Nafúknutá repa s kozím syrom je predjedlo, ktoré vyzerá zaujímavo na každom stole. Ale hlavnou výhodou tohto predjedla je, že je nevyhnutné ho pripraviť. Repu stačí vopred uvariť, v priemere sa varí jednu hodinu.
Je to nevyhnutné
- Pre dve porcie:
- - 2 stredne veľké cvikly;
- - 200 g kozieho syra;
- - pol citróna;
- - listy bazalky;
- - čerstvé špenátové listy;
- - mletá červená paprika.
Inštrukcie
Krok 1
Repu dôkladne opláchnite, povarte ju priamo v šupke - takto sa v nej ukladá viac výživných látok. Skontrolujte, či je repa pripravená ako zemiaky - stačí ju prepichnúť nožom.
Krok 2
Hotovú cviklu ochlaďte, ošúpte, nakrájajte na dostatočne tenké kolieska.
Krok 3
Syr nakrájajte na tenké plátky.
Krok 4
Každý plátok červenej repy posypeme citrónovou šťavou, navrch dáme kúsok syra feta a list čerstvého špenátu. Opakujte niekoľko vrstiev. Vrchná časť je kúsok kozieho syra a listy bazalky ako dekorácia.
Krok 5
Ak chcete občerstveniu pridať korenie a farbu, posypte na vrchole šupinovej repy trochu červenej papriky.
Krok 6
Môžete experimentovať so zložením tohto predjedla pridaním plátkov paradajok a ďalších prísad podľa vášho výberu. K červenému vínu sa výborne hodí lístková repa s kozím syrom.
