Oranžovo zafarbené jedlá vás môžu rozveseliť aj v tom najnepriaznivejšom počasí. Lahodná a zdravá proso kaša s tekvicou je toho živým potvrdením. Deň s ňou bude okamžite plný slnka a pozitívny!
Trochu o výhodách
Kaša je skutočne jedinečný produkt vo všetkých ohľadoch. Už od rána vás naplnia elánom a energiou na celý ďalší deň. Najzaujímavejšie je, že zdravé raňajky majú dlhotrvajúci účinok. To znamená, že keď ste ochutnali kašu skoro ráno, budete sa dlho cítiť príjemne nasýtení. Je to spôsobené komplexnými sacharidmi, ktoré ho tvoria. Svoje výživové vlastnosti neprejavujú okamžite, ale po určitom čase. Ak chcete rozmaznať svoju rodinu a priateľov lahodnou pochúťkou, skúste si uvariť tekvicovú kašu.
Prečo tekvica? Ale pretože jasne oranžová zelenina je iba zásobárňou vitamínov. Je bohatý na vitamín C, pektíny, karotén. Obsahuje takmer celú periodickú tabuľku. Odstraňuje zlý cholesterol, má priaznivý vplyv na stav pokožky a rôznych systémov tela a urýchľuje metabolizmus. Prírodná lekáreň vo vašej kuchyni. Kaša s tekvicou bude dobrá najmä počas jesenných prechladnutí, keď telo potrebuje pomoc. Jediná vec, ak sa rozhodnete uvariť tekvicovú kašu v rúre, majte na pamäti, že jej varenie bude trvať veľa času. Preto je lepšie vykúzliť zdravé jedlá cez víkend alebo večer.
Klasický recept
Aby ste oživili tento klasický recept, budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:
- 300 gramov tekvice;
- 2 poháre proso;
- 0,5 litra mlieka;
- 50 gramov masla.
1. V tomto recepte nie je potrebná celá tekvica, stačí jej malý kúsok. Najskôr zeleninu poriadne umyte. Olúpte ho a nakrájajte na malé kocky. Alebo nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložte do pekáča alebo keramického hrnca. A nechajte počkať na svoju „najlepšiu hodinu“. Medzitým prepnite na proso.
2. Cereálie niekoľkokrát prepláchneme od srdca, zalejeme vriacou vodou a dusíme 2 minúty. To sa deje tak, aby kaša v budúcnosti nechutila horkasto.
3. Po vykonaných manipuláciách nalejte obarené proso do misy s tekvicou. Potom dovnútra pridajte mlieko a cukor. Aj keď sa kaša aj tak ukáže byť pekne sladká. Pri pridávaní mlieka je dôležité nechať pár centimetrov od okrajov formy, aby sa obsah počas pečenia nevytiekol.
5. Môžete pokračovať do záverečnej časti. V prípade, že chystáte oranžové raňajky v hrnci, stačí ich prikryť pokrievkou. A ak máte bežnú vaňu, potiahnite fóliu na vrchu.
6. Rúru vyhrejte na 200 stupňov a pošlite tam budúcu pochúťku. Po hodine bude lahodná pochúťka hotová. Vyberte ho, premiešajte a pridajte maslo. Olejom nešetrite. Pamätáte si na zlaté pravidlo? Len asi … Kaša sa ukáže ako drobivá jemná vláčna a neuveriteľne chutná. Pozvite svoju rodinu a naservírujte ju k stolu. Jedzte s veľkým potešením.
S medom, orechmi a smotanou
Ak proso kaša s tekvicou vyhovuje vášmu vkusu a duši, môžete vyskúšať ďalšie možnosti jej uskutočnenia. Aby boli vaše raňajky čo najzdravšie, pridajte si do raňajok ešte hodnotnejšie veci. Potom pri východe dostanete „vitamínovú bombu“. Na jeho výrobu budete potrebovať:
- 0,5 litra vody;
- 400 gramov tekvice;
- 300 gramov prosa;
- 300 gramov krému;
- 100 gramov vlašských orechov;
- 100 gramov masla;
- tri polievkové lyžice medu;
- pol lyžičky soli.
1. Najskôr, s vedomím Popolušky, proso dôkladne utrieďte. Vložte ho do plytkého hrnca, zalejte vodou a dajte mu hodinu, „aby ste mali na pamäti“.
2. Kým je obilnina lúhovaná, dajte na oheň hrniec s vodou. Vložte tam soľ a cukor, priveďte ich do varu. Keď je proso úplne opuchnuté, nalejte ho do vriacej vody a duste ho na ohni 10 minút. Medzitým si nakrájajte tekvicu na úhľadné plátky.
