Málokto je schopný odmietnuť fašírky so zemiakmi so zeleninovou omáčkou. Toto ľahko pripraviteľné jedlo je vhodné na obed aj na večeru. Chutné, jednoduché a domáce.
Je to nevyhnutné
- Pre mleté mäso:
- - 500 g hovädzieho mäsa,
- - 400 g bravčového mäsa,
- - 1 cibuľa,
- - 2 vajcia,
- - 3 lyžice. lyžice predvarenej ryže,
- - podľa chuti suché korenie.
- Na doplnenie paliva:
- - 1 cibuľa,
- - suché korenie podľa vkusu,
- - 1 mrkva,
- - 3 zemiaky,
- - 1 paprika,
- - 2 paradajky,
- - 3 bobkové listy,
- - 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- - zeleň podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Posuňte mleté mäso z mäsa. Ryžu zomelieme v mixéri, zmiešame s mletým mäsom, pridáme vajce, korenie, premiešame.
Krok 2
Z mletého mäsa prilepte stredné guľky.
Krok 3
Mrkvu očistíme, nakrájame na pásiky. Opláchnite papriky zo semien, nakrájajte na prúžky. Z paradajok odstráňte šupku, dužinu nakrájajte na kocky. Cibuľu nakrájame na kocky. Olúpte zemiaky, nakrájajte na veľké plátky. Nakrájajte čerstvé bylinky.
Krok 4
Vložte zemiaky do hrnca. Na zemiakoch mäsové guľky. Naplňte vodou, vložte na mierny oheň. Po uvarení odstráňte mäsovú bielkovinu.
Krok 5
Na zálievku zohrejte na panvici rastlinný olej. Mrkvu trochu osmažíme, potom do panvice pridáme cibuľu a papriku. Smažte zeleninu do zlatista.
Krok 6
Pridajte paradajky na zeleninu, dochuťte korením, premiešajte, duste päť minút.
Krok 7
Zálievku preložte do hrnca s mäsovými guľkami a zemiakmi, povarte 10 minút. Niekoľko minút pred koncom varenia jedlo dochuťte korením, lavrushkou a nasekanými bylinkami.
Krok 8
Vyberte panvicu z ohňa, zakryte ju a nechajte desať minút odpočívať. Podávame s vetvičkami čerstvých bylín.
