Milovníci zeleniny ocenia toto jedlo. Dusené zelené fazule v kombinácii s inou zeleninou a kuracím filé sa ukážu ako veľmi chutné a šťavnaté. Vhodné na obed a večeru.
Je to nevyhnutné
- - 300 gramov kuracieho filé,
- - 0,5 kg špargľových bôbov,
- - 1 paprika,
- - 4 paradajky,
- - 3 gramy nového korenia,
- - 1 mrkva,
- - 50 ml rastlinného oleja,
- - 2 strúčiky cesnaku,
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Filé opláchnite, osušte a nakrájajte na plátky (voliteľná veľkosť).
Krok 2
Na panvici zohrejte rastlinný olej. Smažte kúsky kuracieho filé do zlatista. Restované mäso preložíme do hrnca a odstavíme.
Krok 3
Mrkvu očistite, opláchnite, nakrájajte na plátky. Olúpte papriku zo semien, opláchnite, nakrájajte na prúžky.
Krok 4
Na panvici rozohrejeme trochu rastlinného oleja a orestujeme mrkvu. Po 3 minútach pridajte k mrkve papriku a trochu ju osmažte.
Krok 5
Paradajky nakrájajte na plátky, môžete nastrúhať. Pridajte paradajky na panvicu so zeleninou, smažte ich tri minúty. Presuňte zeleninu do hrnca s kuracím mäsom. Zalejte trochou vody, soľou, korením, zakryte. Dusíme na miernom ohni pol hodiny.
Krok 6
Fazuľu opláchneme, odstránime konce, nakrájame podľa chuti. Fazuľu varíme vo vriacej vode asi sedem minút. Fazuľu preložíme do hrnca so zeleninou a mäsom. Po uvarení obsahu hrnca dusíme 20 minút.
Krok 7
Nakrájajte strúčiky cesnaku a pridajte do panvice spolu s 2-3 hráškami nového korenia. Panvicu odstavíme z ohňa, necháme 10 minút prikryté, potom podávame po častiach.