3. Do horúcej panvice dajte maslo, med a tekvicové plátky. A smažte, kým zeleninové boky nie sú zlatohnedé.
4. Proso dajte pripravené na pečenie do hrncov, nalejte ich tekvicovými plátkami a plátkami masla. A pošlite ju do rúry predhriatej na 150 stupňov po dobu pol hodiny.
5. Medzitým bude miska upečená, urobíme krém. Zohrejte ich vo vodnom kúpeli alebo ich na pár minút vložte do mikrovlnnej rúry. Po pol hodine vyberte hrnce s kašou, vložte do nich horúcu smotanu a pošlite späť do rúry na ďalších 10 minút.
6. Domáci úsek. Držte dobre nakrájané vlašské orechy na panvici bez oleja. Najlepšie je robiť to na prudkom ohni, aby nemali čas na vyprážanie, ale iba trochu vyschli.
7. Keď včas dorazí to najchutnejšie zo všetkých existujúcich obilnín, vyberte ho z rúry. Ozdobte orieškami, vetvičkami mäty a pozvite na ochutnávku celú rodinu. Miska sa ukáže ako vynikajúca červená a neuveriteľne zdravá. Môžete si ho uvariť každý deň. V chladnom období bude sebavedome strážiť vaše zdravie.
Proso kaša v tekvici
Existuje ďalší recept, ktorý je zarážajúci svojou originalitou. Bude to vyhovovať odvážnym kuchárom, ktorí chcú prekvapiť svojich hostí. Ak má rodina večeru, určite vezmite túto úspešnú metódu do služby. Miska sa ukáže predovšetkým chválou. Bude to voňať ako leto, slnko … Aby ste vytvorili kulinárske majstrovské dielo, potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- stredne veľká tekvica;
- 300 gramov prosa;
- 30 gramov oleja;
- 30 gramov cukru;
- 1 polievková lyžica medu
- štipka škorice;
- soľ - na špičke noža;
- lyžička pomarančovej kôry;
- hrsť píniových orieškov na ozdobu.
1. Najskôr si pripravte tekvicu. Vrch opatrne odrežeme a odstavíme. Semienka a jadro vyškrabte nožom, pričom okraje nechajte iba 3 - 5 cm. Z dužiny si môžete pripraviť chutné domáce pyré alebo ho pridať do ľubovoľnej prílohy.
2. Keď slnečná zelenina s vyznamenaním prejde prípravnou fázou, choďte na proso. Dôkladne ho roztriedte, niekoľkokrát prepláchnite a nalejte do pripraveného tekvicového hrnca.
3. Pridajte tam zvyšné suroviny: škoricu, pomarančovú kôru, soľ a cukor. Všetko dôkladne premiešame a kašu dochutíme kúskami masla.
4. Potom prilejeme mlieko. Uistite sa, že pokrýva všetko jedlo dovnútra.
5. Ďalej tekvicu zakryte improvizovaným vekom a odošlite do rúry. Najskôr nalejte na plech trochu vody, aby sa pamlska neprilepila na dno.
6. Pečieme na 160 stupňov hodinu a pol. Keď je zeleninový hrniec hotový, vyberte ho, zalejte medom, zhora ho posypte píniovými orieškami a pošlite na sviatočný stôl. Kaša sa ukáže ako veľmi voňavá a lahodná.
S jablkami a sušeným ovocím
Na rozdiel od predchádzajúceho receptu, tento naopak zaujme svojou jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy. Môžete to nazvať „lenivý výstup vzduchu“. Ale napriek všetkému sa kaša ukáže ako jednoducho vynikajúca!
Zloženie:
- 200 gramov tekvice;
- 200 gramov prosa;
- 2 jablká;
- 30 gramov masla;
- štipka soli;
- hrsť hrozienok, sušených marhúľ a sušených sliviek;
- 3 lyžice tekutého medu.
1. Tekvicu a jablká nakrájame na malé kocky.
2. Proso roztriedte, pridajte doň vriacu vodu a povarte 10 minút na strednom ohni. Keď sú obilniny jemné, vložte zeleninové a ovocné plátky do hrnca a nechajte ich dusiť ďalších 20 minút.
3. Po stanovenom čase vypnite plyn, do kaše pridajte med a dajte ho na taniere. Ozdobte svetlé jedlo sušeným ovocím a doprajte si gastronomické potešenie.
Vyberte si akýkoľvek recept, ktorý sa vám páči, a začnite kuchársku mágiu. A poponáhľajte sa … inak sa tekvica nechtiac zmení na koč!
