Puding, čerstvé bobule, krehký základ - neskutočne vynikajúci koláč môže byť aj na vašom stole. Trochu voľného času, trochu trpezlivosti a dezert je pripravený na čaj.
Je to nevyhnutné
- Cesto:
- - 250 g múky,
- - 150 g masla,
- - 80 g cukru
- - 1 vajce.
- Krém:
- - 60 g cukru
- - 3 vajcia,
- - 250 g mlieka,
- - 1 polievková lyžica. lyžicu škrobu
- - 1 g vanilínu.
- Náplň:
- - červené ríbezle podľa vkusu,
- - čierne ríbezle podľa vkusu.
- Výplň:
- - 50 g cukru
- - 200 g vody,
- - 10 g želé na tortu.
Inštrukcie
Krok 1
Múku preosejeme. Chladené maslo nakrájame na kocky. Spojte múku s maslom a cukrom. Potierame do mrveničky. Pridajte jedno vajce, vypracujte cesto. Cesto sformujte do tvaru gule a dajte na hodinu do chladničky.
Krok 2
Po hodine vyberte cesto z chladničky a rozložte ho po pekáči. Nezabudnite tvarovať nárazníky. Na cesto nalejte záťaž (fazuľa alebo hrášok).
Krok 3
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Kôru pečieme asi 20 minút. Potom kôru vyberte z rúry a odložte bokom, aby vychladli. Odstráňte záťaž z koláča.
Krok 4
Na krém. Zahrejte mlieko.
Krok 5
Vajcia a cukor vyšľahajte do nadýchaného stavu, pridajte škrob a premiešajte. Nalejte mlieko do vaječnej hmoty, premiešajte.
Krok 6
Krém dáme na koláč, vyhladíme.
Krok 7
Ríbezle opláchnite a osušte. Dajte bobule na kôrku s kôrkou.
Krok 8
Pripravte si želé tak, ako je uvedené na obale. Všetky ingrediencie môžete tiež spojiť v malom hrnci a za stáleho miešania uviesť do varu.
Krok 9
Výsledné želé nalejeme na koláč. Koláč dajte na 2 - 3 hodiny do chladničky. Podávame po častiach.
