Pór nájdete v širokej škále receptov. V kombinácii s olejom získava chuť tejto zeleniny nové farby. Olej obklopuje cibuľu, vďaka čomu je mäkká, voňavá a doslova sa topí na jazyku.
V Rusku si taká zelenina ako pór nezískala veľkú obľubu, ale dnes je bez nej takmer nemožné predstaviť si niektoré jedlá. Tento neoceniteľný produkt pre zdravie obsahuje veľké množstvo výživných látok a veľa vitamínov potrebných pre človeka Pór má pozitívny vplyv na metabolizmus (látkovú premenu) v ľudskom tele. Okrem toho prispieva k zachovaniu mladosti.
Pór je bohatý na fosfor, železo, draslík, horčík a vápnik. Z neho sa získava éterický olej, ktorý podporuje vylučovanie žalúdočnej šťavy, čo zase zlepšuje trávenie a celkovú pohodu človeka. Medzi vitamínmi obsiahnutými v póre sú také, ktoré sú užitočné pre ľudský život: B1, B2, PP, E6 a samozrejme karotén. Množstvo vitamínu C v tejto zelenine je schopné obnoviť imunitu počas choroby a „postaviť človeka na nohy“. A čo je dôležité, jedlá obsahujúce pór poskytnú nielen chutný obed alebo večeru, ale aj diétny.
Na prípravu póru s olejom potrebujete malé množstvo jedla, a to: 600-700 gramov póru, maslo, trochu korenia a soľ. Opláchnite cibuľu a odrežte nežiaducu časť produktu, ktorú predstavujú zelené listy a korene. Potom stonku opatrne nakrájajte na krúžky požadovaného priemeru. Pamätajte, že čím sú krúžky menšie, tým rýchlejšie sa jedlo uvarí.
Prepečená a tvarovo nevhodná cibuľa stráca svoje užitočné vlastnosti, preto je dôležité ju včas vybrať zo sporáka. A aby ste póru dodali zaujímavú arómu, môžete dochutiť ľubovoľným korením.
Potom vložte cibuľu nakrájanú na kolieska do hrnca, pridajte do nej vodu, soľ, korenie a dajte na mierny oheň. Zmes podusíme pod pokrievkou a uistíme sa, že cibuľa nie je prepečená, pretože by to mohlo pokaziť chuť zeleniny.
Keď je cibuľa uvarená, vyberte ju z panvice a zalejte vopred rozpusteným maslom. Potom možno jedlo považovať za hotové.
Na cibuľu je možné pripraviť akúkoľvek prílohu: kašu, zemiaky, varené huby. Miska sa ukáže ako diétna a zároveň veľmi chutná.
Pri tom všetkom môže byť pór použitý ako hlavná ingrediencia aj ako náplň do plnky mäsových alebo zeleninových jedál. Okrem toho je to tiež praktické jedlo, pretože zelená časť cibule sa úspešne dáva do šalátov, používa sa ako náplň, pridáva sa do mletého mäsa, vypráža sa, dáva sa do polievok a marinád a tiež sa dusí s hubami, inou zeleninou a mäso.
Máte radi príchuť paradajok? Vyskúšajte pór restovaný na rastlinnom oleji so soľou a trochou paradajkovej pasty. Misku je možné použiť samostatne alebo ako omáčku na rôzne prílohy.
Táto úžasná a zdravá zelenina je nízkokalorický výrobok, ktorý ju robí nepostrádateľnou v strave ľudí, ktorí schudnú, udržiavajú si kondíciu, rovnako ako športovci a osoby s vysokou hladinou cholesterolu.
