Voňavý čerešňový džem vám môže pripomínať letné dni počas zimných večerov. Ako to varit Použite osvedčený recept. Príprava takejto pochúťky je veľmi jednoduchá.
Je to nevyhnutné
- - 500 g čerešní,
- - 900 g cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Sterilizujte nádoby a viečka. Keďže je ich málo, stačia tri malé tégliky.
Krok 2
Čerešne vytriedte, odtrhnite chvosty, dobre ich opláchnite vo vode.
Krok 3
Vypustite vodu z bobúľ. Nie je potrebné vypúšťať všetku vodu, trochu nechajte pre šťavu. Do bobúľ nasypte cukor (množstvo cukru upravte podľa chuti), dobre premiešajte. Ak používate veľmi šťavnaté bobule, potom ich jemne premiešajte, aby nepoškodili ovocie.
Krok 4
Čerešne nechajte pôsobiť pri izbovej teplote pol hodiny. Počas tejto doby dá čerešňa šťavu. Ak je to žiaduce, môžete do čerešní pridať malú malinu. Ak nie je dostatok šťavy, počkajte ďalších desať minút.
Krok 5
Čerešne so šťavou preložíme do hrnca alebo do guláša (podľa toho, čo je vhodnejšie variť), privedieme k varu. Z lekváru bude veľa peny, tak ho naberajte lyžičkou. Čerešňovú penu môžeme podávať s palacinkami alebo použiť do rôznych dezertov pre deti.
Krok 6
Džem varíme desať minút, potom ho odstavíme z ohňa a ochladíme. Potom džem dajte na oheň a povarte ďalších desať minút, ochlaďte, povarte tretíkrát. Horúci džem naaranžujte do pripravených zaváracích pohárov, utiahnite viečka. Po vychladnutí lekváru ho uložte do špajze.
