Úžasne jemný a jemný koláč s množstvom sladkých jabĺk a broskýň, orechov a aromatickej čokoládovej polevy. Ideálne na večerné posedenia a rannú kávu. Táto variácia charlotte ozdobí váš stôl.
Je to nevyhnutné
- Pre tortu:
- - 1 pohár múky;
- - 1 pohár cukru;
- - 400 g konzervovaných broskýň;
- - 100 g masla;
- - 4 vajcia;
- - 3 jablká;
- - štipka prášku do pečiva.
- Pre čokoládovú polevu:
- - 50 g masla;
- - 3 lyžice. lyžice mlieka;
- - 2 lyžice. lyžice cukru, kakaový prášok;
- - hrsť nasekaných vlašských orechov.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia a cukor rozšľahajte, kým sa úplne nerozpustí. Je lepšie poraziť pomocou mixéra. Pridajte preosiatu múku a prášok do pečiva. Zmes premiešame, zalejeme rozpusteným maslom, dobre zašľaháme.
Krok 2
Jablká opláchnite, ošúpte, nakrájajte na kolieska a zbavte jadrovníka. Konzervované broskyne osušte na papierových utierkach, tiež nakrájaných na kolieska. Orechy nasekajte nožom, kým nie sú hrubé.
Krok 3
Zapekaciu misu vyložte pergamenom, nalejte do nej hotové cesto. Na cesto poukladajte plátky jabĺk a broskýň. Vložíme piecť do rúry. Čas varenia - 35 minút, predhrejte rúru na 180 stupňov.
Krok 4
Pripravte si zatiaľ čokoládovú polevu. V hrnci zmiešajte mlieko, cukor a kakaový prášok. Zmes za občasného miešania privedieme k varu. Pridajte maslo a povarte ho na miernom ohni, kým nie je zmes úplne hladká. Stále to miešajte!
Krok 5
Hotový koláč polejte čokoládovou polevou (nemusíte ho chladiť). Navrch posypeme orechovou strúhankou. Necháme vychladnúť. To je všetko, ovocný charlotte s čokoládovou polevou je pripravený, túto krásku nakrájajte na kúsky, podávajte s čajom.
