Tradícia pitia čaju pochádzala z východu. Vo väčšine európskych krajín však čajový rituál dopĺňajú dezerty, teda sladkosti v kombinácii s horúcim nápojom. Najčastejšie medzi tými, ktorí sa radi rozmaznávajú lahodnými výrobkami, sú všetky druhy múčnych výrobkov.
Čo si môžete upiecť na čaj?
Na prvý pohľad sa zdá, že čaju ako dobrote bude všetko vyhovovať. V skutočnosti sú určité sladkosti kombinované s každým druhom čaju. Takže červený čaj (ibištek), keďže je kyslý, je najlepšie ho doplniť o pečivo z orientálnej kuchyne: s hrozienkami, medom, figami a orechmi.
Zelený čaj je príjemný k krehkým sušienkam a hodí sa aj k sladkostiam, kde sa používali mliečne výrobky: tvarohové plnky alebo kyslá smotana - pomôžu zmierniť možnú horkosť silným varením.
K čiernemu čaju sa hodia dostatočne sladké dezerty, ale také, ktoré neprerušia čajovú arómu a samotnú chuť: sušienkové rožky, koláče a buchty. Je možné použiť rôzne tradičné koreniny (napr. Škorica).
Najľahší
Najuniverzálnejšie sú sladkosti, ktoré sa dajú rýchlo pripraviť a podávať k akémukoľvek druhu čaju. Patria sem ovsené vločky, ktorých recept je neuveriteľne jednoduchý.
Na varenie budete potrebovať:
-1/2 šálky pšeničnej múky;
-1/2 šálky ovsených vločiek, rozomletých na múku;
-1/2 šálky cukru;
-2 vajcia;
-50 g masla;
- lyžicu medu;
-prášok do pečiva;
- vanilka.
Rozšľahané vajcia musia byť zmiešané s cukrom, vanilkou a medom, potom k nim pridať všetku múku, maslo a pridať prášok do pečiva. Polotekuté cesto sa naleje na horúci plech vo forme palaciniek a pečie sa asi 15 minút. Môžete pridať sušené ovocie alebo orechy.
Nebude ťažké pripraviť sušienkovú roládu. Pre neho budete potrebovať:
-1/2 šálky múky:
-5 vajec;
-1/2 šálky zemiakového škrobu;
- pohár cukru;
-povidlo a / alebo čerstvé ovocné plátky.
Najskôr musíte žĺtky vyšľahať oddelene od bielkov a cukru. Potom jemne premiešame, pridáme múku, pridáme škrob. Výsledné cesto vylejte na dostatočne hlboký plech a pečte 10 minút pri 220 ° C. Je to horúce cesto, ktoré vymastíte džemom alebo na neho dáte čerstvé ovocie (musí byť šťavnaté), môžete použiť oboje. Zrolujte do rolády s držiakom na hrniec a uterákom. A nechajte nakysnúť a vychladnúť.
Variantom tohto jedla sú malé rolky hotového (zakúpeného) lístkového cesta a jablká so škoricou. Vrstva cesta je natenko vyvaľkaná, natrú sa na ňu plátky jabĺk (alebo jablkového džemu), posypú sa cukrom (ak sa použije džem, tak to nie je potrebné), pridá sa škorica a stočí sa do rolády. Potom je nakrájaný na kúsky a upečený na plechu pokrytom papierom do zlatista.
Existuje veľa vhodných receptov na to, čo si môžete na čaj pripraviť. Niekedy stačí v kuchyni ukázať fantáziu a nebáť sa chuťových experimentov.
