Ak máte radi kaukazskú kuchyňu, potom vám je známe jedlo zvané khashlama. Neuveriteľne voňavé, jemné a uspokojivé jedlo sa dá pripraviť v pomalom sporáku. Takáto večera nenechá nikoho ľahostajným.
Je to nevyhnutné
- - 700 g hovädzieho mäsa,
- - 350 g paradajok,
- - 200 g cibule,
- - 6 strúčikov cesnaku,
- - 300 g papriky,
- - 400 g zemiakov,
- - 20 g rastlinného oleja,
- - soľ podľa chuti,
- - suché korenie podľa vkusu,
- - 100 ml červeného vína,
- - 20 g citrónovej šťavy.
Inštrukcie
Krok 1
Hovädzie mäso opláchnite, nakrájajte na veľké kúsky, podlejte vodou a citrónovou šťavou a dajte do chladničky asi na 8 - 10 hodín.
Krok 2
Opláchnite paradajky, nakrájajte na plátky. Cibuľu olúpte, nakrájajte na pol krúžky. Nakrájajte strúčiky cesnaku na tenké plátky. Opláchnite papriku, olúpte semená, nakrájajte na veľké kúsky. Zemiaky umyjeme, olúpeme, nakrájame na hrubé kolieska. Ak sú zemiaky malé, prekrojte ich na polovicu.
Krok 3
Misu multivarku namažte rastlinným olejom (bude stačiť 1 polievková lyžica oleja). Vložte ingrediencie do multivarky vo vrstvách. Najskôr na kúsky mäsa položte časť paradajok. Pripravenú cibuľu zmiešajte s cesnakom a položte ju na mäso, dochuťte soľou a čiernym korením, bude toho dosť).
Krok 4
Na cibuľovú vrstvu položte papriku. Na korenie dáme zemiaky, osolíme, okoreníme. Dajte paradajky na zemiaky, trochu osoľte. Vrstvy naplňte vínom.
Krok 5
Na pomalom sporáku nastavte režim „Hasenie“na 15 minút. Po zapípaní nastavte režim „Kaša“na 2, 5 hodín. Hotové dajte na porciované taniere a podávajte.
