DASH je anglická skratka pre Dietary Approaches to Stop Hypertension, ktorú obvykle dešifrujeme ako „Dietary Approaches to Stop Hypertension“. Plán stravovania DASH je založený na konzumácii potravín s nízkym obsahom tukov a sodíka a s vysokým obsahom draslíka, vápnika a horčíka.
Inštrukcie
Krok 1
Plán DASH je bez tuku a obsahuje veľké množstvo ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, nízkotučné mliečne výrobky, hydinu, ryby a orechy. Je tiež možné jesť malé množstvo červeného mäsa, cukru a sladkostí.
Jedzte najmenej jedno ovocie denne pred jedlom alebo po jedle (môžete aj ovocie z konzervy, ak je skladované vo vlastnej šťave). Ovocie môžete jesť kedykoľvek, napríklad medzi jedlami, keď máte hlad.
Na večeru si určite pridajte zeleninu.
Krok 2
Snažte sa jesť / piť tri porcie mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku. Napríklad mlieko, jogurt, syr.
Jesť červené mäso (teľacie, bravčové, jahňacie) maximálne dvakrát týždenne. Radšej choďte na ryby, kuracie a morčacie mäso.
Krok 3
Dajte si vegetariánske jedlo raz alebo dvakrát týždenne. Skvelým riešením by bola ryža so všetkými druhmi zeleniny.
Krok 4
Kupujte celozrnné potraviny (chlieb, cestoviny, cereálie).
Krok 5
Medzi jedlami si dajte občerstvenie s malým množstvom čerstvého alebo sušeného ovocia, čerstvej zeleniny, nízkotučného jogurtu, orechov a pukancov.
