Fosfor je chemický prvok potrebný pre človeka, ktorý sa podieľa na mnohých životne dôležitých procesoch v tele. Bez toho je nemožný normálny rast buniek, tvorba zdravých kostí a zubov. Preto je mimoriadne dôležité včas doplniť rovnováhu fosforu v tele. A to pomôže obvyklému jedlu.
Inštrukcie
Krok 1
Tavený syr obsahuje najviac fosforu. Iba 100 g tohto produktu poskytne telu 600 mg fosforu, čo je približne polovica dennej potreby človeka. Na tento prvok sú bohaté aj iné mliečne výrobky, najmä syr feta, plnotučné a kondenzované mlieko, tučný tvaroh a maslo.
Krok 2
Fosfor je tiež prítomný v rybách: platýz obyčajný, tuniak, stavrida, makrela, jeseter, sardinka, huňáčik severný, hajnia, treska obyčajná a ďalšie. Táto látka je obsiahnutá v krevetách, kalamároch a krabom mäse. Tieto výrobky sú tiež bohaté na ďalšie stopové prvky, vitamíny a esenciálne kyseliny, preto by mali byť súčasťou stravy, a to najmenej dvakrát týždenne. Okrem toho fosfor obsiahnutý v nich absorbuje telo najlepšie zo všetkých.
Krok 3
V strukovinách je tiež veľa fosforu: hrášok, fazuľa, fazuľa, šošovica, sója. Prvok v nich obsiahnutý je však dosť zle absorbovaný telom, preto by mali byť všetky uvedené výrobky pred varením namočené vo vode. Vďaka tomu, mimochodom, varia oveľa rýchlejšie.
Krok 4
Môžete tiež získať fosfor z červeného a bieleho mäsa, pečene, húb alebo vajec. Tento prvok sa nachádza aj v zelenine, napríklad v karfiole, reďkovke, zeleri, špenáte, uhorkách. Preto je možné ľahko splniť dennú potrebu fosforu v rozmedzí od 1 200 do 1 800 mg, ak sa stravujete dobre.
Krok 5
Fosfor sa navyše nachádza v otrubách, pšeničných klíčkoch alebo v ovsených vločkách. Tieto jedlá sú obzvlášť užitočné na raňajky, pretože fosfor, ktorý obsahujú, pomáha telu získavať potrebnú energiu z jedla. Je užitočné občas pridať niekoľko ovsených vločiek do ovsených vločiek alebo do müsli, ktoré tiež obsahujú fosfor.
Krok 6
Malé množstvo tejto látky sa nachádza v cestovinách z tvrdej pšenice. Je tiež užitočné ho občas zaviesť do jedálnička. Fosfor sa nachádza aj v cesnaku, kukurici a sušenom ovocí.
Krok 7
Pri formovaní stravy je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že fosfor zo živočíšnych produktov sa absorbuje o 95% a z rastlinných produktov - maximálne o 60%. Preto by priaznivci vegetariánskej stravy mali do svojho jedálnička zaradiť viac strukovín, zeleniny bohatej na fosfor, obilnín a orechov. V opačnom prípade môže dôjsť k nedostatku tohto prvku v tele, ktorý je nebezpečný v dôsledku demineralizácie kostných tkanív, výskytu rachiet, parodontu a zníženia duševnej a fyzickej aktivity.
