Zdravý životný štýl je momentálne v móde. Mnoho ľudí sa vzdá zlých návykov, začne športovať a jesť správne, uprednostňujú prírodné produkty vrátane naklíčenej pšenice. Je vedecky dokázané, že pri užívaní naklíčenej pšenice sa zlepšujú črevné funkcie, stabilizuje sa metabolizmus, zlepšuje sa imunita, zlepšuje sa rast vlasov a omladzuje sa celé telo. Ale aby sa to všetko stalo, musí byť pšenica klíčená a správne konzumovaná.
Inštrukcie
Krok 1
Aby pšeničné zrno začalo zdieľať svoje liečivé vlastnosti, musí sa klíčiť. Za týmto účelom vezmite 2-3 poháre obilia, dôkladne ho opláchnite a vložte do hlbokej smaltovanej platne. Asi 1/4 až 1/3 hrúbky pšeničnej vrstvy zalejte teplou vodou, vrch prikryte podšálkou alebo vlhkou utierkou a nechajte stáť pri izbovej teplote, občas zvlhčite vrchnú látku, kým sa zrnká „nevyliahnu“.
Krok 2
Spravidla tento proces trvá 2-3 dni. Hlavnou vecou je zabezpečiť, aby pšenica neprerástla, jej klíčky by mali byť dlhé 1 - 1,5 milimetra. Naklíčenú pšenicu skladujte niekoľko dní v chladničke, alebo ju použite do šalátov alebo z nej pripravte vitamínové paštéty a tortilly.
Krok 3
Na prípravu vitamínovej paštéty si vezmite 200 gramov naklíčenej pšenice, dôkladne ju nakrájajte, pridajte 50 gramov nadrobno nakrájanej petržlenovej vňate a 1 strúčik cesnaku, pretlačte lisom na cesnak. Paštétu dochuťte rastlinným olejom, podľa chuti osoľte a natierajte na otrubový chlieb. Tento sendvič sa dá jesť na obed s prvým chodom alebo na raňajky s kašou.
Krok 4
Na šalát kombinujte 150 gramov varenej ryže, 4 lyžice pšeničných klíčkov, 1 nakladanú uhorku, 1 papriku nakrájanú na malé kocky a 1 strúčik cesnaku, najemno nakrájaný alebo roztlačený. Ochutnajte jedlo soľou a omáčkou z rovnakého pomeru majonézy a rastlinného oleja.
Krok 5
Na prípravu zdravých koláčov nechajte naklíčenú pšenicu prejsť mlynčekom na mäso, pridajte toľko studenej vody, aby sa vytvorili koláče. Pečte ich v rúre alebo ich jednoducho osušte na panvici bez oleja. Takéto tortilly sú veľmi výdatné a zdravé raňajky, najmä ak sú potreté medom alebo posypané čerstvými nadrobno nakrájanými bylinkami.
