mleté korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr v mixéri rozšľahajte strúhanku z cesnaku, kým sa nevytvoria strúhanky. Potom musíte pripraviť plech na pečenie, zakryť ho alobalom a posypať olejom. Ohrejte brojler v rúre.
Krok 2
Všetky ingrediencie, s výnimkou oleja, musia byť spojené vo veľkej mise. Vytvorte z nich malé guľôčky, ktoré dajte na plech, na vrchole posypte olejom a pošlite na 15-20 minút do rúry pod brojlerom. Nie je potrebné prevracať. Po uplynutí času zvýšte teplotu brojlerov na vysokú a pečte ďalšie 3 - 5 minút.
Krok 3
Pokiaľ ide o omáčku, na miernom ohni na panvici zohrejte olej a cesnak. Hneď ako cesnak vyšumí, vložte do panvice paradajky, bazalku, zalejte vínom, soľou a korením. Všetko premiešame a guľky vložíme do omáčky. Nechajte dusiť 30 minút.
