Na čaj sa dá veľa upiecť, len niekedy chcete niečo ľahké a nie veľmi sladké. Nechcem nekvasené krekry ani obyčajné sušienky. A nemôžem dlho variť, nudí ma každodenné státie pri sporáku. Krovina je veľmi ľahká a varenie trvá len pol hodiny. A aké pekné je piť s ním čaj a správať sa k príbuzným.
Je to nevyhnutné
- vaječný žĺtok - 5 kusov
- mlieko - 5 lyžíc
- soľ - štipka
- vodka - 2 lyžice
- múka - 1-2 šálky
- rastlinný olej - 300-500 g
- práškový cukor - podľa chuti 10 - 50 g
Inštrukcie
Krok 1
Na začiatku musíte opatrne oddeliť žĺtky od bielkov. Porazte žĺtky a pridajte k nim mlieko, soľ, vodku.
Krok 2
Všetky suroviny rozšľaháme a po troškách pridávame múku. Cesto by malo byť veľmi tuhé. Ukáže sa to veľmi málo, ale keď budete piecť, budete prekvapení, koľko štetca dostanete.
Krok 3
Cesto odložíme na 30 minút do chladničky.
Krok 4
Odrežte malý kúsok a zviňte ho na veľmi tenkú vrstvu. Čím je cesto tenšie, tým lepšie sa bude krovie chrumkať.
Krok 5
Cesto nakrájajte na rôzne figúry. Môžete použiť iba obyčajné prúžky, ktoré môžete zvinúť do tuby. Alebo v strede prúžku vystrihneme otvor a cez neho prevlečieme okraj prúžku. Najdôležitejšie je, že čím je cesto tenšie, tým viac výrobkov.
Krok 6
Zahrejte rastlinný olej v kastróle na silnom ohni, potom je vhodné oheň znížiť na menej ako strednú teplotu. Môžete smažiť krovie. Nezabudnite pridať olej, keď klesá.
Krok 7
Výrobky jemne položte na rozpálený olej a smažte z oboch strán, kým kefka nezozlatne.
Krok 8
Hotové výrobky môžete na začiatku vložiť do cedníka, aby kvapkal prebytočný olej, a potom ich preložiť do samostatnej misy alebo plechu na pečenie.
Po orestovaní malého množstva drieňa ho môžete až do konca varenia posypať práškovým cukrom a tak ďalej.
